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走出厨房敢敢创业
姐妹花打造甜点小王国

姐妹俩在厨房赶工,制作健康及无负担的甜点。

(峇株巴辖4日讯)全职家庭主妇既能兼顾家庭,亦勇于创业!

峇株巴辖一对姐妹花“手牵手”走出厨房,用3年时间打造属于两人的“甜点小王国”,将梦想化作真实。



28岁的林子稀与33岁的林静仪,她们同是生儿育女的家庭主妇,却也是在事业上“不甘寂寞”的创业家。

无巧不成书,姐姐在3年前为孩子制作杯子蛋糕时,顺道为妹妹递上蛋糕成品,岂料一个小小的蛋糕却令妹妹着迷,令从不踏入厨房的妹妹爱上制作蛋糕。从制作甜点的乐趣中,化一窍不通,变成现在知名的欧式甜点师傅。

累积2年实战经验,姐妹俩在1年前开始与各大小餐厅、咖啡厅及活动策划公司合作,承接各式欧式甜点订单,其中,妹妹主攻制作蛋糕,姐姐则负责场景布置。

一年下来,两人的生意范围已经遍布在峇株巴辖、永平、马六甲、麻坡、昔加末、哥打丁宜及新山等南马地区,生意应接不暇,两人不仅成了生意上的好伙伴,更是创业途中的最佳拍档。

林静仪与林子稀携手创业,创建属于自己的品牌甜点事业。

上网专研  拜师学烘焙



只要愿意尝试、努力学习,林子稀认为,世上无难事,成功就在眼前。

育有一名儿子的她表示,会喜欢制作蛋糕,她本身也意想不到,因为一开始时,她对甜点制作毫无头绪,连什么是低筋面粉都没概念。她是上网苦心专研一段时间后,才有所顿悟,原来要做这一行,非得拜师不可。

“后来,我到吉隆坡去上烘焙课程,然后陆续进修,并考取各种甜点文凭,如今较为拿手的甜点包括镜面蛋糕、翻糖蛋糕及韩式裱花等30多种欧式甜点。”

“我最热衷做提拉米苏及起司蛋糕,其他甜点则有欧普拉蛋糕及韩式裱花等,能够每天做蛋糕,看着一个又一个成品,我觉得很快乐。”

她说,好吃的蛋糕很多人都会做,但她主张不断改良、精益求精,并不时吸收各种创意元素,坚持以纯手工配料及不使用防腐剂,让甜点变得健康无负担。

姐妹的成品广受好评,一直激励着她们不断往前迈进。

无暇分身关店

“去年,我曾在马六甲开了一家实体店,售卖甜点及冰淇淋,可惜店面在马六甲,我又要照料峇株巴辖的儿子及家庭,根本无暇分身,最后决定结束营业,从新再来。”

她指出,她和姐姐都愿意再尝试,给自己多一次走出厨房的机会,很多时候忙完家庭及孩子才开始自己的工作,常做到深夜。

“为了拥有自己的事业,所有的苦都化作了动力,我们没有放弃的理由。”

林静仪及林子稀“手牵手”走出厨房,建造属于两人的“甜点小王国”。

不与世界脱节“主妇也要有事业”

有感家庭主妇也应该拥有自己的事业,林静仪希望通过与妹妹的合作,给予自己一个肯定,不与世界脱节。

林静仪是一对4岁双胞胎的妈妈,婚前,她当了10年的办公室女郎,结婚生子后,她毅然退出职场,专心在家照顾两个女儿。

今年年初,眼看一对女儿已4岁大,她突然萌生了复出职场的决心,基于妹妹有意创业,她便决定与妹妹一同出击,追求婚后事业上的“第二春”。

顾客好评激励迈进

“我是一个坐不住的人,孩子长大了,我觉得已是时候出来社会,继续与世界接轨。我们的甜点如今订单不断,但为了兼顾家庭,我们都量力而为承接订单,以免无暇分身,坏了家庭或事业,都不是好事。”

她提到,当她用尽所剩无几的时间,来完成一件又一件的成品,还有顾客们一次又一次的好评,这些一直激励着她不断往前迈进。成就感和满足感已将所有的疲劳打散,一切都是值得的。”

她说,创业不是单纯为了赚钱,也是为着平凡的生活增添色彩。

报道/摄影:吴思慧

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名家专栏

从构思到执行蓝图/林卓锋

创业解码(一)

创业一直是备受关注的话题,但对于许多创业者而言,起步阶段往往面临资源匮乏的困境,甚至只能依靠个人力量开始。

对于那些希望踏上创业征程的人来说,拥有清晰的方向与切实可行的方法至关重要。

为此,我将在未来几期的内容中,分享创业的五个关键环节:

1.如何找到商业点子;

2.确定目标群体;

3.打造企业的服务主张;

4.筹集创业资金;

5.识别与应对创业风险。

本期将重点探讨前两个环节,为初创者提供一些实用建议。

一、如何找到商业点子?

