（新山11日讯）柔佛州约300家回教徒印裔餐馆或嘛嘛档业者，预计从明年开始调涨食品价格5%。

柔佛州印裔回教徒企业家协会秘书胡先依布拉欣说，除明年2月起实施1700令吉最低薪金外，原材料价格持续上涨也导致营运成本增加。

他受《每日新闻》询问时说，柔佛州约300家回教徒印裔餐馆或嘛嘛档业者抱怨营业成本持续上涨，预计明年起实施的最低薪金制将进一步增加经营成本。

“此外，我们还需要向外籍员工缴纳雇员公积金，这也会增加我们的营运成本。

“随着柴油补贴取消后，我们需承担原材料价格上涨，导致营运成本增加。

“无论如何，我们仍在观望，从明年起调涨食品价格5%的决定，仍取决于大马回教徒餐馆业者协会（PRESMA）的最终决定。” 。

上周，大马印裔餐馆业者协会J.哥文达萨米表示，明年最低薪金制调高至1700令吉后，将导致食品价格上涨20至30%。

他表示，在2022年5月落实1500令吉最低薪金制时，营运成本也出现增加。

2025年预算案宣布，从明年2月1日起，大马最低工资将从1500令吉上涨至1700令吉。

雇用逾60%外籍员工

此外，胡先依布拉欣表示，目前大多数印裔回教徒餐馆或嘛嘛档都雇用超过60%的外籍员工。

他表示，随着营运成本的增加，可能需要减少对外国员工的依赖，因为雇用这些群体会导致营运成本更高。

“每名外籍员工，我们每年必须缴纳每人2300令吉的人头税，此外，除他们的净工资外，还有每人每月高达500令吉的住宿和膳食费用。这还不包括1700令吉的最低薪金及公积金。

“这之后，我们需要寻找更多本地工人以降低营运成本。我们愿意为本地员工提供每月高达2500令吉的工资，但却没有多少人感兴趣。

“大多数年轻人对工业领域工作更感兴趣，只有40岁以上人士有兴趣在餐馆工作。”