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爱心餐与诚挚赢口碑
何雅诗让产妇安心坐月子

何雅诗亲手烹煮每一道月子餐,包括中餐和西餐等。

因为对烹饪的兴趣和热情,加上参考台湾的陪月行业,何太坐月中心的老板娘十多年前,在怡保首开先河,开始月子餐外送服务,开启自己的创业之门。

何雅诗在本地的陪月行业可说是累积不少经验和心得,她用心待人处事,也让她在陪月行业赢得口碑,客源不断。



何雅诗向《南洋商报》表示,她很喜欢烹饪,十多年前,发现怡保没有月子餐外送服务,那时候决定经营这门生意,通过厨艺,发挥一技之长,为需要的妈妈提供月子餐。

通过厨艺发挥一技之长

她说,市场上得到不错的反应,开始一两年,她从烹煮到送餐,都是自己一手包办,后来客源越来越多,她开始聘请员工帮忙送餐。

“做月子餐外前,我有自己制作和售卖手工艺品,月子餐生意进入轨道,全副精神都投注其中,逐渐扩展业务。”

她表示,从事月子餐多年,了解到事业女性或是现代妈妈在分娩后,对陪月妇或保姆的需求量很高,从而也奠定了她的事业之路。



月子餐外送服务是何雅诗经商的重要踏脚石。

收集“妈妈”口味不断学习改进

从只是经营月子餐外送,到现在坐月中心的一条龙服务,无论是餐点或设备,何雅诗都在过程中不断学习和改进,迎合客户的需求,是学不完的知识。

她举例,以月子餐来说,以前的妈妈会讲究传统的月子餐,现在的妈妈都喜欢品尝各种餐点,包括中西餐等。

“在饮食文化方面,我偶尔也与顾客家属,尤其是长辈产生分歧。以前长辈说要在生小孩2个星期后才能吃鱼,但现在很多妈妈要喂母乳,都要吃鱼,才能提供足够的母乳。

“90%现代妈妈不吃内脏,以前的人会吃内脏,这些口味的改变,都需要从中了解和调整,安排合适的餐点。

“每个人有不同的口味和要求,事前我都会收集妈妈们的饮食习惯和口味。我或许无法完全满足大家的要求,但会尽量做到。”

到经营坐月子中心,又是新的一堂课,因为不只照顾妈妈和婴孩的起居饮食,也要照顾他们的情绪,甚至也面对他们家人的压力。何雅诗都在慢慢学习,一步一脚印走过来。

坐月子中心搬迁三次,最新的中心规模和设备更完善,加上客源稳定,何雅诗将持续保持一样的服务态度,让妈妈和婴孩在坐月子期间,享受快乐和温馨气氛。

何雅诗(左)经常与妈妈聊“妈妈经”,分享为人母的心得。

持同理心和不计较真诚待人提供服务

在坐月子行业十多年,她秉承真诚待人和用爱心提供服务,然后量力而为,也不夸大其词,欣慰自己的努力和付出得到大家的认同,也闯出名堂。

“我相信只要用心待人处事,对方也会感觉到,我跟一些产妇会成为朋友,互相联络,也有产妇2胎都在这里坐月子,这些都是时间累积下来的成果。”

沟通是重要桥梁

她坦言,经营坐月子中心初期,许多人对其概念不了解,都需要再三跟顾客讲解,尤其长者会担心妈妈和婴儿的健康和安危,也会遇到刁钻的顾客。

在这方面,沟通成了重要桥梁,也需要加倍耐心和容忍。

问及个性是否比较细腻,身为女性,可以理解和包容妈妈们,何雅诗说,她抱着同理心和不计较的态度,希望妈妈们能够舒适和安心坐月子,妈妈和婴儿都健康快乐。

喜欢烹饪不觉辛苦月子餐不假手他人

因为喜欢烹饪,她在烹煮月子餐方面从不假手他人,至今都是自己烹煮月子中心和外送的餐点,也是她对自己事业的一份坚持。

“我很享受煮菜,我不觉得辛苦,每天买菜准备菜肴给陪月中心的妈妈,我觉得很开心。”

原来她平日经常研究很多菜式,跟家人朋友分享美食,朋友对她的厨艺也赞不绝口。

谈天开解妈妈情绪学会处理人际关系

经营一门生意难免会遇到难题,何雅诗提及,如何协助妈妈顺利喂母乳,是她花很多心思和时间去了解,如今可说无师自通。

“刚开始遇到一些妈妈不懂如何使用吸乳器,挤不出母乳,我自己也帮不上忙,但现在很多妈妈都开始喂母乳,我就去学习这方面的知识。如今若有妈妈遇到问题,我已能够找出问题根源,让妈妈顺利挤出母乳喂小孩。”

