开斋节佳节桌上美食，少不了椰枣。这小小一颗的零食，是所有回教徒的必须食品，其无限商机可见非一般。这也是为什么一些药剂行也在斋戒月期间售卖椰枣，凑凑佳节期间所带来的经济效应。

然而，药剂与医疗行业和其他行业总有不同之处。和治疗保健无关的产品，总不能陈列在药剂行里吧？椰枣对健康有什么好处呢？让我娓娓道来。

有助预防便秘

中国对椰枣最早的记载始于唐朝。唐代医典《本草拾遗》说：它“主温中益气，补虚损”，现代的意思或可概括为补充能量，适合虚弱体质的人群。

许多人第一次吃椰枣的时候或多或少都会有一种直接的感受：“这玩意儿真甜！”其实这是天然的糖分，说它补充能量，就很好解释了。

由于高糖分的椰枣能够快速且持续地提供能量，也富含膳食纤维，有助于消化，促进肠道健康，并有助于预防便秘。回教徒在斋月期间饮食模式的变化，便秘是一个常见问题，这就解释了为什么它很适合作为这阶段的理想零食了。

此外，椰枣富含维生素和矿物质，包括钾、镁、钙、铁和维生素B6等。这些营养素支持整体健康。

若观察细致，我们或可发现斋戒期间一般穆斯林的主食和饮料往往是低维生素和矿物质的，如汉堡、面食、肉类等等。故椰枣或多或少的可以帮助补充维生素和矿物质，使其不至于营养不良。

减少体内发炎

再者，椰枣含有各种抗氧化剂，如黄酮类化合物、类胡萝卜素和酚类酸，有助于保护细胞免受自由基的损害，并减少体内的炎症反应。在斋戒月期间，椰枣通常被作为简单而营养的方式来打破斋戒。然而，其多样性使其可以被纳入各种甜食和咸食中。

目前，各种椰枣产品都有促销，诸君不妨尝尝一些椰枣衍生食品，像椰枣夹坚果、椰枣雪糕和椰枣巧克力等等，既可补充能量，又可兼顾蛋白质的摄取。

至于文化与历史，椰枣在穆斯林社区内具有深厚的文化和宗教意义。

据考证，椰枣的种植与食用最早可追溯至2000多年前的两河流域文明，经过尝试与改进，今天市场上的椰枣不少于12种，其中以埃及的出口量为世界第一，高达175万吨。

然而，深受我国喜爱的椰枣为摩洛哥所产的帝王椰枣（Medjool），以软糯紧实的果肉闻名于世界各地，但由于产量有限，价格不菲。

在回教徒人口占多数的国家，祈祷的呼唤常常以宣礼声为信号，然后伴随着食用椰枣来开斋。

凭借其丰富的文化意义和卓越的营养价值，椰枣在佳节期间必定是发光的。今天，你吃椰枣了吗？