【蒙古驯鹰】（上篇）

图/文|张毅全

“Ki……啦……Ki……啦……”猎人在竞技场高声呼唤，声音穿透寂静。山丘上的老鹰听到呼唤，展开双翼滑翔而下，最终稳稳地降落在猎鹰人手臂上，赢得全场喝彩。

2018年，我第一次踏上蒙古的土地，正逢一年一度的金鹰节。那天在竞技场上，我见识到哈萨克猎鹰人非凡的驯鹰技艺。除了驰骋草原的骁勇，哈萨克人还精通驯鹰这一神秘技艺。此后，我欲罢不能，数年内去了4次。

蒙古人以骁勇善战著称，曾席卷欧亚，威慑西方。历史上曾被西方称为“黄祸”，显示了他们的巨大威胁与震慑力。

蒙古人从小便与马为伴，关于他们骑术高超的传说广为流传，甚至有人说他们能够在马背上安然入睡。这种与生俱来的骑马技能，不仅仅是一种生活方式，更是其卓越战斗力的根源。

回想起小学时，老师讲述这段蒙古帝国的崛起，我们听得如痴如醉。成吉思汗、忽必烈、拖雷等历史人物的名字深深刻在了我们的记忆中，他们的英勇与智慧塑造了这一段不可磨灭的历史。

重点拍摄金鹰节

搞起摄影后，蒙古自然而然在我攻略版图中，占重要一席位。多番考察后，终于拟定行程。在2018年的秋天，我第一次踏上蒙古的土地。拍摄计划有几项，除了观赏乌兰巴托市内几个景点，重点是拍摄一年一度的金鹰节、拜访猎鹰人以及游览阿尔泰山脉。

抵达乌兰巴托，稍息一个晚上，第二天即刻飞往巴彦乌列盖（Bayan- Olgii）。这里是蒙古哈萨克人聚居的地区，占人口90%以上。19世纪末，部分哈萨克人迁徙至此，逐渐适应了草原生活，延续了独特的游牧传统。

猎鹰文化是巴彦乌列盖省哈萨克族独特的传统之一，他们世代相传训练老鹰用于狩猎，以此获得食物和皮毛。一年一度的金鹰节正是在这里举行，想拍摄猎鹰人，乌列盖是最佳选择。

猎鹰人之家

第二天早上约5时许，我们摸黑出发，务必赶在太阳升起前抵达猎鹰人的家。秋天，巴彦乌列盖与乌兰巴托有1小时的时差，意味着我们4时许已经出发。

精悍的哈萨克司机赫奈，开着前苏联制作的Uaz，在草原上飞驰。夜色中看不到道路，像是全凭直觉。赫奈可能察觉我的忧虑，微笑说：“不要担心，这是我回家的路，我住在那里。”他一句话，顿时让我如释重负。

抵达后，主人家和几位猎鹰人已在火堆旁等待。身披兽皮，手臂上栖息着雄鹰，突然一种时光倒流的感觉，油然而生。这一幕仿佛数百年来都没改变过。

当太阳越过地平线，柔和的阳光打在每一人的脸庞上时，我们已经获得令人满意的一组照片。

拍摄了晨曦后，随团的厨师已经为我们准备好了一顿丰富的早餐。有面包、咖啡、牛油、香肠等。我对厨师说：“味道真好。”她故作神秘地笑笑说：“午餐将会更美味。”

湖边快马奔驰

吃了早餐，稍作休息，猎鹰人已经准备好，让我们拍摄他们在草原上和湖泊旁奔驰的英姿。

我们随着他们来到湖边，此时晨光洒在湖面，倒影着猎鹰人，那一刻仿佛天地间只剩下人、鹰与自然的默契，那是不可多得的画面。

跟他们沟通后，他们即开始从湖边奔驰过来。一瞬间，水花四溅，呼唤声，夹着按快门“咔嚓……咔嚓……”的声响，一幅幅充满动感的画面已经被定格。

用手往盘中抓

拍摄过后，很快就来到午餐时间。主人端出一道水煮羊肉。羊肉鲜嫩无比，毫无膻味，令我惊艳。主人说，这羊肉来自蒙古，它们在大自然草原觅食，简单烹饪就能尝出原汁原味。难怪随团厨师有那样的表情。

