华林市屠猪场管理公司风波

（怡保12日讯）华林市屠猪场管理公司“闹双包”会演变至影响供应？昨日取得新管理权的公司负责人郑先生给各界定心丸，猪肉供应稳定如常，市场不会缺货，猪肉也不会因管理交接而涨价。

不愿透露全名的郑先生今日受《南洋商报》记者访问表示，屠猪场管理公司尽管在今年2度易主，但工作依然由同样的团队在操作，没有令屠宰业务受中断及延误。

他透露，他的公司曾在该屠猪场管理逾12年，唯今年的管理权因竞标失败，在3月期满后转让，不过，估计接手的公司出现管理问题，导致霹雳兽医局采取行动重新招标，让他的公司又有机会再获管理权。

“我们重新接手管理屠猪场后，会沿用过去的方式营运，目前我们需做的事情是处理行政工作，包括整理近9个月的资料，而屠猪团队与我们已非常熟悉，业务上不会受影响。”

确保宰猪工作顺利

他指出，屠猪场已有逾50年，在其公司管理的12年期间，屠猪场只因水电中断，造成3次宰猪延误事故，而机械故障，如断链，都可在半小时内解决。

郑先生认为，猪肉供应稳定有赖于良好管理，毕竟该屠猪场的设备使用已久，尽可能让技术人员及早发现问题部件，并在损坏前更换，宁可多花钱，也要避免宰猪工作受阻。

他说，该屠猪场供应近打谷、和丰、金马仑等地区市场，每日处理700头至800头猪，该管理层需平衡处理及保障好养猪业、屠猪业、消费者及兽医局4方的权利，包括不让消费者吃贵肉。

至于新春期间猪肉供应，他分析，目前市场处在供过于求情况，养猪产量多，过年因需求提升，屠猪场则日处理多达1000头猪，猪肉价或略微上涨，但暴涨的可能性较低。