（关丹17日讯）关丹客家公会名誉顾问拿督姚瑞明指出，客家美食传递文化价值，并可从中了解客家族群的社会生活，以及饮食文化的演变特色。

“客家饮食文化鲜艳夺目的特质，也彰显客家族群特色的文化资产。

“客家饮食文化可列举许多代表客家族群特色的食物，每一种食物的呈献也都蕴藏着许多客家族群生长环境的差异、界限或共通性。”

他今日为大马客联运会妇女组主催，关丹客家公会妇女组主办“2018年家乡美食品尝会”主持开幕及致词。

他说，在传统中华文化中最广泛、最深厚且最具代表性的，可说就是饮食文化。中国文化远超出单纯的饮食范畴，它是民族风俗及社会伦理的综合体。

“希望类似这项客家文化活动能够在来年继续主办，继续推动和负起传承客家饮食文化的使命，让年轻一代也能认识和学习家乡菜。”

张润安：保存客家文化

大马客联会总会长拿督张润安说，客家传统美食文化这一块，是朝着先辈们从中国带来，这也是客家文化保存下来的原因之一。

“客家饮食，顾名思义即客家人博大精深的饮食文化，今日配合全国客联大会举办2018年家乡美食品尝会，让大家尽情品尝家乡的美食。”

黄美景：美食食谱值得珍藏

大马客联会总会妇女组主任黄美景说，为了传承客家美食，妇女组出版《客家传统食谱》第一辑及《客家传统食谱》第二辑。

“这两本信念食谱一共收录近100道皆来自全马各地客家公会妇女组的客家菜肴食谱，是宏扬客家美食的好书，值得珍藏。”

她说，今日来自全国共有21个属会呈献44道菜肴，桌上的美食，琳琅满目，道道皆是姐妹们精心炮制的家乡拿手好菜，或是各属会当地的特产。

关丹客家公会妇女组主任叶美心感激筹委会成员的群策群力，成功举办这项2018年家乡美食品尝会，而且得到来自全国各属会的妇女组呈献各种不同的美食，使到这项活动增添光彩。

马来西亚客家公会联合会2018年度全国会员代表大会大马之夜与关丹客家公会庆祝83周年会庆暨筹募大厦基金基金联宴。

今宴庆周年

本月18日（周六）晚上7时30分，在关丹皇家御厨大酒家举行“大马客联之夜与关丹客家公会庆祝83周年会庆暨筹募大厦基金联欢宴会”。

本月19日（周日）第三届客联青杯全国客家“好客行”徒步竞走。