另外,她认为,坐月子中心也让她学会处理人际关系,人与人之间沟通的重要。

“每个人来自不同的家庭背景,也有各自的个性和思维,妈妈们同住一个屋檐下28天,加上分娩后因荷尔蒙而情绪化,我都要特别关注情绪变化,再安抚他们,通常会跟他们谈天和开解他们。”

从分享中发现,何雅诗身兼厨师、保姆、心里辅导室,甚至护士的工作,少一分毅力和耐心都不行。

坐月子中心的保姆个个经验丰富,帮忙妈妈照顾婴孩。

善用和珍惜人才

作为“波士”,懂得善用和珍惜人才很重要,何雅诗自己负责烹煮方面,其他行政和外送服务,都放心交予员工负责。

她庆幸和感谢跟她一直打拼的保姆,因为他们的专业态度和服务,让她可以专心忙其他工作。

目前,该坐月子中心有4名保姆。

身为职业女性,何雅诗懂得分配时间给自己和家庭,不能把没有时间作为借口。

分配时间给自己和家庭

虽然要为事业打拼,她每天载送孩子上学放学,也会陪孩子进行休闲活动,她不会把工作的负能量带回家,也幸好自己不好的情绪很快消除,不会放在心上。

她还笑言,自己也有时间去购物和做自己喜欢的事情 。

发动送爱心餐活动

助人为快乐之本,何雅诗经常与身边志同道合的朋友,发动送爱心餐活动,把充满爱的餐食送给老人院、孤儿院及精神病患者收留中心等。

她说,所谓取诸社会用诸社会,社会上有许多需要帮助的弱势群体,自己也是尽一分心意。

她通常负责烹煮,送餐方面由朋友负责。

鼓励女性走入社会

何雅诗鼓励现代女性,必须勇敢踏出第一步,走入和接触社会,扩大自己的视野,不要成为井底之蛙。

知性女性助维系家庭

“女性不要再把自己困在家里当一个全职家庭主妇,无论是自己创业,或是当一个上班族,看看外面的世界,对自己的人生观和思维都有帮助,也可维系家庭生活。”

她觉得女性有多方面的知识,或许与在外工作打拼的丈夫有更多共同的话题和交流。

何雅诗经商格言

1.一个人的快乐不是他拥有很多,而是计较得少。

2.你99.9%用心对人,对方自然会感觉得到,也不要欺骗他人。

 

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保健

探秘科学月嫂 宝宝和妈妈贴心管家

图/文|陈贞爱

在现代社会,月嫂的角色越来越受到家庭的重视和认可。她们不仅是宝宝和产妇的照顾者,更是为整个家庭带来温暖、安心和舒适的关键人物。

通过专业技能、家庭支持和情感陪伴,月嫂成为家庭中不可或缺的一员,为新生儿和妈妈的健康成长保驾护航。

来自吉打亚罗士打的卢采彤,大家亲切地称她为卢姐。在月嫂界,她以科学的护理方法赢得无数好评,被誉为“科学月嫂”。

卢姐打破了传统的坐月子观念,用科学的方式照顾初生宝宝和产妇,成为怀孕妈妈们争相预约的抢手月嫂。

坐月子是中国传统的产后恢复期,通常坐月关键期为期两个月内。这段时期,产妇需要特别注意休息和保养,但也常常伴随着许多担忧,如健康恢复、饮食禁忌和产后护理等。在现代社会,请月嫂的现象越来越普遍,尤其在城市里,月嫂作为专业的产后护理人员,专门帮助新妈妈在产后恢复期间照顾新生儿和母亲,变得愈发重要。

没想像中简单

卢姐进入月嫂行业已经10年。在此之前,她是一名白领,但因为厌倦了朝九晚五的生活,毅然辞职。在休息半年后,无意间在报纸上看到陪月嫂的专业培训广告,她毫不犹豫报名参加了。

作为3个孩子的妈妈,原以为月嫂课程难不倒卢姐,没想到理论考试竟然不及格。那时她才意识到,月嫂的工作需要非常专业的知识和实习。经过两个月的专业课程,卢姐以优异的成绩毕业。

回想起第一次当月嫂时,她带着忐忑的心情住进顾客家中,一个星期后才慢慢适应。

“当时我才38岁,在月嫂界算是年轻,无可避免会受到质疑。虽然感到压力,但我始终坚持要以照顾好妈妈和初生婴儿为中心。”

白领变身“金牌月嫂”