这道羊肉为：Beshbarmak。羊肉底下有好几片像我们的粿条的东西，叫 Gignesen guril。意思是5根手指，游牧民族豪迈万千，吃饭时都用手往盘中抓，故名。

放鹰狩猎惊心动魄

品尝美味的羊肉后，大家都休息片刻。午睡过后，便将开始拍摄猎鹰人寻猎的过程。一位经验丰富的猎鹰人提议去一个狐狸常出没的地方碰碰运气，于是我们决定跟随他的脚步。

下午时分，我们到达了猎鹰人所说的地点。这里被小山丘环绕，显得宁静而神秘。猎鹰人示意我们保持安静，随后他翻身上马，走向山丘。他轻轻抚摸老鹰的羽毛，然后取下老鹰的眼罩。老鹰的眼睛霎时锐利起来，仿佛已感知到狩猎的时刻即将来临。猎鹰人一挥手，老鹰腾空而起，翅膀在阳光下泛着微光，开始在天空中盘旋。

速度快得惊叹

我们屏住呼吸，目不转睛地盯着它的每一个动作。突然，老鹰一个俯冲，锐利的眼神已锁定目标——狐狸。狐狸迅速意识到危险，拼命逃窜，但老鹰的速度之快令人惊叹。短短的追逐后，老鹰抓住了狐狸，猎鹰人随即策马奔向前去，准备将狐狸从老鹰的爪中取下。老鹰却不舍得松开，直到猎鹰人熟练地扭转它的头，老鹰才依依不舍地放开猎物。

任务完成后，它微微抖了抖羽毛，满意地返回猎鹰人臂上，显得英姿勃勃。

这一场惊心动魄的狩猎令我们大开眼界，深感震撼。

如置身另一个星球

很快到了日落拍摄的时刻，司机对这一带地形极为熟悉。他带领我们越过几个山丘，最终停在一处静谧的湖泊边。眼前的景象让我怔住了——湖面如同一面镜子，将对面的山丘倒映得分毫不差。

夕阳渐渐西斜，山丘顶端被染上一层金黄，而天空依然清澈湛蓝，整个场景美得不真实，仿佛置身于另一个星球。我们立刻行动，迅速捕捉下这如梦如幻的画面，不愿错过这稍纵即逝的瞬间。

期待阿尔泰山脉下雪

回到猎鹰人家中时，随团的厨师已经准备好了丰盛的晚餐，我们与猎鹰人围坐在一起，共享这顿美味。

不得不提的是，蒙古地广人稀，四周方圆数十公里往往毫无人烟，更遑论餐馆与住宿。因此，随团的移动厨房必不可少。而我们的厨师不仅经验丰富，厨艺更是堪称一流，甚至可媲美米其林餐厅的水准。

吃饱拍足，是时候与猎鹰人道别了。带着些许不舍和满满的回忆，我们踏上返程，赶回乌列盖，为明天入阿尔泰山脉做好准备。

根据气象预测，此刻阿尔泰很可能会下雪。对于一位长于热带的人来说，雪景总是那么迷人和神秘。我怀着满腹期待和一丝焦急，临睡前还在想：明天阿尔泰山脉会下雪吗？

【延伸阅读】Ki啦！

驯鹰艰辛且充满默契。猎鹰人从悬崖取幼鹰，为其戴上眼罩后开始训练，先通过饥饿引导它扑向食物，逐渐增加飞扑距离。接着进行户外训练，限制飞行高度，让幼鹰学会俯冲捕食，反复训练3至4年，终成可靠伙伴。

多年相伴后，猎鹰人会放生雄鹰，而有些雄鹰仍会回访，彼此间的深厚情感超越驯服，达到一种相知。

训练幼鹰时，猎鹰人颇爱叫它为“Kira”，意为黄金。可见其在猎鹰人心中价值。这也解释了为何在竞技场，猎鹰人高声呼唤老鹰“Ki……啦……”实为老鹰的名字。

下期预告：我们来到一个极具趣味的地点，这里分布着大量岩画，主要刻在天然石壁上，历史可追溯至青铜和铁器时代。