报道：张燕苹

（劳勿12日讯）在追求市场需求的过程中，要如何平衡产量和品质成为榴梿产业面临的重要挑战，更是引发争议性。

日前在劳勿举行的新榴梿经济论坛上，分享嘉宾提到，为了迎合中国消费者的口味和需求，我国许多榴梿种植者被指更注重产量，并对猫山王进行基因改造，让原本甜中带苦的传统猫山王逐渐失去其独特风味，猫山王的外壳也变了样，引发争议。

维护原始风味

对此，果农公会副会长叶宝卿认为，应市场需求对榴梿进行基因改造并没有对和错。

不过，她提醒，每一位种植人应尽量维护被喻为我国特产的榴梿原始的珍贵，风味的流失或会削弱猫山王的品牌价值和市场定位，从而其失去原本的特色与魅力。

“业界要明白，我们带给消费者的不但是高品质国宝级水果，更是一份信任与安心。”

已通过风险评估

叶宝卿今日向《南洋商报》表示，市场上所有出口的榴梿都皆已通过风险评估，因此不会对人类健康带来风险。

“基因改造能协助实现更高效的农业生产，减少化学农药和肥料的使用，可助我国更有效地推动榴梿业的可持续发展，但也必须确保生态平衡。”

她说，通过基因改造提高榴梿的产量，从而增加农民和企业的收益是好事，不过站在种植前线的农民必须要把关好品质，这也是巩固猫山王品牌的防线。

她说，在日新月异的新时代，通过技术改良农产品是好事，毕竟可以提高榴梿的市场竞争力。

“我们需要有更明确的市场前景和来自政府政策上的支持，协助农民更有条件应对竞争激烈的市场。”

尽量保留甘苦特质

叶宝卿表示：“水果滋养万物，包括猫山王，因为它甜中带苦，口感绵密的特质受到消费市场的欢迎，这是它的特点，我们应尽可能保护好。”

她说，技术的进步，相信未来将能够更加精准地改良水果基因，开发出更多符合市场需求的新品种榴梿。在这方面，农业部应尽快设立专业单位，协助农民采用先进的种植技术和生态友好的农业实践，提高产量和品质。

另一方面，她也提到，农民们也要做好溯源和认证的准备。

“在竞争激烈的国际市场上，溯源和认证可让我国榴梿能够更好地进入严格监管的市场，并提高国际竞争力及推动产业的可持续发展，溯源系统记录了种植、收成、加工再到销售链的详细过程，提高生产透明度，消费者也能够安心购买。”

卢宇廷：应提高品质产量

资深种植人兼廷叔猫山王休闲果园园主卢宇廷表示，相信成熟的农民都不会改良榴梿基因。

他说，甘苦的口味是我国猫山王的特质，是其他国家所出产的榴梿都找不到的。

“价格是我们控制不了的事情，但身为种植人，要做的是改善品质和提高产量以迎合市场的需求。”

卢宇廷说，口味的事因人而异，并不是所有中国消费者都喜欢甜味的榴梿，以中国南方为例，当地的饕客所追求的是甘苦的口味。

他说，根据其种植经验，榴梿出现外壳变化或是味道淡化，是和气候、地理环境或是所用的肥料有关。

“我支持把猫山王通过技术提高品质，但我们不要放弃自己的强点。”