（芙蓉9日讯）虽然猪价于新春临近期间酝酿调涨，然而，根据猪肉贩反映，年轻消费家庭已不像以往那样抢购猪肚猪手、囤猪肉过年的消费习惯。

以往许多家庭主妇会预订更多猪肉，特别是猪肚与猪手，更是新年必需品，因为猪肚有“钱袋”，猪手有“横财就手”的涵意；可是，今日的年轻消费者，似乎不再遵循传统惯例。

其实，根据对“家”的解说，就像屋里养一头猪。对华人来说，猪的繁殖力旺盛，圈养生猪就有给人们提供足够食物的意思。然而，今日随着物质条件改善及食物的多样化，人们不会像父辈那般囤粮以示庆丰年。

猪肉料不会短缺

一般预测，应节的猪肉需求会比平时增加，但预料不会短缺，未来两个星期，猪肉价可能会略调涨。

根据反映，目前每100公斤生猪价约830令吉，此价位已持续约5个月。

料每公斤涨1元申国龙（森州屠业行总务）

据悉，猪肉价格于新年前每公斤将调涨1令吉，其实，不仅是猪肉价飙涨，市场百物腾涨，而且市场淡静，各行各业都生意难做。

猪肚的需求量则比平时剧增3倍，不过我们却不会趁机调涨售价，由于猪肚供不应求，我们只会优先卖给熟客。

我们不会承接预订猪肉，只鼓励顾客每天购买新鲜猪肉。

平常都有不稀罕
邱亚添（猪肉贩）

由于猪肉不再是稀罕的珍馐，以及现代家庭新年都会选择在酒楼餐馆共餐，因此，应节必备的猪手猪肚，都不像以往那般抢手，特别是年轻一代，更不会于新年前预订猪肉。

经济低迷，消费疲弱，猪肉价格飙涨，很多顾客都酌量减少消费，甚至外劳也少买。

其实，猪肚是新年团圆餐的年菜，吃猪肚，也是有“肚”有赢的意思，可是新世代的消费者认为过了年，还是可以吃到猪肚，不觉得稀罕。

还有，现代人也不觉得猪手有“横财就手”的寓意，也不认为猪舌头会“带利”的观念，因此导致猪舌头滞销。

不接受顾客预订
林百顺（猪肉贩）

很少人会趁新年预订猪肉，囤放应节，都会选择限量购买新鲜的猪肉，我们不再接受顾客预订猪肚猪手。

早期有很多从加拿大进口的冷冻猪肚，现在都直接运销至需求量更大的中国；目前，猪肚一公斤卖28令吉，是最贵的部分。

孩子返乡才多买
李南凤（家庭主妇）

孩子大多出外工作，只有两老留守在家，除非孩子都返家，才会多买些猪肉做菜。以前只有等到过新年，才会有猪肚好吃。

猪手花肉烹年菜
唐秀珠（芙蓉沉香蓬莱园会计主任）

新年应节，都会买猪手及花肉做年菜，例如煮酸辣猪脚醋。

猪肚是一般华人新年必备年菜，只因我不会烹煮猪肚，所以没买。