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【管控令第36天】若解封首先想做什么?
民众:喝茶理发开工!

民众虽渴望行动管控令尽早结束,但也认为一切须以安全为优先考量。

(怡保22日讯)行动管控令会否延长仍是个未知数,然而民众早已对解封如饥似渴,并盘算管控令结束后最想做的第一件事,包括与朋友见面喝茶、理发及恢复如常上班的日子。

各领域人士受访时,难掩对管控令能尽早终止的渴望,因为疫情已对他们的工作及地方经济活动造成极大影响。



他们希望在管控令结束后,能恢复谋生的日子,并解决在管控令期间被搁置的工作问题;一些民众也盼望在管控令终止后,能去理发店修剪过长的头发,以及能与久未谋面的朋友相约喝茶聊家常。

部分民众大叹不习惯目前“宅”在家的生活而倍感苦闷,因以前都过着忙碌充实及常往外跑的工作生活。

不过也有者指出,在管控令期间有更多时间陪伴家人,促进亲子关系,并且能暂时搁下忙碌工作,过上作息规律及较健康的生活。

勿仓促终止管控令

距离第三阶段行动管控令结束还剩下一周时间,民众认为无论管控令延长与否,人民安全至上才是上策,以免2019冠状病毒病疫情死灰复燃,届时对我国经济带来更致命的冲击。



他们强调不希望政府仓促终止管控令,反之应在冠病病毒被彻底消灭及最安全的时机才宣布终止,若第3波疫情因管控令终止后而爆发,之前落实长达一个月半的管控令便会前功尽弃。

叶建来

或允更多行业营业
——霹雳中华总商会青商团团长●叶建来

若每日的冠病确诊病例能减至单位数,或许政府会允许更多行业营业,希望届时理发店及休闲活动场所能获得开放。

在管控令期间,除了有更多时间陪伴家人,也把握机会多做运动、摄取健康饮食及早睡,并且有更多时间做喜欢做的事,如阅读书籍等。

随着网络科技的进步,如今在家中也能通过电脑或手机应用程式联系顾客,与顾客交流及促进彼此的关系。

胡炳民

想恢复开店做生意
——逍遥旅游有限公司董事经理●胡炳民

管控令结束后最想恢复开店做生意,因为有许多问题及事务有待处理,如今在家只能处理一些文件工作。

政府应逐步放宽管控令及观察情况,一旦发现新感染群,就能马上作出应对。

政府应根据行业的类型来决定如何进行局部放宽,以免人群聚集。

陈家权

管控令可能会延长
——霹雳中医中药联合会理事长●陈家权

虽然希望管控令能尽快结束,以便能继续做生意,但生命宝贵,雇主也担心员工在疫情未除前恢复工作,一旦不幸感染冠病,整个公司都会受影响。

个人认为管控令很大可能会延长,因为最近从新闻得知,仍有许多人在管控令期间外出,加上大学生获准回乡,也埋下冠病进一步传播的隐患。

局部解封也可能会造成病毒卷土重来,因此最安全的做法还是延长管控令,直至疫情完全平息。

卫生总监拿督诺希山医生提出终止行动管控令的6项条件:

1)加强管控边境,以处理进口事务。

2)控制社区的冠病传播。

3)加强医疗系统,涵盖医院、加护病房及呼吸机,以治疗冠病确诊患者。

4)保护高风险群体(乐龄人士、慢性疾病患者及残障人士)。

5)实施预防感染措施,即避免群聚及保持社交距离。

6)卫生部与社区展开合作,进行预防措施。

报道:杨淑仪

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商余

难忘传统咖啡香/鲁肃伯

文|鲁肃伯

年过70,对传统咖啡难分难舍,总忘不了它的香味,喝了一杯再来一杯。犹记,年幼老爸闲空时,常大手牵小手,带我越过马路到对面,由琼籍人士黄昭轩经营的传统海南咖啡店,坐享喝咖啡,吃香脆面包的乐趣。

琼华茶室冲泡咖啡头手,也是琼州人,冲泡出的咖啡好味出众,许多镇上不同籍贯的村民,都常来光顾,客如云来,座无虚席。可惜的是,后来受到士古来路联邦大道扩建的影响,被拆除。当时,在淡杯新杯村内的传统咖啡店少说也有十间左右,但经营者琼州人士占多数。

70年代,我接手父亲的杂货店、成了家,每天早上6点半开店做生意之前,一定会与妻子就近到怡美园老咖啡店喝杯咖啡乌提提神,可能小时候喝惯海南咖啡,因此,对海南咖啡情有独钟。不过,在培华小学对面也有家福州人开的瑞盛咖啡店,它的客源,除了华人,也深受巫裔的喜爱。

那个年代,马来人光顾华咖啡店,和华人同坐一桌,一起喝茶、一起谈笑,偶而争付钱请客是常见事。当时一杯咖啡乌仅15仙,人人付得起,像瑞盛这样迎来巫裔客的传统咖店,也比比皆是。但是近年由于政治宗教人物的炒作,进入华人咖啡店光顾的巫裔同胞已绝迹。

乡区寻传统原味咖啡

这些都是题外话。言归正题,传统冲泡咖啡的头手都熟悉来者的口味,冲泡出来的茶水,都能迎合大家的口味。过去,咖啡店采用的瓷杯,杯壁厚,不易散热,而盛满咖啡茶水之前,都会淋上滚水清洗,当热腾腾冒烟咖啡上桌时,咖啡香扑鼻,随着喝上一口烫舌香浓的咖啡,就是非一般的舒适。

很多人都有在外喝咖啡的习惯,我也不例外,对家人冲泡的咖啡,我喝不到咖啡味道,所以常借故到外寻找原汁原味的传统咖啡店,然而传统咖啡店面临租金高涨,员工外流短缺后继无人等难题,经营不易,和杂货店一样,关门大吉。

因此,找老咖啡店,或想要喝一杯传统咖啡,就得跑到乡区,才有机会和传统原味的咖啡茶水相遇。

对咖啡机咖啡没兴趣

在江加蒲来新村,振林山旧街场尚有三两家传统咖啡店,而繁荣的城镇,传统咖啡店,一店难求。不过,转型兼卖美食的咖啡茶餐室到处可见,但冲泡人都是外劳,新颖的咖啡屋,栉比林立供应的咖啡茶水,味道千遍一律,没有独特之处,乏善可言,其昂贵的价格不是我们这些历尽沧桑的老头所能接受,他们做年轻的生意,店里有老头,大多数由儿女带来,由儿女付账。

老头想知道消费数字,一问三不知,深怕老人嫌贵,唠叨,雪雪呼痛!

不瞒大家,我喝惯传统咖啡,对咖啡机冲泡的咖啡,也缺乏兴趣。有人或许不知道,传统咖啡店卖的茶水,除了我们知道的咖啡乌、咖啡牛奶、咖啡稀、茶乌茶奶、美禄、好立克等多样化。当中还有鸳鸯(咖啡+茶乌)、踢球(美禄)、钓鱼(茶袋)、虎咬狮(源自太平,咖啡+美禄+奶精),还有一杯歌仔都有得唱的“美酒加咖啡”,颇是有趣。

所以年到70,我依然要高呼:咖啡,咖啡我爱你!

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