煎蕊小贩新点子
“任你添加”生意增4倍

2016年08月29日

（怡保29日讯）快餐店推出的“任你添加”手法受人欢迎，同样的点子来到了小镇路边，生意果然也一炮而红，小贩笑呵呵。

新邦波赖一家马来档口，自推出煎蕊（Cendol）、叻沙“任吃”的点子后，果然高朋满座，生意量大增4倍。

它的手法是：只要先付第一碗的2令吉费用后，跟着就可任你免费添加煎蕊、叻沙。

该档口就在怡保南下通往务边的方向，靠近南北大道波赖出口，路旁可见大大的青色“Cendol”字眼，很吸引人。

档主女儿：顾客没“趁机”大吃

档主女儿诺花拉英南兰（20岁）接受《南洋商报》访问说，他们在该处营业多年，自从今年开斋节第四天起推出“任吃”点子后，生意果然节节上升。

“我们每天从上午10时至晚上7时开档，食客人数从每天百人，突增至500多人。”

她说，周六与周日档口更坐满人，也会出现大排长龙等候的现象。

不过她笑称，尽管是“任吃唔嬲”，但管今还未见过有人“趁机”大吃一番，最多也只是多吃2碗而已。食客增加，营业额自然增加，薄利多销之下，一样有可观的盈利。

财经新闻

坚持品质注重用餐体验 Penang Chendul海外扩展

2024年07月07日

张文华强调，槟城煎蕊始终坚持品质。（Penang Chendul提供）

享誉全国的槟城煎蕊（Penang Chendul）将继续坚持品质保证，不断提升顾客用餐体验，力争在国内外市场取得更大成功，稳步扩展其业务版图。

该公司总执行长张文华透露，槟城煎蕊起源于1936年，创始人陈得潘在槟城的路边摊位开始经营，直至1984年正式注册成为槟城驰名潮州煎蕊。

槟城煎蕊坚持采用本地优质原料，并以独特口味烹制。（Penang Chendul提供）

经过88年的发展，如今由第三代接手经营。2012年，槟城煎蕊获得特许经营执照，首家分店在八打灵再也的佰乐泰广场开设，为顾客提供舒适的用餐环境。自那起，该公司业务逐渐扩展，目前在全马拥有36家分店，计划在2025年杪前增至超过50家分店。

他说，槟城煎蕊在新加坡拥有5家分店，在印尼则有1家，同时一直在寻找合适的合作伙伴进行海外扩展；针对本地市场，公司计划扩展至东马美里和山打根地区。

他强调，该公司对食物品质管理非常谨慎，需兼顾的方面很多，而且食物种类也较多，因此扩展速度较为稳健。

用餐环境设计温馨愉悦，让顾客能放松身心，尽情享受美食。（Penang Chendul提供）

槟城煎蕊的产品获得HACCP、ISO、GMP和清真HALAL认证，确保各族顾客安心食用。中央厨房设在莎阿南的武吉日落洞，为所有分店提供优质食材。

除了主打煎蕊，槟城煎蕊还提供福建虾面、槟城白咖喱面、阿三拉沙、罗惹、仁当鸡椰浆饭等槟城道地美食，品牌始终坚持使用本地优质原料和独特口味烹制。

这是该公司第5次参加马来西亚国际加盟展（FEM），张文华希望通过参展扩大品牌影响力、寻找潜在加盟商并与其他餐饮业人士交流。