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冷气或冠病“凶器”
务必做好通风措施

(吉隆坡16日讯)卫生专家警告,冷气有可能成为散播2019冠状病毒病的“凶器”,因此设有冷气设施的餐馆及职场,务必做好通风措施,否则封闭式餐馆不宜开业。

马大流行病毒学家沙扎里接受《星报》访问时说,政府允许餐馆重开,然而有冷气设备的餐馆若不做好通风措施,病毒将会透过冷气流通,并在餐馆内传播。



“要么吸走空气或让空气只流向一个方向,除非餐馆能做到,否则我不会建议重开餐馆,尤其是封闭式的餐馆。”

他认为,封闭式餐馆重开是极危险的,因为受感染的空气将在室内流动。不过,对于非封闭式餐厅来说,天花板有足够高度就可达到空气流通。

沙扎里也说,为了确保符合社交距离,餐馆内每桌都不能有太多人同坐。对于封闭式餐馆,建议每张桌子间必须保持2 公尺距离,一张四方形桌子最多坐一人,若稍大的桌子或可坐两人。

自助餐比点餐更高风险

前副卫生总监拿督洛曼认为,有中央空调的单位,在冠病病毒传播方面,比装有分离式冷气机的风险来得低。



他提到,自助餐比点餐更高风险。

他说,若民众选择外出用餐,就需自行衡量情况,例如所在地区是否为疫情高风险区、要前往的餐馆是露天式或有冷气,以及该餐馆业者采取的防疫措施。

“随着政府实行有条件行动管控令,餐馆营业也需配合作出调整,桌椅必须重新编排,若桌椅已固定不能被移动,那么就需在桌子上清楚标示,餐厅员工也需时刻戴上口罩。”

洛曼强调,除非不再有冠病病例,否则感染冠状的风险就在大家左右。

“只要还有冠病存在,就全与风险有关,感染风险也一直存在。大马仍存在被感染风险,疫情绿区的受感染风险较低,红区则较高。同样原理,绿区的冷气餐厅较红区餐厅的受感染风险更低。”

餐厅须确保标准社交距离

博特拉大学医学流行病学和生物统计学家副教授玛丽娜说,在空气不流通,且没遵守社交距离准则的地方,会是传播冠病病毒之处。

她建议餐厅确保顾客之间有标准社交距离,且桌椅位置也应按照所建议距离来安排。

“若餐厅内的桌椅是固定式,那么一些位子需被禁用,以达到安全社交距离。”

她提到,室内冷气的工作环境也需确保职员之间有至少 1米距离,更重要是有良好通风设施。

“若要展开闭门式会议,有关会议最好别超过15分钟……在场者应避免谈论或讨论不必要的课题。”

早前,有报道指中国广东省广州市疾病控制中心研究广州市一家餐厅在年初发生的三起家庭群聚感染事件,发现餐厅的空调系统,让带有冠病病毒的飞沫传播得更远,气流方向正是病毒在长距离仍得以透过飞沫传播的关键。

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财经新闻

价格涨10%至20% 酒店斋戒月自助餐食客减

(八打灵再也13日讯)过去酒店斋戒月自助餐爆满的行情不再,马来西亚酒店协会指与往年相比,全国酒店今年的斋戒月自助餐需求下降,价格上涨10%至20%可能是让顾客望而却步的原因。

大马酒店协会总执行长艾萨克拉吉说,几乎所有的酒店经营者都略微提高斋戒月自助餐价格,以应对不断上涨的运营成本。

根据“自由今日大马”报道,艾萨克说,虽然从3月1日起,饮食免征服务税,惟2%的增长间接影响其他组成部分,例如商品和物流成本。营运成本也受到进口商品成本上升和去年电费涨价所影响。

团体预订不到5个

“由于大家都采取比较保守的消费态度,我们发现(消费者)对斋戒月自助餐的需求与往年相比明显下降。”

此外,沙阿海滩度假村总经理丹尼斯说,斋戒月期间,该度假村每天都有10至20名顾客,惟超过30人的团体预订则不到5个。

他表示,在冠病疫情前,该度假村在斋戒月期间,至少会有20至30名顾客享用自助餐,当时大型团体也不断预订自助餐。

生意降30%

大马酒店协会槟城分会主席拿督吴乃庆说,槟州酒店的斋戒月自助餐销售额也下降了30%。

他表示,槟城酒店的斋月自助餐价格平均每人提高约10令吉。

无论如何,Riyaz酒店及度假村似乎逆势而上,该总执行长叶立成(译音)说,斋戒月自助餐的销售额增加10%至15%,这归因于价格维持不变,而国人在消费方面表现得更加谨慎。

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