地方

喜粤海鲜酒家分店
隆柏威年广场6楼试跑

喜粤的最强团队,左起店经理胡艳萍、周金凤、行政总厨周耀权、喜粤双威分行经理陈志强。

(吉隆坡5日讯)喜粤海鲜酒家第九家分店,日前在吉隆坡柏威年广场(The Pavilion)6楼试跑,并预订于10月(农历八月)择日隆重开幕。

不少人听到喜粤在柏威年再设新店,都会有些讶异,毕竟很少集团会在同一个广场连开两家同名餐厅。其实两家餐厅概念不同,喜粤集团先前在柏威年精英商场(Pavilion Elite)9楼开设的,是间“无猪料理”(Pork Free)的火锅店;刚设在柏威年广场6楼(Lot 6.39.00)、投入初试水温的新店,则为喜粤一般门店,即是含猪肉的粤式料理。



集团董事经理张荣胜表示:“我们将两家同名餐厅开在同一家广场,当然是因为我们对柏威年有信心,另外我们两家店概念不一样,要吃火锅的去9楼;想要吃点心、有猪肉的精致粤式料理,则来6楼。这一次6楼的餐厅,我们全新打造了一个类式寿司吧的冷盘吧,还有一间法式氛围的厢房,对中餐料理餐厅而言,这是一个很革新的做法。这也是喜粤带给客人的另一个环境视觉享受。为了这一次的新面貌,我们共投资了650万令吉。”

占地1万2000平方尺的餐厅,共有7间厢房,其中一间的设计是仿法式的浪漫餐桌设计,内有两张特地从海外空运回来的小斑马木长桌,每一桌可以容纳12位贵宾,刀叉也是泛亮的黑金瓷器,火焰设计的垂灯叙述着法兰西式的优雅。

柏威年广场喜粤海鲜酒家营业时间为上午11时30分至下午3时,以及傍晚6时30分至晚上10时30分;星期日及公共假期则从上午10时至下午3时,以及傍晚6时分至晚上10时30分。

喜粤全新打造的法式氛围用餐空间,古典的小班马木餐桌一张就要1万令吉高价。右为掌舵人张荣胜,左为喜粤业务发展与行政经理周金凤。

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国际

狮城食品局或放宽限制 允携15公斤食品入境

(新加坡13日讯)新加坡食品局拟放宽限制,允许每人带入仅供私人享用,最多15公斤的海外食品入境新加坡。 

根据新加坡政府昨日在国会提出一读的食品安全和保障法案,每人可从海外带入最多15公斤食品(包括30个鸡蛋)。

新加坡食品局回复《联合早报》 询问时说:“放宽限制,主要在降低食品安全风险、保障动物健康,及为公众提供便利,做出平衡。”

《联合早报》报道,目前新加坡入境者只能带入最多5公斤的肉类和海鲜、少量水果和蔬菜,以及30个鸡蛋供私人享用。

新加坡食品局将允许公众从海外带入牛肉、猪肉、羊肉、鹿肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、火鸡肉等较常见的肉品,但动物血和野味等风险较高的食品仍一律禁止。售卖行为是违法的。

新加坡食品安全和保障法案旨在把现行8条法令中,与食品安全和保障相关的条例结合,确保整个食品价值链的一致性,并强化食品局的监管能力。

这8条法令是为动物与飞禽法令、植物管制法令、环境公共卫生法令、饲料法令、渔业法令、食品销售法令、卫生肉类和鱼类法令,以及价格管制法令。

林晓静(47岁,客服人员) 说,烧鹅在新加坡较少见,听闻有关限制未来可能放宽之后相当兴奋,觉得未来终于可以把这些食品买回新加坡,与家人一起享用。

“不过,未来能够带入的食品分量即使增加,也不会促使她买更多,因为这些肉类都是易腐食品。”

邹姓退休者(63岁)受访时说,条例放宽是好事,毕竟有些古早味现在在新加坡很难找到,家人年纪大了,又不方便出国,可以带些美食回来给他们享用当然好。

他分享,有一次吃到很好吃的盐焗鸡,一心想和家人分享,便买了3只。没想到在新山关卡,被关卡人员要求扔掉。从那次以后,就不敢带熟食过关卡。

来自马来西亚吉隆坡的甘秀娟 (48岁,自雇者)很期待把大马的肉类食品带到新加坡。

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