（怡保23日讯）霹雳姑苏慎全行茶酒楼熟食公会配合129周年庆，主办第三届“大马姑苏名厨”品评会，29名厨师汇聚怡保施展厨艺，精心烹调创意佳肴，共同推进国内饮食水平。

尽管本届并非举办烹调赛事，依然吸引槟城、吉打、柔佛、森美兰、雪兰莪、吉隆坡等多地厨师参与，让美食文化聚集山城，受熟食公会会长俞植昌热烈欢迎，盼借此推动中华饮食业大放光彩。

霹州行政议员拿督马汉顺医生致开幕词说，怡保获《孤独星球》誉为亚洲第6名值得观光的旅游城市，寄望能通过饮食业的不断求进，吸引更多游客慕名而来。

他在巡视名厨烹调的过程后，称端上的作品犹如一道美丽的风景，其中采用糖浆绘画更是一门艺术，使得品评会能够把行业水平推向新的高峰。

身为医生的他也不忘提醒公众，食物是身体需要的补品，但胡乱进食则会伤身，不仅厨师需注意博大精深的饮食学问，公众也需注意饮食健康。

陪同开幕的理事代表有总务陈金、财政吴永发、监事长陈有强、品评会工委会主席古瑞鸿、理事李福棠、崔祥廉、刘华开、李秀琴、林钱顺及黄伟诚。

为中式餐业出力槟城新龙门副总厨·郭嘉达

我中五毕业后就投身餐饮业，转眼12年，曾参加4次本地与国际赛事，此次乃自发性，作品是“脆皮凤尾果”。

希望参加评品会，能促进本地厨师的交流，为中式餐饮领域出力。

交流激发创怡保新喜来登酒家大厨·甘锦顺

我的兴趣是学厨，已有18年经验，首次自发性参加，作品是“田园葛丝”。

人人都有不同的创作与思维，在交流会多看多交流，是很重要的。