时事

【管控令第56天】雪政府捎好消息
餐馆开放堂食!

(莎阿南12日讯)随着有条件行动管控令延长至6月9日,雪兰莪州政府今日给州民捎来多项好消息,包括允许餐馆堂食、非店面流动餐车及路边食摊获恢复营运,惟,早夜市小贩仍禁止营业。

此外,早前被禁止使用的公共公园,如今也将获开放让人民使用。



今日原本是餐车和流动小贩获开业首日,惟,各地方政府迟迟没有下达指示,进而让商贩大感焦虑和不满。

实际上,州务大臣阿米鲁丁今早特别召见12个地方政府的主席,以便商讨进一步恢复州内经济活动的运作,当中包括餐车和流动小贩的作业事宜。

阿米鲁丁于下午3时许在面簿发布信息指出,所有流动餐车和路边食摊可恢复营业,营业时间为上午8时至晚上10时,作业模式仅限得来速(Drive-Thru)、打包和外卖。

“另外,早市和夜市仍禁止营业,相对,公共公市、批发公市、新鲜公市和私人公市则或准进行一切常规营业活动,惟,仍不可展开宰割或屠宰作业,如宰杀鸡只。”

7am-10pm 须守SOP



阿米鲁丁指出,州政府也将允许州内餐馆全面营业,包括提供堂食服务,营业时间为上午7时至晚上10时,不过,业者必须遵守一些标准作业程序,比如保持社交距离。

“尽管如此,州政府仍不允许业者在走廊处和停车位摆放桌椅供堂食服务。”

他呼吁业者采用预约方式经营,从而避免餐馆出现拥挤现象。

“届时,地方政府将不时展开突击检查,以确保人们遵守标准作业程序。”

另外,他也指出,州政府也将开放州内所有公共公园,时间为上午7时至晚上7时,不过,爬山和露营活动仍禁止,钓鱼活动获允许进行。

他补充,州秘书将发布更详细的通告,以作为5月13日至6月9日即将执行的复工措施。

“任何没有公布活动或事项,则维持不变或遵循国家安全理事会所公布的标准作业程序。”

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国际

一个人吃饭消费高48% 餐厅瞄准“独食”商机

(华盛顿8日讯)过去,独自用餐常被视为“孤僻”或“奇怪”的行为,但随着社会观念的变化,这一现象逐渐被接受。

宾州州立大学的教授安娜·玛提拉(Anna Mattila)指出,疫情后,社会对独自用餐的看法发生了显著转变,人们不再认为独自用餐意味着孤独,而是一种享受个人时光的方式。

OpenTable的最新报告显示,过去两年里,美国餐厅单人预订增加了29%。这一趋势与年轻一代密切相关。

报告指出,68%的Z世代(1997年后出生)和千禧世代(30至40岁)在过去一年曾独自用餐,超过六成的人表示,未来将继续这一习惯。

OpenTable执行长黛比·舒迪(Debby Soo)认为,疫情期间远程工作的普及促使人们更加享受独处时光,将独自用餐视为一种自我关怀。

随着单身家庭比例的上升,独自用餐逐渐成为常态。

品牌行销专家史黛匹克(Aisha Stapic)表示,预计到2040年,单身家庭将占日本家庭总数的40%。这个趋势在全球普遍出现。

业者出招抢客

有别于过往,越来越多餐厅开始迎合独自用餐者的需求。因为根据调查,招待单独用餐者,餐厅其实赚的更多。

OpenTable数据显示,单独用餐者的消费比多人用餐者高48%,平均每餐消费84美元(约371令吉)。

例如,纽约的一家餐厅专为单独用餐者设计了大桌子,并推出65美元(约287令吉)的一人套餐。

OpenTable还建议餐厅通过社交媒体与年轻一代沟通,并在空间设计上注重细节。

研究表明,角形设计和慢速音乐可以提升独自用餐者的体验。

然而,并非所有餐厅都欢迎单独用餐者。

伦敦一家米其林星级餐厅就拒绝单人预订,且曾因收取双倍套餐费用而引发争议,显示社会对单人用餐的接受度依旧不一。

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