（关丹16日讯）现代人在咖啡厅喝的不只是咖啡，环境和氛围让人赏心悦目，更不能或缺。

记者走访了关丹数家咖啡厅，发现大部分的布置和装潢皆有其主题，例如用货柜箱改装成的咖啡厅Brew & Cabin Cafe、以艺术为主题的90 Degrees Cafe & Art、白色欧洲风的Loft By Loteng、简约风味的Cofee Gallery、简约自然风about Espresso & Brew Bar等。

如今，人人一部智能手机在手，尤其喜欢将跟朋友或家人聚会喝茶的欢乐时代拍下来，因此，一般会选择主题咖啡餐厅，希望拍出美丽的照片，留作纪念。

受访咖啡厅业者表示，由于关丹咖啡厅越开越多，因此他们面对激烈的竞争，从室内装潢都具心思，到饮料与食物也要推陈出新。

90 Degrees Cafe & Art：艺术与咖啡同在

90 Degrees Cafe & Art（90度C）咖啡厅与艺术馆结合，楼下是咖啡厅，楼上是艺术馆，是关丹比较特别的咖啡厅。

创办人梁瑄怡和黄可欣接受《南洋商报》访问时表示，楼上艺术馆主要是供艺术活动用途，免费让艺术爱好者展览作品，也让公众免费参观。

她们说，设立上述艺术馆，是因为关丹还没有一个艺术展览馆可做为艺术受好者展览的平台；另外，该展览馆也开放给海外艺术人展示作品，是希望海内外艺术人能进行艺术交流。

“除了艺术展览之外，我们也开放做其他用途，例如学生绘画比赛，还有旅游讲座会等，这包括于7月10日至8月10日进行的西班牙画家展览。”

她们说，3年前成立艺术馆时，关丹只有一家新式咖啡馆，如今关丹的咖啡馆林立，她们也面对激烈的竞争。

至于装潢方面，该咖啡厅多使用艺术木做材料，连桌椅、灯饰都是如此。

而在餐厅后方，他们则设计成中东风味的舒服沙发隔间，让喜欢要有个人空间的顾客享受。

“因此，我们在菜式上做一些变化，都是关丹罕见的，例如西式套餐是比较特别的，还有香港鸡蛋仔也很受欢迎。”

她们表示，为了庆祝3周年纪念，该咖啡厅于7月27日至29日进行下午茶时段促销，咖啡和甜点都有优惠。

Brew & Cabin Cafe：货柜箱外吹自然风

Brew & Cabin Cafe是采用货柜箱改建而成，货柜箱内部主要供厨房与柜台用途。

该货柜箱咖啡厅只有屋顶透风，顾客坐在货柜箱外，可吹自然风。一些顾客喜欢在这样的环境下喝咖啡。

Loft By Loteng：简约欧风添情调

最近刚营业的Loft by loteng咖啡厅则主打白色简约欧式风，白色的桌布，每天都插着新鲜的菊花作为餐桌点缀。

该餐厅主要是售卖精致的蛋糕，例如玫瑰芒果蛋糕等。

除了咖啡之外，该咖啡厅还有特制果汁冰饮料。

about Espresso & Brew Bar：安静品尝咖啡

以简约自然的咖啡厅about:Espresso & Brew Bar的咖啡厅负责人杨国恩表示，该咖啡厅位于住宅区，不是在市区，主要是让顾客离开喧哗忙碌，安静地品尝咖啡。

他说，至于店面的装潢是以尽量不改原有的老店建筑美感，也节省了装修经费。

举例说明，布置方面放置一些古董，例如老电视机、黑板等等，并以干花布置；咖啡厅后方的屋顶则用透明铝片，让顾客在阳光下享受饮料。

他说，该咖啡厅主打主要是咖啡、饮料为主，食物并不多，为了冲泡出有品质的咖啡，例如玫瑰绿茶、特调气泡咖啡，他在咖啡机的投资方面，下了比较多本钱。

消费者●陈素心：主要考量咖啡味道

我选择咖啡厅主要以咖啡好不好喝为主要考量，装潢则比较其次。我认为，好喝的咖啡会令人回头，但单靠主题鲜明，顾客通常只光顾一两次。

消费者●金荷娜：感染气氛松懈心情

现代追上潮流的新式咖啡厅，虽然消费贵些，但偶尔去喝喝，在环境氛围的感染下，心情会放松。