（梳邦再也28日讯）梳邦再也市议会严厉执法对付不卫生食肆，辖区内所有获得D级评分的餐饮店一律被吊销执照的措施引起两极反应，有的业者大赞，一些业者则抨击此举冲击生意！

赞成的业者表示，打开门做生意，尤其是餐饮业，卫生是非常重要的，如果卫生情况不达标，影响顾客上门之余也破坏声誉。

业者说，早前当局的条例较宽容，即让卫生情况不达标的业者可以关店7至14天以展开清理工作，但一些业者或因法律不严而冥顽不灵，清理过后故态复萌，因此这类业者必须严法对付。

提醒同业遵守条例

因此，他们对市议会严厉执法大表欢迎，也提醒同业必须严格遵守条例，让食客吃得既开心也安心。

梳邦再也市议会于昨日的常月会议议决凡取得D级评分业者，一律强制吊销执照，不再宽容7至14天展开卫生清理工作。

此外，当局也针对C评分餐饮业者不愿改进一事，建议犯下4项错误者一律下令关店，若触犯5项错误或个更多者则强制吊销执照，但考量到业者的困境，此项建议仍在商讨中。

条例太严恐打击生意

无论如何，并非所有业者认同市议会的措施，一些业者认为过于严格的条例，不但让业者难以适从，也打击他们的生意。

业者举例，好比之前获得较好的评级，但因为不达标后评分降级，但这并不意味着他们不注重卫生，被令马上吊销执照叫人太沉重。

政策欠公平

批评的业者也认为，这项政策欠公平，因为有时候店铺卫生问题可以源于不同因素，譬如垃圾车没有载走所有垃圾、邻近店铺的肮脏环境影响到自己的店铺等。

此外，业者也表示卫生部的一些条规过于苛刻和严谨，就如所有工作人员需戴帽子，穿围裙和包鞋，在炎日的天气下恐怕较难实行。 

民众则大部分认同这项政策可以更全面提升我国餐饮业的卫生水平，他们相信基于业者会担心执照被吊销，他们会更重视清洁卫生。

张女士，48岁，餐厅负责人
——餐饮业最基本要求

这是很好的方法，我们的餐厅一直都是A级评分，因为我们很注重卫生，这是做餐饮业最基本的要求。我本身也吃自己餐厅的食物，因为我对店内的食物很放心。

除了保持店的清洁卫生，我自己也注重清洁，只有这样员工才会跟随。

店里的滤油器每个星期都会清洗。

游女士，30岁，餐厅负责人
——没制服被评为B级

这措施有点严重，应该为业者提供至少一次机会。

我们的评分一向是A级，但最近一次因为我们员工没有穿统一制服，而被评为B级，但现在还没有想好制服的设计，所以还是维持原样。

李女士，54岁，摊位老板
——应给业者3次机会

这措施会影响餐饮业者，应给业者至少3次机会。

有时不只是自家店的问题，如果邻近其他商店不干净，也会影响到自己店的卫生，但我们却无法控制其他店的清洁问题。

曹先生，46岁，茶餐室负责人
——导致很多餐厅关闭

这项措施会对餐饮业者造成蛮大的冲击，或也会导致很多餐厅关闭。

个人认为，市议会的要求也应该视情况调整，如要求所有餐厅工作人员戴帽子，但在这么炎热的天气，一直戴着帽子是很不舒服的。

我们茶餐室把档口租给别人，要求所有人遵守条则并不容易，包括外籍员工甚少主动关注清洁这件事，管制也费心思。

我一直都是B级评分，即使我们已经尽力地维持本店的清洁，但最近一次检查，官员觉得餐厅不够干净，所以这也很主观的。

秋先生，57岁，餐厅负责人
——正视垃圾车留收尾

这是良好方案，因为餐厅一定要干净才能让顾客留下好的印象。

我的餐厅一直都是B评级，我的员工都定时打预防针，但因为之前员工忘记呈上预防针证明书，我的餐厅被评为C级。此外，我们也照顾清洁，每周都会清洗滤油器。

虽然每天都有垃圾车来，但有时会留下垃圾，引来蛇虫鼠蚁，希望垃圾承包商和市议会正视。

黄女士，42岁，地产经纪
——业者更关注卫生

这项措施利弊皆有，但对消费人来说绝对不是坏事。

严厉执法能让餐饮业者更关注卫生及更努力维持餐厅的清洁，因为一旦评分降级就会被吊销执照，这可不是开玩笑的，如果只需关两周清理后又可继续营业，业者或就会掉以轻心。

另一方面，业者也可能因此得多聘请人手保持地方清洁，成本会增加，所以政策的落实仍需时间观察。

陈女士，60岁，家庭主妇
——提升餐馆卫生水平

这对顾客是好事，同时也能全面提升整个餐饮业的卫生水平，希望我国能像邻国新加坡一样干净。