时事

“全球青年厨艺人才培育计划”
首批毕业生进攻餐饮业

首批YOCUTA计划的大马毕业生准备就绪,迎接业界的各种挑战。

由雀巢专业餐饮主导的“全球青年厨艺人才培育计划:创造共享价值”(YOCUTA)培育出首批大马毕业生,蓄势待发准备进攻餐饮业和企业界! 

首届YOCUTA计划早前于敦拉萨国际大学(UNITAR)展开,并获得马来西亚酒店协会(MAH)的认可,旨在提升厨艺人才在餐饮业或企业界的就业机会和前景。



参加4天课程 

获选学生来自马来西亚食品研究学院、吉隆坡城市大学学院和敦拉萨国际大学。他们参加了为期4天的课程,内容包括营养、健康和保健讲座、建立人际关系技巧与撰写一份好简历讲座,以及烹饪示范和实际品尝课程。此外,他们也从雀巢专业餐饮的业界专家,如Sabri Hassan和Malcolm Goh两位名厨身上学习宝贵的专业知识,以提升自身的厨艺技巧。 

雀巢专业餐饮马新营业经理王玉平表示:“只是成为一名手艺高明的厨师或拥有敏锐的味觉是不够的,学生还需要接受专业发展方面的指导。因此,我们把资源投资在他们身上,并传授相关知识,不仅可提升就业能力,也有助于成为他们投身就业市场的一个有利起步。”

亚洲首个参与计划国家 

YOCUTA计划于2015年在墨西哥正式启动,目前已在拉丁美洲13个国家成功推行;该计划已准备在亚洲国家陆续启动,而马来西亚是亚洲首个推动有关计划的国家。 



马来西亚酒店协会主席谢瑞熙也指出,餐饮业随时都需要新晋年轻人才的加入,希望他们作好准备在这竞争激烈的行业接受各种挑战。 

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时事

Johnson & Johnson与CSAMM二度签合作协议
续提供外科医生专业培训

庄生(马来西亚)有限公司与CSAMM外科医学院二度签署联办组织管理科学会议,以更好地填补供应和需求的落差鸿沟。左起为阿比尔医生、拿督哈纳菲医生、陈杰川及杨文福医生。

庄生(马来西亚)有限公司(Johnson & Johnson)日前与马来西亚医学研究院(Academy of Medicine of Malaysia,简称CSAMM)外科医学院签署第二次合作协议,将双方联办的组织管理科学会议延长两年期限,致力为大马外科医生提供最新手术科技和技巧培训,以进一步提升他们的专业水平。

该项延长两年期限的科学会议将增设更多升级版培训课程,以帮助目前正在执业的外科医生提升技巧,包括泌尿科和心血管专科培训。



根据CSAMM外科医学院统计数据显示,我国目前仅有逾9000名专科医生应付3000万人口的医疗需求,因此医疗领域迫切需要提升医疗设备及本地医护专业人才的熟练技术,以更好地填补落差需求。

从2016年10月签署第一项合作协议至今,该院已与J&J成功完成3项课程培训,让全国各地逾180名驻院医生、执业医生和专科医生获益匪浅。有关培训工作坊让外科医生接触最新的手术科技,同时为他们提供使用更精良设计医疗设备的实际体验。

确保学生和医生与时并进 

CSAMM外科医学院主席拿督哈纳菲医生表示:“该项2.0工作坊可以确保我们的外科医学系学生和外科医生能够与时并进,了解最新科技进展知识,以及获得实际操作这些医疗器械/设备的经验,以应付医学领域知识的落差鸿沟。”副主席兼马来亚大学医学院外科部阿比尔医生则认为,组织管理科学应用项目的推行,将让外科医生从先进手术设备中受惠,减少手术时间及提升效率。

该项合作协议是由庄生(马来西亚)有限公司执行董事陈杰川(译音),以及主导组织管理科学会议2.0的CSAMM外科医学院主席拿督哈纳菲副教授医生共同签署。阿比尔医生及庄生(马来西亚)有限公司医药事务总监杨文福医生(译音)共同见证该项签署仪式。



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