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【南视界】机场内的斋戒月市集

吉隆坡国际机场(KLIA)在5楼大厅举办斋戒月市集(Ramadan Bazaar)。这个斋戒月市集是从4月13到5月11日,下午3点到晚上9点营业,售卖各种马来食品。

该斋戒月市集由大马机场控股公司(MAHB)的子公司Eraman免税店主导。当局主办这个斋戒月市集的目的,是为了方便机场员工和旅客购买开斋食物。

他们利用咖啡馆的空间摆卖,“小贩”全是机场职员。各个档口摆卖不同的马来美食,如:糕点、面条、杂饭及各式饮料。所售卖的食物,都是在厨房内事先准备好后,才端到柜台上摆卖,并采用锅炉保温,因为机场大厅内是不允许烹调的。

“小贩”们穿上传统马来服装,大厅播放着马来传统歌谣,现场充满着马来风味。

顾客们先领取号码,轮候等待,才能进入自助餐区选购,避免人潮拥挤。

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财经新闻

价格涨10%至20% 酒店斋戒月自助餐食客减

(八打灵再也13日讯)过去酒店斋戒月自助餐爆满的行情不再,马来西亚酒店协会指与往年相比,全国酒店今年的斋戒月自助餐需求下降,价格上涨10%至20%可能是让顾客望而却步的原因。

大马酒店协会总执行长艾萨克拉吉说,几乎所有的酒店经营者都略微提高斋戒月自助餐价格,以应对不断上涨的运营成本。

根据“自由今日大马”报道,艾萨克说,虽然从3月1日起,饮食免征服务税,惟2%的增长间接影响其他组成部分,例如商品和物流成本。营运成本也受到进口商品成本上升和去年电费涨价所影响。

团体预订不到5个

“由于大家都采取比较保守的消费态度,我们发现(消费者)对斋戒月自助餐的需求与往年相比明显下降。”

此外,沙阿海滩度假村总经理丹尼斯说,斋戒月期间,该度假村每天都有10至20名顾客,惟超过30人的团体预订则不到5个。

他表示,在冠病疫情前,该度假村在斋戒月期间,至少会有20至30名顾客享用自助餐,当时大型团体也不断预订自助餐。

生意降30%

大马酒店协会槟城分会主席拿督吴乃庆说,槟州酒店的斋戒月自助餐销售额也下降了30%。

他表示,槟城酒店的斋月自助餐价格平均每人提高约10令吉。

无论如何,Riyaz酒店及度假村似乎逆势而上,该总执行长叶立成(译音)说,斋戒月自助餐的销售额增加10%至15%,这归因于价格维持不变,而国人在消费方面表现得更加谨慎。

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