“你黑了没有？”

最近榴梿季节到，街头巷尾饮食话题是：“你有吃过黑刺了吗?”

黑刺榴梿“红到发黑”，是榴梿粉丝心头的“小鲜肉”！

为何黑刺榴梿会超越猫山王，获得榴梿老饕的最爱？

黑刺入口即化，橙黄果肉、勾魂的酒香味，让人陶口醉心！

有句俗语：“买榴梿，卖沙龙”，它是一种令人不惜撒金追求的饮食享受。

猫山王流行多年，黑刺的名气近两年来开始流传，对于一些食客来说，具有新鲜感。

大马北部盛产黑刺榴梿，因产量有限，所以在价格方面会比猫山王来得更贵，虽然价格偏高，但依然是榴梿市场的抢手货。

在马来西亚“2022年世界榴梿锦标赛”中，槟城园主廖石干以一棵40年树龄榴梿树结出的黑刺榴梿击败猫山王等品种脱颖而出，被评榴梿的“王中之王”。

园主廖石干说，“无论什么品种的榴梿，越老的树越好”，而他们园内老树已达40年了。

要如何分辨黑刺榴梿，他说，“黑刺长得比较圆，凹凸不平。榴梿中心部分有像卵子般的中线。”

廖石干园内的黑刺榴梿出口到香港，再由那边批发到其他地方。高峰期的时候，产量可高达1吨。

“现在黑刺榴梿出口至全世界，比如泰国、越南，中国海南岛和印尼也开始在种，我感到很开心。”