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小炒冷藏食品也分一杯羹
年菜外卖生意红火

吃团圆饭是新年重要习俗之一,新年套餐及年菜外卖今年仍受民众热捧。

(怡保5日讯)除夕是吃团圆饭的大日子,尽管经济陷入低迷,本地的新年套餐及年菜外卖预订依然热销。除了酒楼,经营小炒及冷藏食品生意等业者也纷纷推出类似服务,在新年外卖市场分一杯羹。

小型餐饮及冷藏食品业者受《南洋商报》访问时表示,吃团圆饭是新年不可或缺的习俗,趁新年来临前,他们推出较廉宜的新春套餐外卖服务,以薄利多销方式进军有关市场,生意相当红火。



走平价路线生意佳

该外卖价格虽然较便宜,但菜式符合年菜标准及寓意好彩头,且不逊于酒楼的菜肴,如干煎大虾、香脆琵琶鸭、鱼鳔冬菇扒时蔬及蚝豉发菜等。

以盆菜为例,有些业者采用较经济实惠的食材代替奢华的鲍鱼或干贝,包括鸡、腊肠及鸭肉,售价约138令吉。

业者指出,顾客的提议及反馈促使他们今年开始推出该服务。在除夕当天,顾客将自行前往领取外卖,因此业者可省下运送外卖的成本。

业者认为市场行情差,走平价路线的餐饮生意相对较好,有者甚至短期内就能接获数百份盆菜订单。



一年一次顾客愿花钱叫外卖省时免人挤人

本地酒楼业者表示,目前他们接获的新年外卖订单数量尚算可观,与去年不相上下,所预订的美味年菜包括盆菜、七彩三文鱼捞生、乳猪及白灼游水鲜草虾等,多样化又具好意头。

部分业者提供的新年套餐外卖价格与去年大致相同,有些酒楼则因通货膨胀,外卖售价稍有提高,但除夕团圆饭毕竟一年只有一次,许多顾客都舍得花钱订外卖。

职业妇女没时间张罗

年菜外卖受许多民众欢迎,因为准备团圆饭耗时且繁杂,加上现代人生活忙碌,很多在职场打拼的女性没时间买菜及张罗团圆饭。

“只要订购外卖就能一招解决所有不便,顾客不仅能舒舒服服地在家与家人共享温馨年夜饭,也不必忍受酒楼人挤人的压迫感。”

陈朝伟:今年市场很淡静。

鱼生涨价订单跌30%

鱼生业者披露,新年七彩鱼生随食材起价,价格比往年涨约20%,马币贬值也导致民众酌量消费,使今年鱼生外卖订单数量下滑。

鸿运鱼生供应及批发商陈朝伟表示,今年他所售卖的鱼生价格提高至35令吉80仙,外卖订单比往年下跌约30%。

“现在已是新年前的最后一周,但鱼生预订市场还很淡静。”

 

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国际

在长城也能订外卖 美团开通北京首条无人机配送航线

(北京17日讯)中国无人机应用领域愈来愈广,美团在八达岭长城开通了北京首条无人机配送航线,能为附近游客在几分钟之内收到酸梅汤、雪糕等消暑商品,更提供应急救援货物。

自此,美团无人机“空投”服务已覆盖北大广深四大一线城市,这也是北京市内首次开通常态性无人机配送服务。

南方都市报报道,北京首条无人机配送航线降落点,设在八达岭长城南城延长线的南九城楼,该区域于2023年年底面向公众开放。为了尽量保持区域内的原始风貌,这里不设任何商业设施,但这也让到访此处的游客在补给饮用水等物资时,至少需要步行近半小时。

游客的潜在需求为美团无人机在长城开启“空投帮送”服务提供了条件。目前,这条航线的无人机可帮助降落点附近的游客购买并运送急需的防晒伞、降温贴等防暑降温物资,还能让游客在几分钟内收到酸梅汤、雪糕等消暑商品;起飞点还增设了美团应急小药箱,为有需要的游客提供消毒液、澹盐水、止晕药等救急物资;此外,在每天营运时间结束后,无人机会从“挑山工”转型“环卫工”,协助景区运维人员将附近废弃物运送至指定回收位置,缓解酷暑下工作人员的日常运输压力。

“未来,我们希望能与更多新品牌、新场景合作,让大家能够真实享受到科技带来的更高品质消费体验。” 美团无人机相关负责人表示,截至目前,美团无人机已在北京、深圳、上海、广州等城市开通30馀条航线,累计完成订单逾30万单,服务可覆盖办公、社区、景区、市政公园、应急医疗、校园、图书馆等多种场景,并为用户提供超9万种的商品选择。

“低空+旅游” 的应用场景正在不断拓展。如今在八达岭,除了可以体验无人机配送,游客还能体验飞机驾照培训;乘坐直升机或固定翼飞机,俯瞰八达岭长城的雄伟,飞过碧波荡漾的野鸭湖、官厅水库,更是全新的旅游体验方式。

专家表示:“低空经济与景区场景的结合,正是将以无人机配送等科技创新手段融入到文旅产业的转型升级中的典型实践,从而迎合当前市场日益多元化和品质化的文旅消费需求,切实通过科技创新帮助旅游产业提质增效,并进一步激发市场消费潜力。”

新闻来源:世界新闻网

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