报道：谢姈悄

（梳邦再也1日讯）在物价高涨的时代，一碟鸡饭动辄6至7令吉。然而，在梳邦再也SS15，却有一家鸡饭店以3令吉50仙超值优惠价吸引众多食客。

与普通鸡饭不同，这里的米饭选用泰国香米，搭配文冬酱油和符合清真认证的调料，每一口都充满浓郁香气，原来这一切的初衷，是老板麦特荣希望更多人能品尝到他们独特的鸡饭。

麦特荣坦言，虽然成本较高，但坚持用优质材料是为了保证口感和健康。他还特别将鸡肉去骨，因为自己不喜欢吃到鸡骨的体验。

麦特荣来自劳勿双溪兰，家里从他4岁起就从事与水果有关的生意，而他也继承了家族生意。SS 15鸡饭所在位置的楼下是家族经营的KP Mart贸易水果店。

记得小时鸡饭味道

谈到会选择售卖鸡饭的原因，他的回忆瞬间回到6、7岁的时光。

小时候仅售逾1令吉的鸡饭，味道却深深刻在麦特荣的心里，令他难以忘怀。于是他希望自己能够重现那种朴实的美味，他于2022年在印尼开设了4家鸡饭店大获成功，决定将这一美味带回马来西亚，让更多人品尝到平价又高品质的鸡饭。

1楼开店低价优惠

一开始会推出如此低价的优惠，是因为自己的鸡饭店开在1楼，如果以市场价售卖难以吸引顾客上门，所以才希望以超值优惠价先吸引顾客上门品尝，累积口碑。

后来他发现这样做也符合大马政府推出的“慈悯菜单”标准，能够为低收入群体提供实惠餐点。

这项举措让学生、上班族和老人都能享受到实惠的美味。

为了让各族群都能安心享用，麦特荣正申请清真认证。

虽然需等待营业满3个月后才能提交申请，但他相信，这将进一步扩大顾客群。

老板：只要还能坚持

价格不轻易改变

目前，店内一天能卖出约600碟鸡饭！学生群体如泰莱学院、英迪学院的年轻人是主力顾客，而早中午高峰时段人气尤为旺盛。

虽然3令吉50仙的价格盈利空间有限，但由于材料需求量增加，供应商愿意以批发价提供食材，帮助降低成本。

堂食鸡饭保持3令吉50仙，打包则需额外支付1令吉包装费。再加上店内推崇自助服务及自助清洁的概念，所以店里的员工并不多，约为6至8人，也能减低不少人力成本的开销。

但为了迎合不同需求，麦特荣还是计划推出多种价位的鸡饭，例如添加水果或蔬菜，并用不同颜色的餐盘区分。同时，烧鸡饭和炸鸡椰浆饭也在开发中，预计明年年初推出。此外，店内还提供经济实惠的饮料与汤品，不仅价格比市场更低还能续杯，十分划算。

有顾客曾提议涨价至4至5令吉，但麦特荣表示，只要还能坚持，价格就不会轻易改变。

他认为，帮助更多人吃到美味实惠的食物，是这家店最大的意义。

RESTORAN NASI AYAM SS15

地址： Nasi Ayam SS15, 9-1, Jalan SS15/4G, Subang Jaya, Selangor.

营业时间： 每天早上8时30分 至 晚上8时（或售完为止）

联系方式： 016-2836 519