当下：苏清强

现代的人很讲究吃。我的一些朋友说，人每天辛辛苦苦地工作，就是为了吃一顿好的。有的说，为了赶时间上班，每早匆匆忙忙，几块面包充饥，没有办法好好地吃；午餐在外打游击，也只求填饱肚子。只有到了晚上，才能有时间煮一餐像样的。 这一餐，对很多人来说，变得很重要。大家都舍得花一点时间，好好准备几样口味别致的菜肴，吃一顿家人可以聚合在一起吃的晚餐。

记得我小时候，晚餐都是母亲忙完田务之后回家快手快脚准备好的，饭菜都很简单，热腾腾地摆在餐桌上，忙完工的一家人，饥肠辘辘，吃起来样样都好味道。大家用筷子夹一点菜肴在饭碗上，就可以连扒几口饭。吃到最后，连盘里的一些菜汁以及大碗里清淡的菜汤，都被舀来吃光，一点不剩。

那时，菜瓜是田里摘采回来的，加一些姜葱、虾米的佐料，些许油盐，就可以炒出可口的美味来。炉灶用的是芭里拾回来的干柴，烧起来生猛，提供煮炒时最需要的火候，也是我们能够吃到味道好的饭菜的原因。

那个时候吃饭，一家人围在一起，算得是少有的聚会。农忙时刻，肚子易饿，轻便的菜肴不是很多，但是，一碗饭扒完，还想吃第二碗。母亲总是煮多一些饭，不怕大家多吃，只怕吃不饱。通常，到了第二碗饭时，扒饭的速度就跟着放缓下来。这时刻，父亲也开口讲一些话了，打破了先前埋着头吃饭时的沉默。其实，父亲平时并不多话。因此，这一刻他打开金口，就变成一种很特殊的现象了。

听父亲教诲

我们做子女的， 一面盯着父亲的脸，静听他把话讲完，才伸手去取菜，吞进一口饭。有时他兴起，话会讲多一些，我们陪着听多一些教诲，或者认识多一些时事人生。因此，别看开始时大家匆匆忙忙，当父亲有话时，一顿饭吃下来，也可以是好长的一段时间。现在想想，父亲有感而发的指点，或者是家族亲友的诸事传达，或者是家国社会的要事等等，在餐桌上点点滴滴的传开来，启迪我们幼小的心灵，何尝不也是一道人生佳味！

父亲往生多年之后，我每次想起他，就会想到晚餐桌面上他所提供给我们的额外美味，添加在几样简单的菜肴之上。饭菜提供肌肤的营养，而父亲的娓娓箴言却提供了我们子女们精神上的营养。

长大后谋事社会，社群应酬日多。有的时期，常常得赴宴喝喜酒。大伙儿围成一桌，上好的菜肴一道过了又一道。道道珍奇美味。好此道者，口齿留香，赞不绝口。年轻时候，初入社会，一切都很新鲜，所有的菜色都觉得是佳肴美味。然而，吃到后来，应酬过多了，就有点害怕赴宴了。

再好稀品也不觉奇特

有时候，人人赞好的珍品捧上桌来，自己只是浅尝则止。不好吃吗？不是。只是，口味重的食物吃多了，再好的稀品跟前，也不觉得有什么奇特。一时，我才明白，为什么朋友中，有的养尊处优，天天享受奇珍美食，却还常常埋怨，这个东西不好吃，那个东西没味道。

我喜欢苏东坡的《浣溪沙》：“细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩，入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”它让我回味年轻时候的简朴生活，清茶淡饭，野菜杂粮，能温饱，也能自在情怀，了无牵系。能够安于朴实的生活，没有过分的欲求，那当下，一切都好，一切都能够让心灵感受到充实、富裕。那是一种怎样的境界呢？是清欢。是疏淡怕静中孕育出来的热忱，是对生活一种平常如实的喜爱。

这种精神，我在苏轼的诗词中看到，也在许多修道的高僧名士的身上看到。那是另一种人生的味道，非烹酒美肴所可比拟。清欢是无求而自在的美味，欲求不得，清修才有。