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师奶买菜肉精打细算
巴刹小贩生意猛挫30%

货品价格上涨,师奶勒裤带,买菜肉样样要精打细算。

(劳勿12日讯)新年过后,师奶勒紧裤带,买菜买肉样样精打细算。经济一片低迷,对整个市场造成大冲击。尤其是负责张罗一家膳食和家庭用品的主妇们,正是启动“精明消费”,尽量勒紧裤生活,各种开销能省则省。

经济不景气,许多主妇选择价格实惠的蔬菜或鱼类。



至于进口的罐头食品如午餐肉、红烧扣肉、排骨、蘑菇、沙丁鱼等也上涨不少。

本报记者从各菜贩、鱼类及肉类小贩反映,农历新年过了一个月,许多小贩也早在两前星期前面对回到工作岗位,但却面对生意额再挫至少30%的窘境。

尤其是巴刹内的菜贩,他们的生意更是显得清淡。

年轻家庭少煮

巴刹菜饭林亚烈说,现代年轻家庭少煮,一般上都买杂饭或在外头解决。即使是有买菜下厨,都会前往有冷气设备的超市,或在早市集采购。



他说,蔬菜销量跌是事实,主要也是民众消费观念有所改变。

新一代家庭多选择往外用膳。

陈秀花:购平价食材为主

双溪兰陈秀花说,现在什么货品都在涨价,主妇实在不易当。

她说,为了帮助家庭节省开销,她往往以购买经济和平价的食材为主。

“我较常买本地住家种的菜,或者从金马仑运过来卖的,比较便宜。”

曾秀晶:多吃菜少吃肉

家庭主妇曾秀晶说,自从政府征收商品消费税后,加上马币兑换率下跌,令一家每月的生活开销至少多出200令吉。

她说,目前家人多吃蔬菜,减少吃肉,可以让摄取更多营养,过得更健康。

“身为小家庭的主妇,我们更要谨慎消费。”

 

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商余

榴梿自由的身分/冬阳

/文|冬阳

在巴刹看见摊主摆卖榴梿,爱吃榴梿的我,蠢蠢欲动。

现今买榴梿很方便,选好榴梿称重后,可以要求摊主现场取出果肉装盒,若剥开看见果肉坏了,重选重量相近的榴梿取代,再剥开取肉,货真价实,让顾客满意为止。

某天参加教会的中文崇拜会,牧师来自上海,他说榴梿在上海是奢侈品,贵也罢了,最惨的是,超市买回来剥开后发现部分果肉是硬的,无法退还,得不偿失。

现买现退过瘾

牧师说上海有一种说法,如果某人自诩“榴梿自由”,这意味他吃得起榴梿,再贵也舍得买。他说来到马来西亚任职,最大的惊喜是获取“榴梿自由”身分——榴梿多,品质高,价格便宜,还可以“现买现退”,大呼过瘾。

换个立场,车厘子(樱桃)在马来西亚的价格不菲,每次来到成都,我也拥有“车厘子自由”身分——去超市买一袋车厘子,在酒店大快朵颐。

父亲生前在老家的院子种了两棵榴梿树,种了6年,就是不结果,我每次去老家都在榴梿树下张望,盼奇迹出现。父亲病逝后,榴梿树相续枯萎,最终死亡。我猜,院子靠近稻田,土地平坦,容易积水,适合种榴梿。

即便榴梿树可以开花结果,老家无人居住,不宜种榴梿,榴梿成熟时难免引人觊觎。若攀越篱笆偷采榴梿也罢了,最怕他们剪篱笆,每剪一次,重修篱笆费用昂贵,而师傅觉得修理篱笆是小工程,爱搭不理,处理这等事,很棘手。

榴梿不必亲手种

说真的,要吃榴梿,巴刹或路边摊就有人卖,不必大费周章亲手种,待结果成熟了还要日夜巡视,何苦来哉?可以种在老家院子的水果,必然是普通水果,比如木瓜、香蕉、水翁(莲雾)、番石榴、甘蔗和红毛榴梿(番荔枝)。

说到种榴梿,我的脸友A是榴梿园主,位于森美兰州北部的山城——“知知港”。他说这里属山区,气候凉爽,适合种榴梿,你如果吃了“知知港”出产的榴梿,就不会喜欢吃外面的榴梿。每当A在榴梿园喷农药或施肥,榴梿树开花、结果、成熟、榴梿树下结网和收集榴梿,他热心分享照片和种植心得,让我增广见闻。A的榴梿园不单单种榴梿,还种臭豆、柚子、山竹和冷刹(Langsat)。每当收成,他提议要送我一些,不收钱,他包邮费送过来,但素昧平生,我婉拒了他的好意。

不过,我答应A,有朝一日我要参观他的榴梿园,闻榴梿,买榴梿和品榴梿。我憧憬着,走在榴梿树下,“扑扑”声此起彼落,榴梿从枝头落下,掉入网里,滚动,这心情将是何等亢奋啊!

生长在马来西亚真好,可以吃榴梿,怪不得马来谚语说“榴梿出,纱笼脱”(Durian runtuh, sarung jatuh),意思是榴梿飘香的季节,即便手头紧,人们典当纱笼也要买榴梿和家人一起享受美味的“果中之王”。

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