云飘纵横四海拼、气盖拳掌定江山，余铭伟以美食得享盛名，不止能煮，也懂吃，更会评，在饮食界获同行赞誉。

对余铭伟而言，那一晚，是他精彩的一晚。

在香港食神梁文韜以及慈善晚会开幕人，即大马中总署理总会长丹斯里林锦胜等人在场见证下，他摇身一变，成了厨王。

这份荣誉写在由美食达人梁崇达送来的墨宝上，赢得了全场掌声。

除了原有节目，如荣誉Astro鬼马歌王林德胜为大会司仪及主唱，艺声歌声歌乐协会呈献舞蹈，艺声主席韩凯思、歌手、嘉宾登台之外，远道而来的客人，包括中国内蒙古及香港，纷纷上台为他所主办的慈善宴会“义唱”。

另有不少出席者也纷纷上台高歌一曲，包括中国好声音参赛者孙宏革、香港的罗俊轩、艺声歌乐协会歌手张秀珍及陈莲妮、拿督许汉新及拿督斯里黄崇洸等。

其中导游陈大权除了带动现场气氛外，更受食神点名上台，其太太简凤喜也在现场获粉丝上台献花献吻，场面温馨。

如此盛会，除了是因为余铭伟向来有极强的人脉关系，最重要的是他能美食当道。

两食神形似兄弟互动佳

出席者甚至形容，当晚其实是两名食神同桌吃饭。事实上，若以体型而言，说他们是两兄弟也大有人认同（一笑），就他们在现场的交谈互动，也显得交情匪浅。

庆祝周年办宴会加慈善，就如当晚他一见面就说：“这是我奉行取之社会，一定要用诸社会的原则”。确实，这样的人生才会更精彩。

庆周年不忘慈善

既然名为慈善宴会，当然少不了捐款，除了之前已准备的各一万令吉分捐给彭亨佛教会洗肾中心以及关丹祥安养老院，余铭伟还即席发动乐捐。

于是，坐在主桌的嘉宾自然不落人后，纷纷慷慨解囊，包括在座的食神梁文韜也抽出数张钞票，虽然余铭伟一再推拒，食神仍坚持捐献。

结算之下，现场乐捐共获1万1577令吉及2000港币（1031令吉）。此义款是捐予拉法儿童之家。

10年不时研究新菜同行提“美食家”皆赞好

当然，余铭伟不止这一个名衔，在人间烟火的煎、炸、爆、炒、蒸、燉、烧，伙房各法中，他前后得奖无数，从略有心得到悟道再创，再从参赛者的身分升级为世界评审人物。在贤内助的支持下，他所合股的美食家海鲜酒家更是老饕荟萃之地。

最重要是他不时研究新菜式，用新点子来取悦消费者。在饮食界内，同行提及美食家，都会竖起拇指赞好。

全场满座的这一晚是6月30日，是他和合股人吴来富、戴荣发及黎福权经营十年的美食家10周年纪念，在位于飞鹅寺路的美食家宴宾楼举行慈善晚宴。

宴会已圆满结束，他精心炮制的名肴，仍然留在食谱上，如果筹够了钱，可以再走一回：云飘纵横四海拼、龙霸天下奇珍盅、气盖拳掌定江山、鱼跃龙门登高峰、浴火凤凰展鸿图、游龙戏凤黄金卷、至尊美城双美点、厨皇经典椰布丁……

为此，本报特推出以图为主的精彩人生，先与余铭伟精彩一回。