美食

人工智能技术 评鉴吐拿鱼

整理·郑美励

吐拿鱼是日本餐中必不可少的项目,而餐厅买手的经验,往往是食客能否品尝到上选吐拿鱼的原因,经验丰富的买手能够在鱼贩切开的鱼尾部份,透过分析鱼肉的颜色和纹理,鉴定鱼的品质。

不过人工智能可能会取代这份“经验”,虽然短期内并不太可能发生。皆因有日本企业推出一款名为Tuna Scoop的App,只要把手机镜头对准切开的吐拿鱼鱼尾部份拍照,就可以鉴定鱼的品质,即使是没有经验的人也可以挑造出品质好的吐拿鱼。

根据开发商解释,上述App是用鱼肉质地、脂肪比例等去评价吐拿鱼,虽然评级和经验丰富的买手相比仍然有落差,但号称有80%机会与专业买手给予相同的评分。

确保品质减少公干

Tuna Scoop能提供这种鉴定服务,正是因为用了数以万计的吐拿鱼尾横切面的照片用来“喂”给人工智能以训练机器学习演算法,这与买手透过实作累验经验相似。

在日、美、台拥有约500家分店的回转寿司集团“藏寿司”已开始使用Tuna Scoop协助,集团认为使用App可以确保吐拿鱼品质之外,也减少员工采购验货的公干开支,有助于节省成本。

除了吐拿鱼,Tuna Scoop开发商也打算把这项检测科技应用到农业、保健、林业。

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国际财经

爆料OpenAI侵权 26岁前员工陈尸家中

(旧金山14日讯)美国科技公司OpenAI去年遭《纽约时报》等多家媒体提告,指控其未经授权使用新闻内容训练AI模型,官司仍在进行中,吹哨者巴拉吉(Suchir Balaji)却传出陈尸旧金山的公寓,明显死于轻生。

OpenAI前研究员巴拉吉年仅26岁,遗体在11月26日感恩节前2天被发现,警方在现场未发现外力介入痕迹,旧金山首席法医办公室证实他死于自杀,加州《圣荷西信使报》率先披露他的死讯。

巴拉吉今年稍早从OpenAI离职,在《纽约时报》10月刊出的报道中揭露公司开发ChatGPT过程中违反版权法,“如果你相信我所相信的,你就得离开公司”,认为ChatGPT等类似的聊天机器人将破坏创造数位资料与内容的个人及组织商业可行性,而这些内容目前被广泛用于训练AI系统。

他也曾在社群平台公开发文批评,“我在OpenAI工作近4年,过去1年半以来一直在研究ChatGPT”,起初他对版权和合理使用不太了解,但听闻针对生成式AI公司的诉讼后开始深入研究,“最终得出的结论是,用‘合理使用’为生成式AI产品辩护似乎站不住脚。”

OpenAI发言人证实巴拉吉死讯,“我们对这个难以置信的悲痛消息非常震惊,在这艰难时刻,我们的心与巴拉吉的家属同在。”

该公司正面临与出版商、作家、艺术家的法律纠纷,还有多家媒体公司于去年12月提起诉讼,要求OpenAI与微软承担数十亿美元赔偿责任。

《圣荷西信使报》指出,巴拉吉掌握的资讯原先被认为是诉讼重要证据。

新闻来源:ETtoday

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