（怡保28日讯）号称怡保最多档口的新夜市，夸下海口要让参与的小贩在3个月内就能回本。

“怡保夜市”（Ipoh Walk Night Bazzar）董事吴伟聪表示，该夜市地点较早前经过举办台湾美食展牛刀小试，显示该区潜力无限，因此他极有信心，小贩只需三个月，就能回本并开始赚利。

台湾美食展创佳绩

他向《南洋商报》披露，从10月12日至15日的台湾美食展，共吸引了逾6万人次到访，单单4天就创造了超过50万的营业额。

“台湾美食展共有40个小贩参展，换句话说，每名商家平均每日营业额超过3000令吉。”

他也说，某些较热门的档口，每日营业额都是超过6000令吉，因此他预计一旦怡保夜市正式开跑后，小贩很快就能有盈利。

目前怡保夜市仍在招募伙伴中，逐步扩大夜市范畴。吴伟聪说，每个摊位每月收费680令吉，若是有潜能吸引游客前来消费的摊位，则能获得回扣。

“我们对小贩的要求非常高，将筛选经营者，以便保证夜市的质量及印象，同时确保出售的东西，不会有很大的重复。”

他指目前1000个摊位中，70%已经出租，当中主要是食品摊位，因此届时民众可品尝到300样以上的美食。

“除了怡保道地美食，夜市也汇聚全亚洲异国风味小吃，民众可在夜市找到中国、越南、台湾、泰国等地区食品。”

延迟启动增足够车位

吴伟聪表示，由于经台湾美食展一役后，发现该区停车位不足够，因此已决定将停车位增加至1500个，原定11月开始的夜市也被迫延迟至12月8日才正式启动。

“早前我们的计划是兴建1000个免费停车位及可供同时停放30辆巴士的停车场，但由于错误估计人潮，因此决定再多加500个停车位。”

吴伟聪认为，怡保夜市坐落在南北大道怡保打昔路的出口附近，2分钟车程就能抵达，周边有购物商场，估计平日至少会有1万名的国内外游客光顾，若是周日则在3万人左右，一旦遇到上连假，5万人不成问题。

“夜市一周将会开放6天，星期二至星期四营业时间是下午4时至凌晨1时，星期五至星期日则是下午4时至凌晨3时，逢周一休息。”

他说，选择在下午4时开始营业，是为了方便民众，让他们在下午时段也能品尝到美食，购买日用品及新鲜蔬菜。

“怡保新都乃是不夜城，因此我们也考虑到附近上夜班人群的需求，特营业至凌晨1时及3时，让他们放工后也可前往夜市寻找美食。”

独家报道：潘兆政