（关丹、哥打峇鲁12日讯）经济放缓，但收工宴不受影响，酒楼订单不减，尤其除夕团圆饭预订更是爆满。

年年难过年年过，虽然经济放缓，许多商家的生意额下跌，但在传统华裔老板观念上，收工宴是慰劳一年一度员工的宴席，一般老板还是宴请员工大吃一餐，期盼明年员工会更加努力为公司拼命。

由于酒楼之间的竞争激烈，酒楼或酒店中餐厅推出创意年菜，以留住顾客的“胃口”。 

关丹美食家负责人余铭伟接受《南洋商报》采访时表示，该酒楼从1月起就收到许多收工宴的订单，到目前为止，订单仍源源不绝。 

他说，收工宴是慰劳员工辛劳为公司一年来付出，即使是公司生意下跌，但在老板的观念上，收工宴依然是少不了。 

他说，新年的含义是寄望来年会更好，老板们也会趁新年好好慰劳员工。 

余氏也强调，现代人忙碌，很多是双薪家庭，除夕团圆饭在酒楼享用，好让妇女可以真的在新年好好休息。 

让妇女新年好好休息

“无论是职业女性、或是家庭主妇，平时都需工作，或煮饭，其实居家团圆饭都是传统妇女在厨房后面的付出。” 

他说，另外一面，酒楼所推出的年菜到底比住家饭来得比较特别，新年理应好好享用美食。 

他指出，该酒楼除夕团圆饭年年爆满，今年准备200席，目前已经被预订80%。 

他表示，创意年菜一向来是该酒楼的宗旨，以让顾客在享用美食也有新鲜感。 

“年菜在摆设方面也相当注重，以具有新年气息的摆设为主，让顾客享用美食之前，可以使用手机拍照留念。” 

他说，手机拍食物留念已经成为一种潮流，拍人之余也拍摄美食应景。

大宏酒店中餐厅新年套餐受好评

哥打峇鲁大宏酒店中餐厅负责人吕培菁接受《南洋商报》采访时表示，酒店中餐厅推出的新年套餐，颇受好评。

“无论是收工宴或团圆饭的预订反应跟往年没有差。” 

她说，该酒店所推出的除夕团圆饭目前已经接获70%的订单。 

她说，至于收工宴方面，该酒店以优惠价推出尾牙盛宴套餐，陆陆续续已经接获订单。 

她说，尤其是团圆饭的预订情况，一年比一年好，主要是现代人的观念已改，在外享用团圆饭会更理想。 

她说，大宏酒店的厨师推出新年配套年菜具有创意和心思。 

新年菜促销配套

另外，哥打峇鲁Perdana Hotel总经理阿敏儿表示，该酒店主要是主打收工宴，收工宴是华裔老板慰劳员工一年一次的新年大餐。 

他说，应收工宴的需求，该酒店所推出的新年菜促销配套。 

“尤其是捞生是收工宴不可或缺的年菜，因为有风生水起的含义。”