（芙蓉27日讯）森美兰客家公会联合会会长拿督斯里黄新发指出，华人乡团应认真研究参考餐饮组织的专业知识，举办各族群、籍贯的美食烹饪培训班，让有意在美食业发展的年轻人参与培训，日后在饮食业大展拳脚。

也是大马客联会副总会长的他举例说，雪隆姑苏慎忠行餐饮也公会于1991年举办厨师培训课程，为本地餐饮业发展培育了无数烹饪专才；这不仅是单纯的烹饪文化传承，也转变成市场经济的发展动力。

他昨晚为森美兰客家公会联合会青年团主办客家传统美食之夜“舌尖上的客家传承”晚宴致词时，这么透露。

他说，以客家菜为号召的晚宴，是传承客家美食的一种呈现方式，因此也建议客家菜的烹饪艺术可通过其他管道，发展成为一股推动市场经济的新力量。

谢琪清：下月10前联络方便拨款

亚沙国会议员谢琪清表示，基于国会议员拨款将于11月中旬关闭户头，他因而呼吁州内社团若在今年结束前举办活动并有邀请他开幕，务必在11月10日联络他，方便安排拨款。

“两三天前，我接获首相署通知，执政党的国会议员拨款需要在11月中前申请，否则过后无法申请拨款，因此有意邀请我出席活动并开幕的社团，必须在11月10日前联络。”

他透露，希盟州政府执政的过去4个月，他受邀出席的活动并非只是宣布拨款，而是带着支票到活动现场移交，这是新政府的作风。

他披露，政府拨款非方便自己，而是利惠社团，回馈市民，追讨拨款的情况已成为过去。

另外，他指出，早年芙市一带很多人讲客家话，但如今大部分市民却只说华语或广东话，以致客家乡音文化受到冲击。

他认为，华裔不该忘记本身的乡音，客家属会及乡贤必须确保乡音继续流传，发扬光大。

叶玟豪吁同乡多与孩子孙子讲客家话

大会主席兼森客联青年团团长叶玟豪披露，在时代冲击下，客家话逐渐失传，他呼吁同乡家长多以客家方言与孩子及孙子沟通，让孩子自幼掌握客家乡音，将客家文化与乡音世世代代薪火相传。

他说，举办客家菜晚宴的目的是让大家认识客家菜，品出客家味，爱出客家情，同时传承客家饮食文化，让客家文化继续在国际平台发光发热。

筹委会主席上台晕倒送院

是晚发生一段小插曲，首位上台致词的筹委会主席张壮勇，相信是工作劳累过度，在上台不久后就晕倒，吓坏台下出席嘉宾。

不少嘉宾也赶紧上台提供援助及急救，好在张壮勇过后也清醒过来，再被送往医院治疗。

谢琪清宣布拨款3000令吉予该会青年团，而万茂州议员叶耀荣也宣布拨款1000令吉。