【灼见】全部都要清真认证?/杨善勇
饮食的可许，不是一件容易的事。从国家卫生部的准绳，安全和干净，是坚定不移的底线。但是，甭说不同的宗教信仰另有大相径庭的禁忌，个人出自个别的状况，亦有不同的坚持。
西欧国家的餐馆，因此需要逐一标示饮食的成分，让那些过敏症的顾客群，看到预警和风险。目前来说，亚洲国家则相对少见这一套做法，除了个别国家连锁快餐点，可以看到热能和营养比重的说明。
修正法令之后，2022年7月，想要在马来西亚销售饮食，开始需要贴上营养标识。唯标识的细节，每个国家皆有各自的界定。此外，大马回教发展局（JAKIM）还有一套严谨的清真认证。
耐人寻味的是，前不久首相署（宗教）部长拿督纳因莫达博士透露，大马回教发展局正考虑有关建议，规定不含猪肉和酒精饮料的餐厅以及食品公司，也必须申请清真认证。
影响大牵涉广
但是，如果这些业者从来没有打算放眼清真市场，为何他们需要认证？不论部长所说，旨在为何；这一要求，若是有心执行，影响之大，牵涉之广，恐怕不是三言两语的事，甚至也不限非回教徒的业者了。
举例言之，南中国海两岸大城小镇的素食餐馆、海南鸡饭、印度煎饼，遵照部长的预告，首当其冲。今后若想继续开店，除了地方议会的准证，也得附加大马回教发展局的批示。
药膳糖水需申请？
不仅这样，所有补身的药膳和养生的食谱，不论炖、熬、烩、氽、焖、烧、蒸、煮、卤，显然一样需要清真认证：枸杞牛尾、党参羊排、参芪鸡丝，皆得各别申请，才能摆档。
推而广之，大街小巷远近驰名的糖水：娘惹晶露、罗汉果、汤圆、西米露、芝麻糊、绿豆沙、花生糊、麦米粥、木瓜雪耳、腐竹薏米、莲子羹，是不是也需要一纸清真认证？
这么一来，甭说大快朵颐，享受人生；忙了一天之后，吃一顿饭，喝一杯茶，也举步维艰了。想到这里，外资裹足不前，思之自明，我们的旅游局如何自诩为“真亚洲”（Truly Asia）也？
那么，这一个“全部都要清真认证”之主张，是谁的意思？内阁部长，有何想法？
马哥打州议席补选要来了，欢迎朝野各党赶紧说明，让选民充分明白，这到底是怎么一回事？
地底的风险,不见的惊心/杨善勇
布特拉高原天然气管起火爆炸之后，大马建筑业发展局（CIDB）第一时间发布文告说明，初步调查发现布特拉高原天然气管起火爆炸当天，当地没有任何建筑工程施工。文告当时还说：社交媒体所指的双层店屋建筑工地，实际位于事故地点30公尺外。
唯翌日大马建筑业发展局随之撤回所发布的这段文字，转称静待调查事故所涉及诸多的部门。此言正确，毕竟内情错综复杂，既有远在规划申请的前因，相信也有天然气管设计的因素。
除此之外，也许另有管理层面的枝枝节节，需要逐一理清。
当中一个难以理解的是，天然气管位在布特拉和谐花园及甘榜瓜拉双溪峇鲁两个社区之旁。
按常理想，此处必有一定缓冲地段间隔，以策安全；何以这个结果如此紧紧靠近呢？
纵然这一道提问得到圆满的解答，距离天然气管位不及30公尺的地方，眼下何以得以批示准予建起18间双层店屋？这是否意味，30公尺乃是地方议会既定的缓冲地带？要是这样，经历这次事故，显然的是，30公尺的缓冲不足确切一切了。
细看视频，对照现场居民的追述，目前的措施，确实低估了爆炸的惊悚和威力。记者笔记，入目所见，犹如废墟；一瞬之间烧毁房屋87间，148间损坏，烧毁车子225辆，损及174辆。这一系列触目惊心的统计，反映一发不可收拾的后患无穷。 何况，天然气管所穿过的，是半岛的大城小镇。地图所示，Y字型的管道，始自昔加末的中心点，然后各分东西输出，另外南向衍生，奔向新山。换句话说，每一个接口，既是方便百姓的生活，同时也潜在万万不可小觑的风险。
勿一味地挖呀挖
理解这点，想必我们应该同意，各个单位一旦临危受命处理深埋地底的水管、电线、煤气管、排泄系统，不能不慎重先搞清楚天然气管的位置，而不是一味地“在小小的社区里面，挖呀挖呀挖”。
不幸的是，参考这个国家的经验，挖呀挖呀挖确实司空见惯。任何地方，大小角落，不分昼夜，每个时辰，都有一再轮流的想挖就挖。因此所造成的水管破裂，确实罄竹难书，一言难尽；需要大家高抬贵手，加倍小心作业了。
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