创业的第一步是找到一个合适的商业点子。一个好的点子通常来源于两个主要方向:个人主轴与市场主轴。

●个人主轴

个人主轴指的是创业者的兴趣、特长以及所擅长的领域。选择基于个人热情的创业方向,能够让你在解决问题时保持动力,同时让工作变得更加愉悦和持久。

例如,如果你热爱健身但不想成为健身教练,可以围绕健身领域寻找多种商机,比如销售健身器材、提供在线健身课程,或结合烹饪兴趣开办营养咨询服务,甚至建立健康食谱博客。

这些方向不仅能让你的兴趣与工作合二为一,还能满足市场上对健康生活方式日益增长的需求。

●市场主轴

创业不仅要考虑个人兴趣,还需结合市场需求。一个成功的商业点子往往既能体现创业者的热情,又能有效解决市场的痛点。因此,创业者需要通过市场调研,了解消费者的真实需求。

例如,现代都市人普遍面临工作繁忙、缺乏锻炼的问题。如果你的兴趣在健康领域,可以开发适合居家或办公室使用的便携式健身器材,或提供个性化的在线健身指导。

此外,结合健康餐饮配送服务,也能满足目标客户在忙碌生活中对健康的需求。通过结合个人兴趣与市场需求,你的商业点子将更具竞争力和吸引力。

二、如何确定目标群体?

在考虑“卖什么”时,创业者需要明确产品的特性和目标市场。客户愿意购买产品的原因通常可以归结为两个方面:解决问题和创造未来。

●解决问题

许多消费者在购买产品时,首先关注的是如何减轻他们的烦恼或痛苦。

例如,健身器材可以帮助希望减肥或增强体能的人群。而在健康饮食方面,许多人面临着忙碌生活导致的饮食不规律,缺乏营养的问题。创业者在设计产品时,应优先考虑客户的痛点,从而提供有效的解决方案。

●创造未来

另一方面,创业者也可以关注创造未来的产品或服务,这些产品能让客户的生活变得更加舒适、愉悦。例如,提供关于健身与健康但不乏娱乐性的资讯,以满足客户对健康生活周边的好奇心和期望。

例如可以通过差异化的方式,建立一个健康食谱博客或社交媒体平台,分享健康饮食和健身的相关内容来实现。这不仅能提升客户对健康生活方式的兴趣,还能增强他们对品牌的忠诚度,尽管这种方式可能不会立即提高交易的急迫性,但长远来看,有助于建立稳固的客户基础。

●客户是谁?

在明确了要卖什么后,创业者需要深入分析目标客户群体。许多创业者在初期希望快速获得收入,因此常常设想将产品或服务卖给所有人。

然而,这种思维方式往往会导致无效的市场推广和资源浪费。相反,创业者应该集中精力确定特定的目标客户群体。

例如,如果你的产品是健身相关的,可以将目标客户细分为年轻上班族、健身爱好者或有特殊健身需求的人群。同时,针对对健康饮食感兴趣并且有实际需求的客户。例如可以细分为忙碌的职场人士、家庭主妇或关注专项领域的健身者。

了解他们的需求、生活方式和消费习惯,将帮助你更好地设计产品和制定营销策略。在这里,我必须再次强调市场调研的重要性。

无论是问卷调查、社交媒体互动,还是其他任何有效的市场调研方式,都能帮助你深入了解目标客户的特征和实际需求。

成功的创业之路始于清晰的商业点子和明确的商业概念。在找到自己的商业点子时,结合个人兴趣和市场需求,可以大大提高成功的几率。同时,明确目标客户将有助于创业者在竞争中脱颖而出。

在接下来的创业旅程中,保持灵活性和适应能力,将是持续成功的关键。希望每位创业者都能找到属于自己的成功之路,并在市场中实现自己的梦想!下期再续。

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林卓锋, 跨国投资平台董事,为跨国金融机构提供谘询、研究和培训服务。
名家专栏 |见锋插针
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