时事

【管控令第59天】每公斤140元跌至60元
虾蛄贱价吃到怕

林彩云指虾蛄价格暴跌,十八丁居民吃到怕。

(太平15日讯)2019冠状病毒病疫情肆虐及实施行动管控指令,平日价格昂贵的鲜活虾蛄(濑尿虾)因酒楼不能营业兼无法出口至香港而身价暴跌约50%,消费人有机会捡拾便宜虾蛄,人人可大饱口福。

霹雳州内各地渔村的虾蛄售价不同,但同样面对无处可销售而贱价出货,一些渔民或鱼行唯有通过线上销售,以赚取些许收入。



十八丁海鲜批发商林彩云向《南洋商报》表示,海鲜酒楼、餐馆不能营业,使到十八丁渔村的鲜活虾蛄无处可销,结果只能贱价卖予居民,结果大家吃到怕。

她说,十八丁渔村是旅游区,在地酒楼都以虾蛄美食出名,吸引外地游客光顾,因此渔民或是渔行的虾蛄主要是售予本地的酒楼。

今年农历新年旅游旺季时,每公斤大虾蛄(两只)市场价140令吉,目前却节节败退,日前卖到最高的价格是以每公斤60令吉售出,价格暴跌逾半。

“中等的虾蛄每公斤48令吉,小只基于无市场而价贱,每公斤只是4令吉。”

林彩云说,若虾蛄盛装在打氧气的海水中,大约可以存活一周,但虾蛄因时日久而渐失活力,影响肉质。



虾蛄必须去壳才能冷藏,因此她将售卖不出的虾蛄剪掉头尾与身子两旁后,置入冰箱中,隔天才去壳留肉。

她指出,以前每公斤虾蛄肉价格是30令吉,现也只有16令吉。  

陈小茹将虾蛄去壳冷藏后,慢慢出售。

新年后身价暴跌

十八丁渔村自制虾蛄肉贩陈小茹的夫婿出海所捕获的大虾蛄向来都卖予渔行。

不过,如今渔行已不要收购,所以渔船捕获的虾蛄只能兜售给当地居民,每公斤约有2、3只的大虾蛄,每只价格介于10至13令吉而已。

她表示,小虾蛄或兜售不出的虾蛄只好去壳冷藏起来慢慢地卖,有时冷藏的虾蛄肉过多时,就会售予渔行。

“虾蛄是酒楼餐馆的桌上佳肴,如今却成为家庭的桌上佳肴,因此目前是品尝鲜活大虾蛄的最佳时机,可说是人人都吃得起。”

陈雄财

陈雄财:管控期禁出口

餐馆不收 转售居民

霹州海域的虾蛄是从槟州海域而来,小虾蛄一般上从高渊港口游至吉辇县等霹雳州的沿海一带,而且九月份雨季是虾蛄的盛产期,目前可说已日渐减少。

吉辇县古楼渔村的海鲜买卖贩陈雄财指出,虾蛄盛产期,渔民每天出海可以捕获约20公斤,但目前只有约5公斤而已。

“由于渔民滥捕,连小虾蛄也照捕不误,使到虾蛄减产,一年比一年少。”

他说,吉辇县渔村的大虾蛄,在管控令实行前,收购商以每公斤150令吉收购,再出口到香港,但管控令落实后,虾蛄不能出口,而且酒楼餐馆等不能营业,导致虾蛄无销路,只能兜售予本地居民。

“目前有怡保与槟城的顾客购买,价格每公斤约80令吉。”

反应

 

霹雳

恢复出口 餐馆复业 疫情受控大虾蛄涨价

报道:黄清琴

(太平30日讯)随着2019冠状病毒病疫情受控,以及恢复出口及餐馆复业后,大虾蛄批发价狂跌4个月后,终于在7月回扬,冲破每公斤100令吉大关,来到目前介于115令吉至120令吉价位,渔民展笑颜!

虽然,大虾蛄价格回扬,但收购商认为目前价位应是顶价,因为全球仍笼罩在冠病疫情阴影下,经济放缓,而且只是局部恢复出口,因此预料今年无望回到顶峰期的逾155令吉价位。

每公斤叫价破百元

收购商寄望明年冠病疫情消失后,全球经济复苏,再来抬高大虾蛄的价格。

在我国,大虾蛄(俗称濑尿虾)的国外市场主要是出口至中国上海及香港,国内则成为餐馆高级海鲜食材,价格最顶峰时,吉辇县古楼渔村一带渔民批发价每公斤叫价155令吉,而拉律马登县十八丁渔村一带价格更高,曾一度叫价每公斤190令吉,价格傲视诸多海产。

惟冠病疫情爆发兼行管令实行期间,国内外订单中断,不少餐馆暂时停业,造成大虾蛄价格狂泻,直至7月起才逐渐反弹,涨劲企稳。

陈美良:出口市场仍受限

虾蛄价料不再涨

十八丁虾蛄收购商陈美良向《南洋商报》说,疫情来袭前,本地大虾蛄大部分出口到中国上海和香港,收购商批发价每公斤约150令吉,惟年初爆发疫情后,价格跌至每公斤区区数十令吉。

他表示,幸好疫情爆发期间,正值虾蛄繁殖成长期间,中小虾蛄居多,大虾蛄较少,所以也就停止向渔民收购虾蛄,直至6月出口商转告大虾蛄可以出口了,他才恢复收购。

陈美良在恢复收购虾蛄后,有2名出口商向他取货,但最近其中一名出口商已停止向他订货,只剩吉打进口商而已。

他说,据出口商告知,货源是出口至纽西兰;由于目前还未能出口至中国,因此虾蛄的市场面对局限,预料价格不会再上涨,目前的批发价格是120令吉。

批发价曾涨至190元

陈美良从事收购大虾蛄约20年,间中曾遇到过大虾蛄的批发价高达190令吉。

他表示,大虾蛄虽有价,但市场要求的是活虾蛄,所以渔民捕捞上船后,必须置在水桶内载返,再由收购商养在装有氧气泵的小水池,以防它们缺氧死亡。

他说,虾蛄处于丰收期,每天可以收购到10多公斤,产量将会持续到年杪。过后,虾蛄又处于繁殖成长期,待4月才会出现大量生产。

陈雄财:一天收购逾10公斤

古楼收购商陈财雄指出,虾蛄价格于7月开始从每公斤80令吉,逐渐上涨至目前的115令吉,一天可以收购5至10多公斤。

他表示,该区有4家收购商,收购价相当竞争,收购商只是赚取微薄的利润而已,但对渔民则是意外可观的进账。

他指出,大虾蛄批发价格回升,主要是可以出口,因为本地餐馆的市场并不大,因此如果虾蛄产量过盛,收购价也会下跌。

“冠病疫情爆发时,虾蛄无销路,只能供应本地市场,顾客多为家庭式,所以价格很贱。”

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