（瓜拉登嘉楼10日讯）“试水温”成功！登嘉楼中华总商会将向瓜登市政厅申请每周五及六举办夜市集。登中总日前通过一连三天中秋园游会举办夜市集，为开设例常市集“试水温”，由于获得贩商的热烈响应，人潮众多，登中总认为条件成熟。

夜市集，是一个城镇市民文化的重要组成部分，最重要通过夜市集带动周边生机与商机，让整个唐人街兴旺起来。

成功的夜市集，关键除了地点和营业时段相对固定外，夜市摊贩售卖的商品或者活动内容是否有特色，也非常重要。

就如上两个月，登中总所举办一连六晚土生华人文化旅游节夜市集，由于具备内容、特色与环境地点优势，以致它“一炮而红”，吸引许多人。

倘若永久性夜市果真成功落实，不但能丰富瓜登人的夜间生活趣味，也有助于促进旅游业的发展，尤其是唐人街。

登中总会长拿督刘保章受询时向《南洋商报》指出，登中总将会以目前这个模式向市政厅申请，先从小型夜市集着手。

他说，这次共有20多个档口参与，这些档口都是参与登土生华人文化旅游节较出色的档位。

他说，若要永续经营，我们不能以土生华人文化旅游节那种方式经营，因为我们没有旅游节的品牌与节目性质“加分”，所以须改方式进行，因此才把这次所办的夜市集来做一个“探测”。

“经过现场观察，登中总发现到这个经营模式是成功的。”

重使用资源降低成本

他说，为了有效经营夜市集，登中总重复使用一些资源，包括帐篷及吉祥物等，以降低成本及不浪费。

他说，从这次模式，我们不须要许多器材，不须要搭建舞台，不须要昂贵音响，夜市也一样成功，吸引许多人潮。

“我们采取近距离方式，让表演者即席表演，音响也是街头方式，最重要是表演者都是年轻人。我们希望提供一个平台，让有才华的年轻人展现他们才艺。”

刘保章：卫生待改善每晚清洗市集街道

谈到须要加强与改善之处时，刘保章指出，须要在清洁方面再加强。虽然在清洁方面做得很好，但还是有一些有待改善，包括购买强力喷水器，以每天晚上清洗街道，以达到清洁与卫生的要求。

建雨盖方便营业

他说，登中总也在考虑建设可调整雨盖，以在雨季期间，业者们不受影响可继续营业。当然这些仍须逐步进行。

他说，夜市集旁有一个旅游景区许愿树，可为夜市集加分，如这次举办猜灯谜活动，以后也许可进行一些老人家活动，如太极班。

“最让我们感到意外就是，夜市集竟然吸引许多年轻人出来。无论是表演、参与或是前来逛夜市集的，竟是年轻人居多。”

他说，登中总也正在考量安排一些培训课程让参与夜市集商贩参与，包括食品推销、包装以及衡量每日生产食品等。

人潮多食物售罄负责策划夜市集者·黄妙琪/杜纲维

开始时，我们担心夜市集人潮，但显然这个忧虑是多余。一连三天夜市集不但人潮爆满，参与的商贩所售买的食品与饮料也皆售完。

若接下来要办例常夜市集，我们须要加强清洁卫生措施，确保隔天街道的清洁得以还原。

还有一个问题就是，我们须要一个储藏处，来收藏工具，包括帐篷及电器等。

每天300元收入关东煮小贩·黄珮瑾/龚雪萍

我们所售卖的食物串，以颜色之分，蓝色是1令吉、红色1令吉50仙及黑色2令吉，而汤料以鸡汤及东炎汤之分；中国奶茶则分热4令吉及冷5令吉，并有原味、麦香及香芋等。

在扣除其他成本后，平均每天有300令吉收入。虽然很累，但却是值得，从中体会不同的人生。

独家报道:蔡碧云