（槟城7日讯）行尊下山看，假货靠边站！

榴梿季节来临总吸引不少国内外老饕特地赶来槟城大快朵颐，尤其槟城盛产的名种榴梿，更令槟城成为这个季节大家“非到不可”的热点。然而，这也让不少不良商家趁机以劣等榴梿来欺骗食客。

《南洋商报》就特地从浮罗山背请了拥有40年经验的榴梿老行尊下山，与记者一同化身游客与食客，展开一场突击检查，结果赫然发现市面上确实有不少业者以假乱真，其中，每粒十多令吉的无名榴梿，竟然以“猫山王”的名字卖出每粒近90令吉。

“小红”扮“红虾”

本报记者是与刘玉麟分别以游客及食客身分到市场5间榴梿摊位展开调查。其中，市区某间榴梿档口以等次和价格较低的“小红”冒充“红虾”，趁机大捞一笔。

记者当时表明要“红虾”，而榴梿摊员工就在一堆榴梿中拿出2粒榴梿让记者挑选，并一再表示这是山上的“红虾”。惟，站在一旁的刘玉麟敏锐地从外观上发现，这些榴梿其实是“小红”。然后，打眼色暗示记者不要上当，并立即离开。

本报是以情商方式，请出浮罗山背的刘玉麟下山。值得的一提的是，刘玉麟也是北马区名种榴梿“坤宝”研发者刘坤宝的孙子。刘氏一家从事榴梿种植与买卖，如今已经来到第五代。

据了解，目前“小红”每公斤售价约18令吉，然而“红虾”则为每公斤25至35令吉。

真假混着卖

另外，记者与刘玉麟在同一间档口中也发现，不良业者试图以真的“猫山王”混杂其他劣等榴梿一起卖，若不是行家，或亲眼看着业者如何开榴莲者，肯定受骗。

这些商家先把“猫山王”放在上面，但是，当记者要求较小粒的“猫山王”时，商家才往篮子里挖，赫然被刘玉麟识破，里头全是杂牌榴梿。

刘玉麟在离开该档口后愤愤不平的表示，为何十几块的杂牌榴梿居然可以以“猫山王”的价格来售卖？据了解，目前猫山王的售价约每公斤40至50令吉。

“加比”当“红虾”卖

另外，记者也依据刘玉麟的识别法区辨识，结果赫然发现超市里头的一些包装名种榴梿也不见得就是名种榴梿。

这些包装榴梿由于没有外壳可辨识，加上味道因保鲜膜而大大减低，若没有行家在场难以识穿。

不过，由于店家以肉白的“加比”冒充颜色理应淡红的“红虾”，错得离谱，因而被记者识破。有趣的是，由于负责排货的是外劳，因此，不排除是乱排一场的误会，而非存心欺诈。

“黑刺”尾端必有黑刺

目前，最夯的榴梿或许是俗称“果王之王”的“黑刺”了，但是，榴梿老饕要如何辨认市场要价每公斤超过40令吉的“黑刺”？

吉南万拉峇鲁得王美友亲自教导如何辨认这果王之王。王美友说，其实要辨认“黑刺”非常简单，只要注意榴梿的四大特点，即形状、黑刺、榴梿壳及榴梿果肉。

他说，通常“黑刺”的形状是浑圆，而猫山王的形状是椭圆形。此外，“黑刺”无论是大小，其尾端必有一条黑刺，即使成熟掉落后也不会轻易脱落，除非是掉落地面后压损就另当别论。

他说，在打开“黑刺”壳后，会发现壳中有花样，而榴梿果肉是呈橙红色。

他说，通常“黑刺”的形状是浑圆，而猫山王的形状是椭圆形。

部分档口值得信赖

尽管出现不良奸商，但是，市区部分老字号的榴梿档口仍值得信赖，其中，在中路的2家档口就备受刘玉麟赞赏。

在上述2家档口中，无论记者与刘玉麟如何不断试探，都没发现业者行骗。当记者表示要“猫山王”时，业者表示“还没到”，并没有拿其他榴梿来欺诈顾客。

另外，记者也在附近一带发现一个临时档口，这一马来友族经营的档口虽然没有售卖名种榴梿，但是，却坦白地告诉你，他们卖的是甘榜榴梿，绝对老实。