（怡保5日讯）除夕是吃团圆饭的大日子，尽管经济陷入低迷，本地的新年套餐及年菜外卖预订依然热销。除了酒楼，经营小炒及冷藏食品生意等业者也纷纷推出类似服务，在新年外卖市场分一杯羹。

小型餐饮及冷藏食品业者受《南洋商报》访问时表示，吃团圆饭是新年不可或缺的习俗，趁新年来临前，他们推出较廉宜的新春套餐外卖服务，以薄利多销方式进军有关市场，生意相当红火。

走平价路线生意佳

该外卖价格虽然较便宜，但菜式符合年菜标准及寓意好彩头，且不逊于酒楼的菜肴，如干煎大虾、香脆琵琶鸭、鱼鳔冬菇扒时蔬及蚝豉发菜等。

以盆菜为例，有些业者采用较经济实惠的食材代替奢华的鲍鱼或干贝，包括鸡、腊肠及鸭肉，售价约138令吉。

业者指出，顾客的提议及反馈促使他们今年开始推出该服务。在除夕当天，顾客将自行前往领取外卖，因此业者可省下运送外卖的成本。

业者认为市场行情差，走平价路线的餐饮生意相对较好，有者甚至短期内就能接获数百份盆菜订单。

一年一次顾客愿花钱叫外卖省时免人挤人

本地酒楼业者表示，目前他们接获的新年外卖订单数量尚算可观，与去年不相上下，所预订的美味年菜包括盆菜、七彩三文鱼捞生、乳猪及白灼游水鲜草虾等，多样化又具好意头。

部分业者提供的新年套餐外卖价格与去年大致相同，有些酒楼则因通货膨胀，外卖售价稍有提高，但除夕团圆饭毕竟一年只有一次，许多顾客都舍得花钱订外卖。

职业妇女没时间张罗

年菜外卖受许多民众欢迎，因为准备团圆饭耗时且繁杂，加上现代人生活忙碌，很多在职场打拼的女性没时间买菜及张罗团圆饭。

“只要订购外卖就能一招解决所有不便，顾客不仅能舒舒服服地在家与家人共享温馨年夜饭，也不必忍受酒楼人挤人的压迫感。”

鱼生涨价订单跌30%

鱼生业者披露，新年七彩鱼生随食材起价，价格比往年涨约20%，马币贬值也导致民众酌量消费，使今年鱼生外卖订单数量下滑。

鸿运鱼生供应及批发商陈朝伟表示，今年他所售卖的鱼生价格提高至35令吉80仙，外卖订单比往年下跌约30%。

“现在已是新年前的最后一周，但鱼生预订市场还很淡静。”