美食

【南视界】记忆中的味道·花生汤配油条

仁嘉隆(Jenjarom)是传统福建村,“豆仁”在福建话是花生的意思,这里的花生汤及油条,是许多村民的第一选择。

花生汤可以说是福建人最喜欢吃的早餐之一。一道小小的花生汤,虽然用料简单,煮法却非常考究。花生除外膜后,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续熬至花生烂透为止。

汤里的花生粒粒分明,汤色呈乳白,入口香甜,可佐以甜咸糕点,尤其是香脆的油条,更是最佳的搭配。

仁嘉隆售卖的油条,不但香脆,还带有一股蒜香,不仅深受当地居民的喜爱,也吸引不少外地人前来品尝。

首先把2片面团捻成条状,然后下锅炸至香脆即可。除了油条,还有其他甜咸糕点供选择如:马蹄酥、麻花炸及外酥内软的咸煎饼等。

一碗清甜爽口的花生汤配上香脆油条,简直就是完美。

反应

 

保健

【南视界】糖税增加了,健康危机就缓解了吗?

2025年财政预算案中,政府再次推出糖税政策,目标很明确——遏制糖尿病和肥胖问题。然而,自2019年首次实施糖税以来,含糖饮料的消费并未明显下降,糖尿病患病率也居高不下。这不禁让人思考:糖税是否真的有效?

马来西亚的健康数据令人担忧。全国有18.3%的成年人患有糖尿病,近一半成年人超重或肥胖,这不仅仅是饮食习惯的问题,还与消费环境和生活方式息息相关。

尽管糖税让含糖饮料价格微微上涨,但这点涨幅难以影响大家的消费习惯,尤其是对低收入群体来说,10仙的增幅影响有限。更何况市场上缺少健康的替代饮品,进一步削弱了糖税的效果。

与其他国家相比,菲律宾和新加坡的糖税政策取得了不错成效。菲律宾大幅提升税率,使得消费者感受到价格压力,从而逐渐减少含糖饮料的购买;新加坡则采用营养标签和广告限制等多重手段,让民众对含糖饮料的危害有更深刻的认知,逐渐形成健康的消费习惯。

在马来西亚,要让糖税真正发挥作用,还需要更多的措施配合。比如,实施"健康警示标签"以及限制青少年相关平台的含糖饮料广告,从长远来看,这些措施不仅能改变消费习惯,还能提升全社会的健康意识。

最后,糖税只是健康管理的一环,大家还是要积极关注自己的健康。少喝含糖饮料,多选择健康食品,为自己的健康负责!
 

反应
 
 

相关新闻

南洋地产