（劳勿16日讯）姜农转种猫山王及雨量过多影响产量，导致劳勿姜供应量大减。

近日天气寒冷，人人找姜暖身，加剧市场对本地姜的需求。

在产量少、需求量增加的反差下，劳勿、文冬一带的文冬姜价告涨，其中A级姜的价格涨至每公斤至少22令吉或更高。未涨价前，价格介于18至19令吉不等。

供不应求已久

根据劳勿菜贩，劳勿、文冬两地所栽种的本地生姜已经进入供不应求的阶段，一些时候更是面对没有货源的窘境，市场上都以泰国、印尼或是中国姜居多。要是来的货源品质不理想，他们干脆暂停售卖。

虽然外国姜货源充足，价格也比本地姜便宜至少一半或更多，然而对于习惯用本地姜的人们来说，仍然会采用价格昂贵的本地姜。主要是，论功效和辛辣度，本地姜的品质较佳，也深受消费者的认同。

不过，由于气候影响，尤其雨量过多，本地姜已经大大减产，一些时候甚至连零售小贩也会面对没有姜可卖的情况。

业者说，面对缺货涨价时，只能贵来贵卖。

研发周边产品生姜需求高

根据了解，近期因为旅游业的开发，加上姜能够驱散寒邪，许多人民也纷纷研发姜的周边产品，如姜茶、姜粉、姜酒及姜油等，对生姜需求进一步提高。

对于姜农而言，天气是决定姜的主要关键，要是雨水过多，不利于姜种植，要是过于干旱，则会使到姜园面对枯焦的情境。如果没有受到影响，一般嫩姜在5至6个月，便能有收成，要是老姜，则会多花2至3个月，即至少8个月才能有收成。

天气冷需求增加——菜贩●陈炳兴

我国面对气候转变，天气突然间就转冷，许多家庭主妇纷纷多采购姜作为烹饪用途。

本身售卖的是在劳勿都赖所种植的姜，非常肥美，品质也很好。不过，由于最近市场上的姜都面对缺货，以致价格也高涨。

一些时候面对货源不足时，也会面对没有生姜可卖。

多人买姜茶暖身——土产业者●麦栢平

最近天气寒冷，许多人都购买姜糖和姜茶暖身。

随着本地姜周边产品的研发，许多业者都采购老姜作为制作用途。加上产量日益减少，所以本地姜的价格也进一步推高。

本身所售卖的文冬姜，属于A级货品，许多熟客都会购买作为生活用途。

生姜排寒祛湿，也是许多坐月女性的最佳补品。

小贩贵来贵卖——售卖本地姜小贩●余俐萍

由于货源不足，导致市场上的姜也在为缺货而涨价。

最主要的是受到天气影响，加上种植面积日益减少，使到姜的产量也面对减少。

姜的需求是有增无减。面对货源来价贵，作为小贩，也只能贵来贵卖。