传统观念中,坐月子有许多禁忌,导致很多产妇觉得坐月子是苦差事。然而,在卢姐的照顾下,坐月子变成一种享受。

卢姐的月子餐打破了传统的框框,她的餐单上有泰国餐、中餐、西餐、日式料理、西式甜点,甚至还有精致的蒸烘包点。每一道月子餐都高颜值,堪比餐厅的水准。

许多产妇在她的月子餐下,出月时不仅没有一般产妇的发胖,反而瘦了下来,精神也非常好。

高颜值月子餐出圈

卢姐的创新月子餐被一位妈妈在社交媒体上分享后迅速走红。一夜之间,她的脸书涌入超逾千条信息,让她自己也吓了一跳。再加上卢姐不定时在社交媒体分享她的月子餐,在月嫂界颇有名气。要请她陪月,还需看天时地利人和。

“我的第一道反传统月子餐就是日本料理。当时,台湾籍产妇是一名日本餐厅的老板。她在坐月子期间很想出外用餐,我灵机一动,用麻油和黄姜煎三文鱼,用猪肉姜片和米饭做成饭团模样,改良成为月子餐的寿司。”

“当我把照片发到社交媒体上时,收到了很多质疑和批评,也有同行致电说我破坏了月嫂的行情。那段时间我很沮丧,但在丈夫的鼓励下,我决定坚持做对的事情,不在意别人的看法。”

渐渐地,卢姐的月子餐获得了更多认可,她不断创新,创造出一道道色香味俱全的菜肴,满足不同产妇的需求,不仅讲求颜值,更注重营养均衡。

先讲明工作范围

约法三章免误会

陪月嫂和产妇的沟通至关重要。每次到新家庭前,卢姐都会详细了解产妇的饮食习惯和健康情况,包括顺产或剖腹产等。

她根据产后的不同阶段,调整饮食调补方案:一排,二调,三补,四润。产妇在生理和心理上有很大的转变,所以卢姐在膳食上下足功夫,让妈妈们在视觉和味觉上都得到享受。

“我每次都会把顾客当作家人看待,通常一个星期后适应家庭的环境和厨房用具。很多时候,产后妈妈在心情上也会有波动,我会当个聆听者,给予适当的安慰,帮她们舒缓情绪,降低产后抑郁的风险。”

卢姐说,其实每次住进顾客的家都当作是学习。她的服务对象就是产妇和初生婴儿。她们的认同就是工作上的成就。她也在不同的家庭学习新事物。比如她曾经在一个经营烘培原料的家庭见识不一样的牛油,也在其中一个家庭学到古早味以及接近失传的料理。

被要求“日式抹地”

谈起工作上的牺牲,就是陪家人的时间。毕竟上门陪月需要待在顾客的家里,所以每次陪月完成后,她都会休息10天左右,再接下一单工作。

谈起这10年里难忘的工作经验,她说曾被顾客要求“日式抹地”,就是用一块布蹲在地上擦地。当时初入行的她,也满足了雇主的要求,把它当作是一种磨练。现在,她去顾客家前都会约法三章,列出月嫂工作的范围,避免在工作期间引起不必要的误会。

家庭幸福助力者

现年48岁的卢姐打算在55岁退休。毕竟这份职业需要健康的体能,照顾妈妈和婴儿的同时,熬夜是无可避免的。退休后,她想从事月子茶或月子餐的生意,希望在这个行业的知识可以延续下去。

“我记得当初第一单月嫂工作时,宝宝晚上一直哭闹,为了安抚婴儿的情绪,晚上也难免熬夜,导致血压飙升。完成一个月的陪月期后,才发现自己暴瘦6公斤,可见这份工作非常耗体力。

“在这一行,再受欢迎也好,一个月只能接一单,不能全年无休。时间、年龄和体能都是主要因素。”

网络近期流传许多诈骗或是欺骗顾客案件,卢姐表示,每个行业都有害群之马,但这并不能否定整个行业的价值和贡献。卢姐通过这段话,传达了她希望月嫂们能够以真诚、细心的态度服务顾客,真正融入顾客家庭,用心照顾她们的愿望。

顾客认可就是动力

“想在这陪月行业发展下去,定义就是做好本分。宝妈顾客对我们的好评就是给我们往前冲的动力!“

除了照顾宝宝和产妇,月嫂还扮演着家庭支持者的角色。她们能够为新手父母提供宝贵的育儿建议和技巧,帮助他们更好地适应新生儿的生活。在月嫂的照料下,家庭成员可以更加放心地投入工作和其他事务,因为他们知道宝宝和产妇都得到贴心的照顾。

陪月嫂从专业护理到情感支持,从科学喂养到营养膳食,都能为产妇的恢复和新生儿的健康提供保障。她们不仅是新生儿和产妇的守护者,也是家庭幸福的助力者。

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