灼见

【灼见】慈悯菜单治标不治本/周若鹏

国内贸易及生活成本部长拿督斯里沙拉胡丁推介“慈悯菜单”,每份5令吉,惠益贫者。据说,将有逾万家餐饮业者主动响应,而政府一分钱都没花呢!

有那么多餐厅加入,还会推出应用程式帮助公众找到“菜单”。这项爱心运动实在太实际了,政府值得表扬,但这爱心恐怕不会传得那么广,也持续不了多久。

有句俗话:杀头的生意有人做,赔本的生意没人做。如今百物涨价,有受访的主妇反映说“慈悯菜单”比自己煮还便宜,我查了查超市的鸡肉价钱,发现我的一餐仅鸡肉就超过5令吉了。

就算在巴刹能买到更低价的食材,加上蔬菜、米饭和饮料的成本后,“慈悯菜单”的利润空间微乎其微。这是赔本的生意无疑,那么为什么好几个餐饮业协会都愿意和政府签署备忘录,推广赔本的餐单呢?

首先,我承认的确会有一些商家本着善心要回馈社会,这些商家也将会是最早吃不消的,在热潮过去后静悄悄地停止供应“慈悯菜单”,因为靠餐饮赚钱的餐饮业不可能长期赔本。

两种商家能持久

所签署的备忘录并无法律约束,餐饮协会也不能强制会员削价;政府没提供任何补贴,没谁亏欠政府些什么。第一回合的公关大家交足功课后,难免就会一个接一个地掉队。但是,还有两类商家能持续较久。

第一类是内设餐饮区的超市。超市本就有用“损失领导物”招来顾客的做法,即是选择某些日用品不惜成本以超低价吸引人潮,再靠销售其他商品创造盈利。就算有低价也得让顾客知道才行,所以还要付出广告成本。

“慈悯菜单”是不是这样的损失领导者呢?而且不必花钱打广告,政府帮忙免费宣传了,部长如同代言人,整个社会还要感激超市热心公益,正面形象爆灯。超市进货量比任何餐厅都更多,成本比谁都低,“慈悯菜单”也许能做损益平衡。这等如意算盘,不是政府官员能想出来的。

第二类能持续参与“慈悯菜单"的就是开发应用程式的单位。目前不知是谁,只要还有“慈悯菜单”存于市场,无论数量多寡,应用程式就需要维护,这就不是5令吉的事情了。

钱从哪来呢?其实若用意只为标示餐馆地点,用谷歌客制化地图就可以了,免费,请某位热心的公务员每天牺牲半小时下午茶时间便足以维护。这个应用程式会不会变成另一个MySejahtera?

应提高国民收入

“慈悯菜单”并不治本,头痛医头非长远之计,比如说我国政府常以照顾民生为由控制物价,但世界银行经济学家阿普瓦桑西博士指出,大马物价高涨可能正是物价管制造成。根据他们调查,受物价管制影响的企业有一半会减产四分一,导致市场供应减少,价钱反而攀升。

“慈悯菜单”这场表演一下无所谓,那些在背后发生的事外人只能臆测,无论动机如何都不太要紧,因为便宜的一餐的确帮助了许多人,而且这热度持续扩散,连餐饮业以外的行业如医药界也有意响应降价。但长远来说,提高国民收入才是治本的正确方针。

反应

 

财经新闻

傅芝雅:助商家提供慈悯菜单 盼霸市仿效推批发卡

(哥打峇鲁8日讯)国内贸易及生活成本部为推出慈悯菜单的食物商户提供慈悯菜单特别折扣卡和迈丁批发卡,以此鼓励更多食品经营者注册,并在迈丁霸级市场享受特别折扣。

国内贸易及生活成本部副部长傅芝雅今天在哥打峇鲁敦荣镇迈丁广场主持折扣卡颁发仪式。与会嘉宾包括迈丁霸级市场董事经理拿督阿米尔。

傅芝雅随后发文告说,迈丁霸级市场今天为迈丁批发卡持有者提供购买商业必需品的特别折扣,包括砂糖、沙丁鱼罐头、面粉、辣椒酱、青葱、干辣椒和其他各种物品。 

“节省购买商业必需品的成本可帮助商家持续提供慈悯菜单服务,希望其他霸级市场也能实施同样的计划。”

根据文告,公众可以通过慈悯菜单官网(https://menurahmah.kpdn.gov.my)了解该特别折扣卡申请详情。

反应
 
 

相关新闻

南洋地产