（关丹25日讯）每年8至10月渔获量攀上高峰，每天对渔业用冰的需求量大增至2000条，然而，由于关丹唯一渔业制冰厂每天最多只能生产1200条冰块，业者为了避免亏损，只能购买一般食用冰粒补足，以保鲜海产，导致冰块方面的成本增加50%。

虽然在上个星期，德伦敦州议员沈春祥和彭亨渔业发展局局长，与渔民、渔业团体举行对话，并一致达成协议，将全国渔民协会（Nekmat）旗下关丹制冰厂所生产的渔业用冰，维持定价每条15令吉，但却对渔获量高峰期面对的严重缺冰问题，一筹莫展。

据了解，为了避免渔获无法保鲜，导致亏损，渔民除了必须“抢冰”，也只能自行想方设法，包括自己在外面购买价格高昂，却容易融化的食用冰粒，补充不足。

食用冰粒价格高昂

关丹渔业公会总务张文源接受《南洋商报》采访时表示，为了确保自己的海产不会因缺乏冰块，而造成亏损，渔业业者只得自购冰粒满足需求。

不过，他说，一包18公斤的食用冰粒价格2令吉50仙至3令吉之间，与制冰厂生产的渔业用冰块每条150公斤15令吉相比，前者的成本明显高很多，而且还容易溶解，不利保鲜。

“其实，虽说冰块和冰粒并用，但冰粒的使用要比冰块多，而且，我们还得加盐以达到更好的保鲜结果，因此冰粒保鲜成本增加50%。”

他指出，冰块与冰粒的不同之处是，冰块比较适合冷藏用途，因为比较结实，而冰粒内有空洞，比较容易融化，因为冰粒原本都是供冷饮用途。

“一般返来的船只是于凌晨5时，越早返来的船就越容易获得冰块供应，迟返回渔船，就会面对冰块不足问题。”

他认为，制冰厂及储藏冰块的厂库也应该扩大，才能够一劳永逸解决冰块不足的问题。

他表示，若出海捕鱼，就需要带上大量的冰块出海，有时制冰厂供应不足，自己也得采购冰粒，供应足够了才能出海捕鱼，以确保海产能新鲜上岸。

张赈琮：冰块不足各造仍需对话解决问题

关丹渔业公会主席拿督斯里张赈琮接受《南洋商报》采访时表示，每年渔获高峰期从8月至10月都面对冰块不足的问题，出现渔民抢冰的情况。”

他说，全国渔协关丹制冰厂每天最多只能生产1200条冰块，每年8月至10月海产丰收季节，关丹渔夫需求量增长至2000条，造成供应不足的问题。

他认为，上个星期由德伦敦州议员沈春祥与彭亨州渔业发展局长所召开的对话会中，只决定了全国渔民协会（Nekmat）旗下关丹制冰厂的冰块价格维持在15令吉水平，但对于解决冰块不足问题，还是一筹莫展。

他认为，各造还需要召开一次对话会，以解决冰块不足的问题。

此外，渔业者阿汉表示，冰块不足是因为制冰厂有许多内部问题，例如员工问题。

他说，他采取应对措施，也是采购外面冰粒加冰块来冷藏鱼。

“虽然冰块成本增加，但也无可奈何，这总比渔获不能保鲜，造成亏损更好。”