（马六甲17日讯）今年经济放缓，再加上去年实行6%消费税的措施，年饼原料的价格也受到影响，导致一些年饼价格调涨10%至20%，但商家依然推出各式各样年饼，让顾客选购。

商家赶制应市

受访商家表示，年饼是农历新年不可或缺的物品，所以每年的年饼市场依然拥有其商机，一些商家也聘用临时员工，赶制年饼，以便应付年饼市场的需求。

她们指出，市场虽然淡了一些，但一般上学校开学后的一个星期，市民就会陆陆续续前来购买年饼，而热潮也会一直旺到农历新年前。

林丽雪：每年推出新口味20种年饼供选购

St ice cafe 负责人  林丽雪（42岁）和陈秋玲（35岁）表示，每年都会推出新款式年饼，今年也不例外，有松脆奶油饼和松脆巧克力饼，共售卖20种各式各样年饼让顾客选购。

她们制作的年饼除了无防腐剂和色素之外，价格也公道，且最重要是口味很传统。

往年店里最受欢迎及销售量高的年饼有杏仁饼、摩卡、有机黑芝麻和马铃薯饼，顾客吃了都会再次回来购买。

如今百货膨胀，样样东西都在涨价，就连年饼的原料如花生、芝士等成本也受到影响，尤其是杏仁，从每公斤42令吉上涨至58令吉（未包括6%消费税）。

因此，只要有使用到杏仁制作的年饼，1罐年饼的价格将上涨大约20%，而其他年饼的价格也平均上涨10%。

另外，购买新年年饼的市场一般都在开学后一个星期，才会慢慢热起来，虽然今年市场比较慢热，但已有熟客向她们下订单。

她们相信接下来几个星期直到农历新年前，前来购买年饼的人潮会逐渐增加。

旧价回馈顾客——

峇峇娘惹黄梨馆屋东主·吴杰嘉（52岁）

今年年饼不但原料价格增加，罐子也涨价，加上还需缴付6%消费税，也加重制作年饼的成本。

虽然年饼成本上调，不过今年店内售卖的年饼价格照旧，希望能回馈顾客。

我们常年都有售卖年饼，而蛋卷、花生角及蕃婆饼可是店内最受欢迎和销售量最好的年饼。

今年经济不景，市场也很冷淡，所以我们制作年饼的量也比较少，只用于应付老顾客和熟客。

虽然今年市场较静，但相信农历新年前最后一分钟，购买年饼的人潮还是会热起来。

吃不到古早味年饼——

市民·侯再富（56岁）

年饼是农历新年必需品，所以每年新年都会购买年饼。

如今的年饼款式繁多，且许多人也吃到腻，所以许多小孩都逐渐不爱吃。

此外，年饼虽然款式众多，口味又不断变化，但已吃不到小时候充满“古早味”的年饼了。

年饼虽贵也购买——

市民·姚女士（52岁）

虽然经济不景，年饼价格也涨价，但还是会购买年饼，因为年饼是农历新年的必备品。

我都会带孩子去选购他们喜欢吃的年饼，也会买一些新推出口味的年饼。

我认为年饼需好吃之外，也需没防腐剂及色素，让市民吃得健康及安心。