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文化坊工委会下月推介
到鸡场街必尝31美食

2017年07月19日
鸡场街31样必尝的美食海报。

（马六甲18日讯）为配合鸡场街文化坊创办17周年及今年的观光年，鸡场街文化坊工委会将于8月初举行“到鸡场街必尝31样美食”推展礼，以向各界推介各种美食。

所推展的美食除了传统食物糕点，也结合年轻人随发展潮流的创意美食及小吃，可谓二合一美食，并列出所推展的美食名目。



工委会特制宣传片，通过面子书及优管方式广泛宣传31样美食，以吸引更多游客到闻名于世的鸡场街观光及品尝美食，以达到前来马六甲必到鸡场街的口号。

“尤其是最近世界网站选出亚洲十大旅游景点，马六甲排名第9，此荣誉无疑是锦上添花，使马六甲知名度更高更广。”

马华甲州联委会顾问拿督威拉拉颜天禄在新闻发布会透露列出各样美食名称。出席者包括市议员林涌德与吴欣娴、鸡场街老店商家公会主席蔡永泉、理事王金耀、吴慧珍及彭震波等。

颜天禄说，游客除了在鸡场街游览古老独特的建筑物，同时可品尝老街的美食。

他说，在鸡场街售卖各类食物的小贩占40%，而选定的各种美食，是由工委会与商家及小贩商讨后，乃选出31种，但不分排名。



获选为鸡场街必尝美食为晶露、蚝煎、黄梨饼、麻芝、娘惹粽、Dodol、叻沙、薄饼、叮叮糖、罗惹、老街黑白咖啡、云吞面、海南烤面包、海南鸡饭、菜头糕、娘惹糕、椰子雪糕、榴梿泡芙、海南沙爹、八宝冰、烤鱿鱼、椰子球、摇摇冰棒、烧鱼海鲜、寿司、炸薯片、Otak-Otak、纯罗汉果、点心、最长薯条及素菜饼。 

颜天禄（左三）透露在下个月举行鸡场街必尝美食推展礼，左起为吴慧珍及林涌德，右起是彭震波、王金耀、吴欣娴及蔡永泉。

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美食

圣诞佳节美味盛宴 团聚与味蕾双重享受

2024年12月14日

圣诞节，温馨团聚，更是一场美食的饕餮盛宴！到酒店享受丰盛美食和欣赏节日装饰，可说是圣诞聚会的理想之地。

InterContinental KL

酒店执行总厨Rudy Junaidie指出，他手上这块Prime Rib牛肉是用低温烤至半熟，上桌后现切给客人，内部均匀多汁，口感软嫩，这种烹调方法最能凸显牛肉的新鲜、美味与口感。

InterContinental KL

饼屋下面有３层抽屉，第１个抽屉装巧克力Bonbon，第２个抽屉装姜饼人，第３个抽屉装各种小饼干。

吉隆坡洲际酒店

InterContinental KL

吉隆坡洲际酒店推出“难忘的12月”（A December to Remember）节日美食，节日自助餐供应时间为即日起至12月23日，以及12月26日至30日，时间为每晚6:30至10:30。自助餐以超过200种菜品和甜点为主打，囊括从经典的圣诞主菜到异国风情的创意美食，无论是视觉还是味觉，都堪称一场盛宴。

主菜区以传统圣诞节美食为核心亮点，该酒店执行总厨 Rudy Junaidie 推荐的慢烤优质牛排骨，以低温烘烤并保留肉质的鲜嫩与多汁；松露香草烤羊肉、枫糖粉红胡椒烤全鸡以及香脆金黄的威灵顿三文鱼同样是节日菜单中的必选佳品。

值得一提的是冰镇海鲜区则供应多种顶级海鲜，包括韩国生蚝、帝皇蟹与龙虾。Rudy Junaidie 指出，这里的挪威三文鱼不仅制作成烟熏版本，还以低温水煮方式呈现整条鱼（Whole Poached Salmon），展现鱼肉细腻鲜嫩的最佳风味。而活老虎虾更是这一区的明星单品，现捞现煮，充分彰显食材的高品质。

电话：03-2782 6000

PARKROYAL COLLECTION KL

烤肉区是自助餐的核心亮点，还有经典的烤火鸡配香草馅料。

PARKROYAL COLLECTION KL

冰镇海鲜区。现场供应来自爱尔兰和加拿大的新鲜生蚝，由专员现开现吃。

PARKROYAL COLLECTION KL

节日季节总少不了温暖的团聚与美味的陪伴。PARKROYAL COLLECTION Kuala Lumpur特别推出圣诞自助餐，最受欢迎的当属冰镇海鲜区，现场供应来自爱尔兰和加拿大的新鲜生蚝，由专员现开现吃。此外，龙虾、虎虾、拖鞋龙虾等优质海鲜让人回味无穷，无论搭配清爽柠檬汁还是浓郁鸡尾酒酱，每一口都鲜美无比。

烤肉区是自助餐的核心亮点。经典的烤火鸡配香草馅料，金黄香脆；慢烤澳洲羊腿与牛肋排肉质细腻多汁，而搭配传统牛肉汁和蔓越莓酱，更添浓郁节日气息。

甜品区的姜饼屋、圣诞树桐蛋糕等传统甜点令人眼前一亮，提拉米苏、抹茶慕斯、榛子蛋糕等创意甜品也不容错过。本地风味红豆冰与榴梿煎蕊，这是专属于大马的圣诞节。

电话号码： 03-2782 8388

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