（巴生28日讯）巴生惊传有酒家餐馆倒闭，《南洋商报》探悉，为了对抗冠病疫情，巴生区大部分酒家选择暂停营业及遣散员工以减低开销成本，待日后东山再起，也有业者开始筹划转型，维系业务发展。

受访业者不约而同呼吁酒家公会向政府反映该行业的困境，以便为财困业者伸出援手，包括提供低息贷款或津贴，让他们可度过此寒冬期。

巴生一向是华团组织、社团及神庙等活跃之地，因此带动当地酒家餐馆林立，提供各项聚餐活动需求，不过今年年初爆发冠状病毒病后，政府于3月18日实施行动管控令，并建议未来半年勿举办群聚活动，无疑像对酒家餐馆判了“死刑”。

意识到未来至少半年无法恢复以往作业，大部分酒家餐馆业者也当机立断采取开源节流的措施，包括暂时停业及遣散员工，借此保住本金为将来重新开业做准备。

据悉，大部分业者主要面对的庞大开销是租金和员工薪金，好比上万令吉的场地租金，以及数十名员工及主厨的薪金等。

据了解，有能力的业者尚可提供员工700至1000令吉补贴，但一些无能力的业者，面对拖欠工资的压力，一筹莫展，苦不堪言。

另外，也有一些业者善待外籍员工，虽然这段时期无法付工资，但却继续提供住宿和膳食。

促正视餐饮业者困境

——海天楼大酒家业者●叶万平

酒家承担非常庞大的开销，单单租金就上万令吉，政府有必要正视餐饮业者的困境，希望酒家公会也能够协助反映业者的心声。

酒家没有收入个多月，我得承担租金和近40名员工的薪金，另外还有10余名外籍劳工，他们目前仍暂居酒家内的宿舍，获得膳食供应。

此行业遭受严重冲击，大家也明白即使管控令结束一时三刻运作也无法恢复，尤其社团组织客源不会马上回流，面对资金拮据的酒家业者，都希望政府能够提供补贴，以过难关。

散客打包难抵消成本

——乐福门酒家业者●陈¤ 进

未来半年仍不能办群聚活动的话，酒家的业务直接受影响，股东一致决定在管控令期间暂时休息，直到情况许可才复业。

由于酒家的开销庞大，即使以散客前来打包的方式经营，也未必能够抵消成本。

目前暂时遣散了员工，好让大家往其他领域发展。

去年已部署节省方案

——金龙园酒家业者●李桂明

政府说禁群聚活动，社团聚餐、婚宴餐席等一律不行，因此目前暂时休业，以免资源浪费。

不过我们也会提早转型，管控令一解除就会召集员工商讨转型的事，或以不同模式让餐饮业继续经营。

我也面对租金和员工薪资等成本问题，但相信通过协商方式可以解决。

早在去年经济开始下滑时，我和太太就开始部署节省开销的方案，很多事我们都亲力亲为减少仰赖工人。