最近某面子书用户的一条信息：“屎蛤多过粿条。这就是芙蓉沉香品香楼著名的炒粿条，好料！”引发网友议论纷纷。

然而议论者多批评该面子书用户的语文素养，也有借题发挥大谈海产名称规范化的；就是没有触及问题的本质。

笔者尝试从语言文字应用的角度，略抒己见，就教方家。到底“蛤”、“蚶”及“蛳”有何区别？

有关面子书用户提及的“蛤”，从语义上看，意指本地潮汕方言所谓“siham”或“ham”（一种可食海贝）。但是，这却是我国华人圈长期以来对物品名称的误用。

根据《辞海》（第六版），“蛤”（ge，阳平声）是“蛤蜊”的简称；又根据《现代汉语规范词典》（第三版），“蛤蜊”是“软体动物，壳卵圆形或三角形，生活在浅海泥沙中，肉鲜美”。

再根据同版《辞海》，有“蚶”词条：“双壳纲，蚶科。壳两枚，相等或不等，卵圆形或微带方形，后部稍伸出，表面有自壳顶发出的放射肋，数目因种而异，状如瓦楞，故亦称‘瓦楞子’。铰合部有很多小齿突。肉足短，大部分有足丝。产于海底泥沙或岩礁隙缝中……肉味鲜美……著名食用贝类之一。”

第7版《现代汉语词典》也有“蚶”的释义：“软体动物，壳厚而坚硬，外表淡褐色，有瓦垄状的纵线，内壁白色，边缘锯齿形。生活在海底泥沙和岩石缝隙中。”这些说的不就是“siham / ham”嘛！

音译勿忘典雅

综合分析上述辞书的释义，“蛤”“蚶”各有所指，是有区别的。因此，“蛤/蛤蜊”应用以称谓本地的“lala”、“kepah”（马来语）之类可食海贝，而长期以来被误用“蛤”称谓的“siham / ham”则应正名“蚶”或美称“鲜蚶”。

至于有论者提及“siham / ham”可称为“蛳蚶”，这需要商榷。一来这可能出于谐音；另者，“蛳蚶”不见于一般通用辞书。值得注意的是，上述辞书对“蛳”的释义倒是比较一致的：“见[螺蛳]”。螺蛳属田螺科动物，显然有别于“蛤”和“蚶”。因此用“蛳蚶”指称“siham / ham”是没有理据的。

“屎蛤”问题的根源在于“音译用词”错误，这也是该面子书信息引发众网友诟病的导因。

“音译”是现代语言产生新词、丰富语言词汇的重要手段，这里边也有表达效果的问题。“鲜蚶炒粿条”是一道家喻户晓的美食，面子书用户却用上一个非常非常非常不雅的“屎”字——还能引人食欲？谁还敢吃！该用户显然是用“屎”字译“si”音，却也不顾及字词的含义及其色彩意义（典雅与否），结果形成语义负偏离，破坏了得体性，严重影响表达效果。

总的来说，“屎蛤”问题的评论重点不仅仅聚焦该面子书用户的语文素养，如果能涉及语言文字应用的深层次探讨，包括物品指称名词的细微辨析、长期误用词语的纠错与规范、音译用词得体性等，“屎蛤”问题不失其教育价值作用矣！