言论

“抛鱼生”失传统意义/黄金祥

春节捞鱼生是马新华人多年来的习俗,大家趁着团圆的日子,围在圆桌同捞一盘七彩鱼生,既增添喜庆气氛,也富含许多吉祥寓意。

偏偏有些年轻人追求胡闹,刻意把“捞鱼生”变成“抛鱼生”,将一大盘鱼生用筷子夹着抛向空中,再任其跌落桌上或地面,嘻嘻哈哈中,把好好的春节美食变成一堆垃圾。

随着有人把这样的“抛鱼生”过程放上网,引来许多人跟风,在大小酒楼的年宴,都会看到类似情景。

大人的不良示范,成了错误教材,小孩们耳濡目染,以为这就是华人的传统捞生模式。

本地酒楼的鱼生,一盘动辄上百元,近年来有加入鲍鱼或鲑鱼的豪华鱼生,更是价格不菲。然而,就算只是最基本的用料,也不应如此糟蹋,不但造成浪费,也对用心准备食材的厨师不敬,更增添侍应生的打扫工作。

中华民族自古务农为生,从“士农工商”四字就可看出,农民地位仅在治理国家的士大夫之下,可见古人对农民的尊重。

小学课本里头,“锄禾日当午,汗滴禾下土;谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”,这几句,大家都耳熟能详,所有华人父母的家教里,肯定有珍惜食物这一条古训。

珍惜食物

那些经历战乱和饥荒的老一辈,更能理解食物来之不易,每一口饭都不能浪费的道理。

90后的新生代,普遍三餐温饱、衣食无忧,虽不至于饭来张口,但一般上没有经历饥饿或物资匮乏的磨难。是否因为如此,变得连“珍惜食物”的基本做人道理,都没学会?

网上流传过一则视频,有中国小孩吃自助餐时,一时贪心拿了太多吃不完,趁父亲离座片刻,偷偷把食物倒入垃圾桶。结果父亲知道后把孩子训斥一顿,还捡起垃圾桶里的食物吃掉。

孩子内疚得哭着求父亲别再吃了,而父亲则坚持“言教不如身教”,让孩子学了宝贵一课。

相比东方社会对食物的珍惜,西方的某些行为则形成强烈对比。例如在西班牙,每年8月会举行《番茄大战》(La Tomatina)节日,人们会在街上互相投掷超过100吨的番茄。

意大利的柳橙节、法国的柠檬节、德国柏林的《蔬果大战》,也同样是把柑橘蔬果等,或当作武器互扔,或用来装饰游行花车,都同样是糟蹋农作物的行径。

欧美的万圣节更严重,单是用来雕塑摆设的南瓜,每年就消耗超过3千万个(超过1500吨)。节日结束后,这些南瓜大都被送到土埋场。

救济贫民

这些可食用的蔬果,即使因为大丰收卖不了好价钱,也至少可用来救济贫民,而不是当作嬉闹的工具。

食物遭如此大量浪费,在东方社会不仅难以理解,而且是不可原谅的。

过去数百年,西方人凭藉从殖民地掠夺而得的财富与资源,享受着无比舒适且铺张浪费的生活。随着媒体的传播,他们对食物的态度,也逐渐影响到东方的新生代。

比如把生日蛋糕往人脸上砸,或把香槟往人群乱喷等行为,也在本地开始流行起来,成了年轻人开派对时的恶搞节目。

由俭入奢易、由奢入俭难,一般人的浪费习惯,往往就是从食物开始。

捞鱼生是与亲友团圆共享的美好体验,千万别用愚蠢的“抛鱼生”方式,让这个传统失去原有的意义。

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言论

美国能再次伟大?/黄金祥

特朗普挟着雷霆之势,二度夺得美国总统宝座,竞选口号与8年前首次参选一样:MAGA——Make America Great Again(让美国再次伟大)。

喊出这样的口号,首先就是告诉众人:美国已经不再伟大。

这话没毛病,因为导致美国不再伟大的,不是我特朗普。

马来西亚反对党也喜欢以同样手法,把执政党治理的国家,形容得十分不堪:比如国家快要破产,马来人已失去权力,有人民活活饿死等等。

总之把国家说得越烂,就越显得当权者无能,必须靠反对党上台,大家才有救。

民选政治病得不轻

事实上,当年特朗普以一个丑闻缠身的政治素人身分,连一个县或市的管辖经验也没有,却能一步登天成为总统,这本身就是一个笑话,也是美国不再伟大的明证。

可以说,美国的所谓民选政治,已病得不轻,它连最基本、也是最重要的"选贤与能"功能,也失去了。

当一个国家,有才干的领袖无法受重用,无能之辈却能以各种煽动、诋毁、谎言等,争取到党内同志的大力吹捧,最后通过微差多数票赢得巨大权力——这样的选举过程,和民主选贤与能一点沾不上边。

好人不出头,坏人争破头。近年来马来西亚许多政棍,以特朗普为师,极尽煽动民粹、挑拨种族宗教之能事,不但没被谴责,还受到热捧。反而那些中庸、实干、主张平等爱民的政治领袖,则被排挤冷落。

类似情况几乎发生在所有推行民选政治的国家,包括英国、法国、德国、意大利、日本、韩国、阿根廷等等,政客越民粹,一张嘴越烂,出线机会就越高。

一个伟大的国家,必有伟大的领袖。美国历史上不乏这样的总统如林肯、罗斯福、杜鲁门等,无一不是曾经力挽狂澜,避免国家分裂危机,就是带领国家甚至世界,度过巨大难关的有魄力、有智慧的领导人。

而特朗普显然不是这样的领袖人物,甚至可说是德不配位。

特朗普的首任任期,被国际社会普遍认为是个灾难。他以“美国优先”之名,到处欺压他国,包括欧日韩这些死忠盟友。

他把国内的一切问题甩锅中国,不顾国际贸易规则,和中国打贸易战,结果伤敌八百,自损一千。他也无视地球暖化的紧迫性,从多个主要环保协议野蛮退群。

一个冠病疫情,美国死了上百万人,成为防疫最差的大国,完全暴露了特朗普1.0政府的颟顸无能。

特朗普说谎成性,行事荒诞不经,施政荒腔走板,嘴巴上以美国优先,但防疫一塌糊涂,死在枪支罪案、毒品泛滥等的美国人,急速上升。美国在他手里,不但没有变得更伟大,反而更堕落。

论军事力量、经济霸权、媒体软实力等,毫无疑问美国至今仍是世界首霸。但美国国内社会问题千疮百孔,国际上越来越不受尊重,也是个事实。

国际上越来越不受尊重

一个只会独善其身,凭着霸权,将自家利益建立在他国的损害上,这样的大国,不可能获得尊重,也离“伟大”十万八千里。

目前,特朗普已公布的新内阁名单,几乎清一色都是超级鹰派。不难推断,特朗普2.0会比特朗普1.0来得更强悍,国际社会面对的,将是一个更蛮横不讲理的美国,世界贸易、地缘政治等,势必有更多的震荡与混乱。

竞选口号喊得再响,很多时候当选之后,就成了废话。马来西亚人在这方面早深有体会。

特朗普若真心想要让美国再次伟大,首先必须有勇气和智慧,去检讨及纠正特朗普1.0加上拜登时期,所犯下的严重错误。

美国想要再次伟大,首先对外要有大国担当,回归世界公平经贸秩序,以军事力量促成和平而不是战争。对内则要除三害:民粹恶斗、军工集团、金主政治。

这也等于要特朗普革自己的命。只能说,特朗普当不了周处,美国在他手中,也不可能再次伟大。   

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