（马六甲10日讯）尽管经济萧条，甲州各厂家收工宴订单陆续有来，惟餐饮业者指出，一些厂家或减少桌席，或选择收工宴或开工宴二合为一，节省开销。

基于百物涨价，甲州餐饮业者稍微调涨收工宴或团圆饭，但低于10%，有者则保持，以回馈顾客的支持。

业者也指出，收工宴一年一次，主要是慰劳员工过去一年的付出，因此多数厂家都不吝于设收工宴，不过却可能减低消费或把收工宴及开工宴减为一场。

至于团圆饭方面的反应还不错，不少订单已经陆续上门。

接逾70%订单——林镇藩酒楼有限公司市场营业经理●郑诗杰

收工宴菜单才推出一周，目前订单已经逾70%，多数为老顾客，反应热烈，惟一些顾客也会“最后一分钟”才来订桌。

今年共推出4种配套，即498令吉、698令吉、1088令吉及1388令吉，由于收工宴菜单打折优惠及回馈厂家过去的支持，如1388令吉的配套就省下500令吉，包含名贵的材料，如花胶、雪蛤，非常值得，因此相当受到顾客欢迎。

虽然订单热烈，不过一些厂家却减少桌席，以往邀请亲朋戚友，今年只请员工而已，可见得是经济不景气的影响。

也有一些顾客去年订1000令吉的开工宴，今年却订800令吉配套，能省则省。

其中也有一两组顾客以前都会预订收工宴及开工宴，如今却合二为一

新春团圆饭菜单下周才推出，10人一桌的价格从598令吉至1288令吉，另推出3至5人，5至7人的配套，价格与往年相差不大，不少顾客已经预先订位。

由于我们除夕及初一休息，初二才开始营业，如今很多顾客已经预订初二至初五的位子。

团圆饭预定爆满——北京楼海鲜酒家经理●林亚来

今年的收工宴价格稍微调涨10%，价格从598至1688令吉。

目前598令吉的配套比较受欢迎，因为收工宴还是要吃，不过就省一些。

如今收工宴不似往年这么热，越来越少，目前还热不起来，不过也有一些老顾客一早已经下订单。

很多业者面对百物涨价，小公司更是面对经济压力，能省则省。

至于新春团圆饭方面则很多订单，一些顾客一个月前已经开始下订，担心爆满，其中培中团圆饭已经订了100席。

宴席价格稍涨6%——露夜园海鲜酒家●黄守群

目前收工宴的订单接踵而来，订单已达55%，相信新年前的两周将非常忙碌。

基于成本起价，其中乳猪价格起35%，鲳鱼价格则起25%，因此今年的价格稍微调涨6%，

我们也推出海鱼，如龙虎斑取代鲳鱼，价格一样，鱼肉鲜甜。

今年推出的配套从最经济大众化的698至1388令吉，每个配套都有乳猪及鱼，相当划算，其中以738及958令吉的配套最受欢迎。

也有一些商家直接要求1000令吉消费，由餐饮业者配搭，主要是有一猪一鱼，寓意鸿运当头及年年有余。

至于团圆饭目前的订单已有20%，通常很多顾客都最后两个星期才决定，因为必须等待外坡的游子确定返乡日期。