（文冬16日讯）文冬姜加工业蓬勃，制成品种类多，扩大了文冬姜的销路。

其中，保健品文冬姜粉早已闻名全国，另外更加工制成文冬姜零嘴、姜汁豆奶、姜母茶、文冬姜油、文冬姜药膏等产品，成为游客爱买的手信。

根据了解，文冬姜自3年前首被加工磨成粉状冲水喝，如今它已成了闻名的保健品，为文冬姜加工产业打响第一炮。

如今，文冬姜的加工制品迈向多样化，品牌也众多，许多商家进军文冬姜市场，研发加工制作更多的文冬姜产品。

游客必买手信

近期，新研发的加工文冬姜产品，包括文冬姜零嘴、姜汁豆奶等保健饮食；此外，还有文冬姜油、文冬姜膏等药用产品，可说吃喝涂抹样样有。

文冬市区早市或夜市都有一摊摊的小贩摆卖文冬生姜，或各种文冬姜加工产品，成了广受游客欢迎的地方土产。

姜粉驱寒加强免疫姜汁豆奶美白瘦身

文冬姜保健品业者周先生接受《南洋商报》访问时表示，文冬人多为广西或客家人，过去，这座小埠寂寂无名，但随着小镇旅游业带动，文冬姜的保健效用也闻名。

他说，现代人讲求方便，文冬姜粉一推出，满足了市场需求。

“买文冬姜，冲泡姜水功夫多，不如直接将粉末冲水喝更加方便。”

他表示，自从文冬姜粉在大马保健市场建立起名气后，更多人研发文冬姜的其他药用，例如制成文冬姜油、文冬姜膏等，乃至饮品或零嘴保健品等。

他说，文冬姜品产品多样化，促进文冬姜的销售量，也让农民受惠。

“自文冬姜加工产品一推出市场后，其他商家也争相模仿，如今市场有个多品牌，各家品牌各自精彩。冲泡文冬姜粉，不只能够促进血液循环，还能改善虚寒症状、加强身体免疫系统等。”

他指出，文冬姜膏有祛风、消除关节疼痛、止痒、能治蚊虫叮咬、伤口等效果；文冬姜油能够纾缓肌肉紧绷问题，减少风湿所带来的疼痛、预防晕车等效果。

各类产品批发全马

他说，“姜汁豆奶”含有豆奶味道的姜汁，具有美白润肤、健康瘦身的效果。

“姜母茶味道带甜，口感比文冬姜粉更好，尤其对女人病有保健的作用。文冬姜加工成为零嘴，可以随时随地取出来吃，功效包括驱寒暖胃、咳嗽、肚子涨风及止吐等。”

他说，文冬被推广成“旅游小镇”，除了文冬姜加工产品批发到全马各地，游客到此一游，必定带一些文冬姜产品回去。

文冬姜业者·锺山
皮薄香辣无渣丝

文冬生姜并无季节性，一般从11至5月份是丰收时期价格会比较低，批发价是每公斤13至15令吉。

目前文冬姜的市场主要是柔佛州、槟城及吉隆坡等地，华人一向来视姜为保健品。

至于马来友族市场，他们比较不注重姜的质地，对他们来说姜都是一样的，且文冬姜价格颇高。

虽然文冬姜加工产品多，但文冬生姜还是受到欢迎，尤其是家庭主妇，因为生姜可作为烹饪调味料，炒菜蒸鱼放入姜丝，口感更佳。

天然山水灌溉零污染

文冬姜，又被称为“风姜”或“紫姜”，生长于马来西亚云顶高原上，必须零污染、气候凉爽，土地肥沃疏松，天然山水灌溉，才种得出来。

文冬姜得天独厚，颜色比一般姜来得深，虽然体积较小瘦长，但胜在姜辣素的成分高，所以辛、香、芳、辣味道浓烈，皮薄香辣无渣丝，容易咬吞，而且内含水分可持久保存大约一个月。