独家报道：谢姈悄

（八打灵再也22日讯）近期市场鸡蛋价大跌，霸市甚至以5令吉99仙出售一托30个鸡蛋，业界表示，斋戒月期间鸡蛋销量普遍放缓，尤其在斋戒月中期更为明显，这是市场供需变化所导致的正常现象。

马来西亚禽畜业联合总会顾问拿督黄俊仪向《南洋商报》表示，由于斋戒月期间消费者对鸡蛋的需求减少，市场供应相对增加，导致销量放缓，价格也随之下降，部分商家因此推出促销活动。

“鸡蛋不可能收太久。收太久，会有问题。”

近期，国内部分商店因鸡蛋供应充足而推出大促销，例如3托90个普通鸡蛋售价仅10令吉的优惠，吸引大批民众抢购。相比之下，美国当前正面临鸡蛋短缺问题，价格飙升，显示不同市场的供应情况。

黄俊仪说，每年斋戒月期间，鸡蛋供应过剩的情况都会发生，但预计斋戒月结束后，鸡蛋销量将恢复正常。

每年斋戒月跌两三成

此外，马来西亚禽畜业联合总会署理会长李润耀受询时也表示，斋戒月期间鸡蛋销量普遍下跌约20%至30%，这已是每年常见的现象。

他解释，由于全国逾2000万名回教徒在斋戒月白天禁食，晚间开斋时也较少食用鸡蛋，而是倾向选择更丰盛的食物，因此市场需求自然减少。

“为应对鸡蛋供应过剩的问题，鸡农通常会在这段期间淘汰较老的母鸡，同时调降鸡蛋价格以刺激消费。”

他预计，鸡蛋销量将在开斋节后逐步回升。

方志民：销量跌幅显著

巫裔家庭饮食习惯改变

马来西亚杂货商总会总会长方志民分析说，今年斋戒月鸡蛋销量的跌幅比往年更显著，主要是因为巫裔家庭的饮食习惯已发生变化。

“过去巫裔家庭通常会在家自行准备开斋餐点，但如今，越来越多人选择外出用餐。因此，市场对鸡蛋的需求进一步减少。

他指出，以往小贩在斋戒月白天无法营业，仅能售卖晚餐，已影响鸡蛋消耗量。

据他了解，在管控令过后，如今的马来人家庭，几乎都没选择在家煮食及开斋，多数都会选择到外面的餐馆开斋。因此，如今到了晚上，去到外面的餐馆，皆可看到许多回教徒在店里等着开斋。

此外，方志民提醒，鸡蛋的保存时间有限，尤其是壳较薄的A级蛋，比B级和C级蛋更容易变质，因此难以长期囤积。