（槟城3日讯）“珍惜时间、珍惜食物、简单庄严、宾主互重”，槟州各姓氏宗祠联委会庆祝20周年晚宴推出“汉宴新倡”，令出席者体验浓浓古韵风味的中华风。

通过别出心裁的“汉宴新倡”，推广华人用餐风俗和引导出席者学习汉族文化礼仪；穿着汉服或民族服装到会的嘉宾，可实实在在的体验华夏祖先曾有过的宴会概念和模式。

宴席是长方桌子，5人一桌并备有椅子，与会者不必席地而坐。值得一提的是餐桌排位是以抽签方式进行打破排位的阶级之分。

酒席备有餐前小菜有碱水糕、菜粿、葡萄、花生、冇丸与南乳肉。正餐为五道各籍贯特色菜。菜肴份量为每盘5人份，共有5道。宴会场外互动活动有中国围棋、投壶、中国书法及留影区。

会上，汉服倡导组织人员都穿着汉服，而逾半数的嘉宾和主办单位人员则穿着唐装、旗袍礼服等。

汉宴美食是5道籍贯名菜，即海南鸭芋、客家扣肉、潮州蒸石斑鱼块、广东干贝鲍鱼燉菜鸡汤与福建鱿鱼炒沙葛、福建卤香肉。

席间有精彩的古典宮廷舞蹈与华乐演奏，同时穿插“红球滚滚好话来”、“舞蹈员带动-献桃贺喜”、“敬酒”、“传灯”等环节。

最后，儿童清唱《传灯》与出席者离场前将小灯留在舞台上。

宗联委“双秩之喜-汉宴新倡”特点

～节省宴会时间，在1小时30分之内完成宴会。

～打破阶级之分，没有主桌，赴会各人都是重要的宾客。

～桌号编排以抽签方式进行。

～黄金十句，致词者须言之有物，且维持在10个句子内。

～珍惜食物，五道各籍贯特色菜。

简单庄严 珍时惜食曹观友赞宴会新风气

槟州首席部长曹观友指出，对于宗联委“汉宴新倡”的“珍惜时间与食物、简单庄严、宾主互重”的宴会重点新风气十分认同。

他说，槟州政府肯定宗联委20年来对州内社会公益、宗祠文化以及保存历史资料方面，所做出的贡献。

“宗联委是个不一般的团体，它常年所办的活动如槟城庙会、名英祠开放日-先贤来时路等，都一定程度的唤醒着民众，宣扬着文化，鼓励着更多年轻人参加献力。

“还有过去出版的《槟州宗祠家庙简史》，正进行着的‘槟州总坟资料收集计划’以及即将展开的爱情巷50号修复计划，这些功绩都是一章章留给后人去追根，去溯源的文化资产。”

州政府愿配合民间组织

他表示，槟州是一个幸运州，因为有许许多多各类的民间组织，这些民间组织每每都在献心献力，不求回报地帮助社会上需要帮忙的社群，关注社会上受忽略的事。

他说，目前由87个团体会员组成的宗联委是其中一个令人尊敬的组织。槟州政府愿意以开明的态度，与这些正面的民间组织配合，让社会因为大家的存在而变得更美好。

叶谋通：非全循古风

提倡宴会不分阶级

槟州各姓氏宗祠联委会主席拿督叶谋通指出，趁着宗联委双秩之喜，宗联委推出史无前例的“汉宴新倡”。

他表示，也许有人会因为看不到人人穿汉服、人人席地而坐等复古风而有所失望；其实“汉宴新倡”的目的是在于提倡宴会不分阶级、珍惜食物与时间的新概念。

“我们更希望这类空前的宴会概念不是高档次、高格调至无人可及的境界而后无来者；相反的，我们希望将来更多社团领导可以参考宗联委‘汉宴新倡’的版本，依各种客观条件和需要加以修改和推广。”

叶谋通说，宗联委“双秩之喜-汉宴新倡”推出5大籍贯名菜，即海南鸭芋、客家扣肉、潮州蒸鱼和广东炖鸡汤，桌位形式是以5人一桌，主台则采用社团宴会少见的设在场地中央的四面台。

他说，宴会于晚上7时30分开始，9时结束，让出席者得于比普通宴会更早离开，达到了简约及不浪费时间的目的。

出席者有中国驻槟商务领事宫幼鹰阁下、槟州各姓氏宗祠联委会执行顾问陈国才、槟州各姓氏宗祠联委会主席拿督叶谋通夫人拿汀林莲英、各姓氏宗祠主席等。