（吉隆坡21日讯）我国每天都有上万吨的剩余食物，尤其是佳节期间更是过剩，华社团体坦言为庆祝传统佳节及请客的体面，光盘运动仍未在团拜、晚宴上取得突破，因此鼓励工作不能停歇。

一般的宴会桌上的食物有多达30％会浪费，农历新年期间仍有华团不忘响应，华社大力推动的光盘运动，在宴会准备多个饭盒，让宾客把吃不完的食物带回家，从中鼓励不浪费食物的美德。

传统会庆推行环保，以免浪费食物的举措至今已迈入第4年，受本报询访的华团坦言，所谓的光盘运动，目前仍停留在培养大家吃不完“打包回家”的习惯。

他们说，历年来餐宴的10道菜都有浪费的情况，而这些多剩的食物依然可以食用，其实响应守时和光盘行动，经过探讨后，最实际有效方式，就是减少宴席菜式，惟传统庆宴碍于请客体面，因此一直未见有突破。

不过，他们提到，光盘运动的鼓励推展工作不能因此停歇，毕竟吃不完的食物带回家，仍是最简单有效的环保的做法，以为新生家庭灌输正确的剩余食物不应浪费的观念。

备饭盒方便打包——雪隆安溪会馆青年团团长●林立杰

响应光盘运动至今已有4年，会馆在新春团拜宴会，每张桌席都有准备5个饭盒，今年团拜共用了615个饭盒，好让宾客把吃不完的食物，打包带回享用，避免食物浪费。

能做到准时开席

宴会准时开始，且有响应环保的情况至今仍不普遍，仍然有进步的空间，而雪隆安溪会馆新春团拜因为在上午设宴，所以还能做到宴会准时开席。

准备饭盒让宾客打包食物，至今仍是最简单，易于做到的环保善举，若能做到减少菜肴款式当然会更实际有效，只是主人家可能担心影响请客体面，所以至今能做到响应光盘运动的团体并不多。

不过，至少宴席上吃不完的食物，大家还能做到打包，而农历新年将近尾声，家家户户也可能还有未吃完的年饼，会馆也鼓励送其他人享用。

减少菜式最实际——隆雪华堂妇女组主席●黄玉珠

华团宴会食物浪费的现象仍存在，而桌席备有饭盒让宾客打包剩余食物的做法，其实是聊胜于无，最实际方式其实是减少菜式，从以往的8至10道菜，减至5到6道菜，只是碍于请客体面，并未见有团体实际行动。

鼓励自制年饼免过剩

至于家庭逢农历新春后剩余年饼的情况，我们都鼓励家家户户自做年饼，一来可以让年轻一代参与家庭制年饼，二来他们也可以自行掌控质和量，吃得安心，也避免年饼过剩的问题。

会馆去年举办年味节时，有成员尝试以年饼取代鱼生的脆饼，把蜜蜂窝做成捞生的脆饼材料，也让新生代可从中思考节省而又不造成浪费，吃剩的年糕，也可切片后晒干存放，日后做为甜汤材料。

应成日常生活责任——隆雪河婆青年团团长●蔡明洧

我国每年浪费的食物达上万吨，吃剩的食物很可能的处理方法是倒掉，与其浪费还不如让宾客打包带回家，这不仅是佳节期间，也是大家平日的生活责任。

在参与周年纪念庆典、团拜宴会上打包剩余食物的做法，另一方面也是在鼓励和灌输新生代要有节省和不浪费的美德，否则响应环保只有空谈，只是让环保意念，停留在“吃一半，丢一半”，形成不必要的浪费。

另外，各家各户在农历新年佳节结束前，若有吃剩的年饼，我们也鼓励成员在参与乡亲团拜时，带到会馆来大家一起分享。