全球暖化，热浪肆虐等是时下常被讨论的课题，近年来，全球都在倡导节能环保，以便能在节约能源消耗量之际，也同时延长地球的永续性。

鱼菜共生，自数年前崛起后逐渐被人们所熟悉，而在寸土如金的槟岛，卢城市农场负责人卢斌禄把鱼菜共生改良为垂直式鱼菜共生，将此耕种法发挥得更淋漓尽致。顾名思义，垂直式鱼菜共生是采用了一套特制耕种系统，在有限的空间里，同时提高水产及蔬菜产量。

卢斌禄从一名典型上班族，返璞归真乐当一名城市农夫，凭着自己的创意改良农耕系统，也创出一番商机。

槟城卢城市农场（Loo Urban Farm）负责人卢斌禄说，鱼菜共生其实并无固定模式，可以随着个人喜好及环境而作出改变。由于槟岛土地有限，而在城市地区更难觅得宽敞的地方种菜，因此他才灵机一动研发出垂直式鱼菜共生系统，务求在小空间也能达到自给自足的目的。

“我辞掉先前的工作后，机缘巧合下接触并认识各种不同的农耕法，后来更只身前往台湾学习朴门农耕（Permaculture），尔后因为对鱼菜共生（Aquaponics）产生了浓厚兴趣，回马后才研发了垂直式鱼菜共生系统。”

仍无法商业化

此前，他是一名资讯工艺科系毕业生，而在投身于城市农场前，曾经从事资讯工艺执行员及一家有名的网购市场北马区市场经理。

他说，垂直式鱼菜共生系统由于必须顾及诸如水压、空间大小等因素，所以他经过无数次改良后，才终于研发成功，目前在市场上，垂直式鱼菜共生系统都是出自他的农场。

“虽然鱼菜共生能提高蔬菜产量，不过到目前为止还无法商业化，因此若要凭此赚大钱或闯出一番事业，还是有一定的难度。”

他解释，鱼菜共生的每个细节都会形成一套生物链，虽说此类农耕法降低了很多耕种问题，然而其初始投资资金较大，也正因没有使用化肥农药，因此小心照顾每个环节，否则一不小心就会前功尽废。

适于城市耕种法

“所以，目前很多鱼菜共生菜园都是靠出售鱼菜共生系统、开办课程等，才能维持收入与开支平衡，而我蔬菜盛产时会都拿到巴刹去售卖，所以也累积了一定的熟客，会自己登门买菜。”

不过，他也强调，鱼菜共生是一套非常适用于城市的耕种法，因此非常值得大力推广，而且每家每户都能在家设立属于自己的菜园及吃到无毒蔬菜之余，还能为地球尽一份力，达到节能减碳的目的。

栽种时间短鱼水滋养菜更甜

卢斌禄表示，鱼菜共生在我国并还未形成一股潮流，不过近几年已经引起很多人的好奇与兴趣。

与水耕法有差别

“简单来说，原本应该生长在泥土里的蔬菜，将会通过系统的输送，获得鱼水滋养而取得养分，而水产饲养箱的水也会在过程中被净化，通过这样的方式一直循环着。”

他说，鱼菜共生和水耕法有差别，因为水耕法采用的并不是含有蔬菜所需养分的鱼水。

“除此之外，鱼菜共生蔬菜比起土耕蔬菜会来得甜及爽口，而栽种时间也比一般栽种法较短。”

他补充，由于有机蔬菜认证的其中一个条件为泥土种植，因此尽管鱼菜共生蔬菜是无毒蔬菜，不过至今却未有任何机构或单位认证。

谈及自己学习耕种法的过程时，卢斌禄笑称，在台湾学习农耕法时，真的让他对农作世界大开眼界。

“当时我在台湾有名的Avata鱼菜共生菜园学习，菜园主人不仅会在菜园播放莫扎特音乐，四周环境也整理得非常干净及井然有序，工人们的工作也不似一般菜园工人般繁杂，这是我从未见过的新环境。”

他指出，由于自身喜欢亲身实验的缘故，所以他的菜园里也有采用朴门农耕法小量耕种，并且也有饲养鸡鸭、培育蚯蚓和种植花草树木等，以让菜园里的生态环境更为的完善。

另一方面，提及食用无毒蔬菜的好处，他表示，他和太太以前都胆固醇高，不过后来常常吃自家种植的鱼菜共生蔬菜后，胆固醇已经降到正常水平。他笑说，在能赚钱，又能节能减碳，并且加强自身的身体健康，这样的事业才能永续。

鱼菜共生水产水耕互惠互利

鱼菜共生是一种复合式耕养，也被称为养耕共生，是结合水产养殖（Aquaculture）与水耕栽培（Hydroponics）的互惠互利生态系统。

在鱼菜共生系统中，水产养殖系统中的水生动物粪便与水中的杂质经过了结合及分解，所产生的物质成分供应给蔬菜，成为主要的养分来源，而蔬菜的根系则把饲养箱的水净化后，再供应给水生动物使用。

鱼菜共生的好处：

1.用水量少

2.降低虫害

3.无需使用化学肥料和农药

4.无需除草

5.节省电源

6.可以循环使用