付了钱就是大爷?/黄金祥
中国网红咖啡连锁店Manner Coffee,近日连续发生两起店员与顾客的冲突事件。视频在网上曝光后,引起热议。
事件一,女店员被顾客催促,建议退单却不被接受,顾客还对她冷嘲热讽。店员开始提高声量,接着情绪失控,将一杯咖啡粉泼到女顾客脸上,还不断大喊“你投诉呀!你投诉呀!”,近乎歇斯底里。
事件二,同样面对女顾客催单,男店员起初专业并礼貌的解释:手冲咖啡比较慢,如果等不了就帮她退单。岂料女顾客仍继续埋怨,还举起手机欲拍下他样貌,估计是想作出投诉。这下惹怒了男店员,伸手把手机抢了过来,两人一言一语互骂,本来彬彬有礼的店员暴怒下乱飚粗话,最后还在女顾客的挑衅下,钻出工作台,给对方一个巴掌。
结果,事件一的女店员被雇主辞退,事件二在警方调解下双方达成和解。
网上许多评论站在店员一边,觉得顾客无理催促和挑衅,动不动就说要投诉,才是触发冲突的主因。正如事件二中男店员所说:“10分钟也等不了,你还喝什么手冲咖啡?”
也有人批评店员服务态度不够专业,情绪管理有问题。顾客催单再正常不过,岂能因此而作出攻击顾客的暴力行为?那些为店员叫屈的,或许不自觉将本身在职场遭受的压力,投射在上述事件当中,仿佛同病相怜,值得同情。
批判商家压榨员工
更多评论批判商家压榨员工的经营手法,为了利润最大化,一个店面才雇用2至4名店员,每天应付500至1500杯的销量,一个店员须兼顾点单、冲泡、清洗等所有工作,一天下来,精神和体力都到了极限。
若遇到不讲理的顾客,因小事被投诉,搞不好工作奖金就泡汤。情绪长时间在紧绷状态,失控崩溃是迟早的事。
随着经济水平提升,中国人开始追求“小资情调”,对各类服务业的要求亦与日俱增。类似咖啡奶茶的竞争已达白热化程度,单看瑞幸咖啡、蜜雪冰城、霸王茶姬等的开店速度,即使是国际连锁大牌如麦当劳与星巴克,恐怕也要自叹不如。
以话题中的Manner Coffee为例,2015初创至2018年,一共才开了3家店,随后被资本家看中注资,不过5年就暴增到1200家,据说到今年杪,会达到2000家。
如此庞大的饮食行业,每天要服务上百万顾客,只要遇上几个性格刁蛮挑剔的,或者服务员训练不到位的,就难免会产生摩擦引起争端。
拍视频让全网公审
在所有服务行业,类似的冲突其实很常见。这放在过去,只要及时安抚好顾客,没闹上媒体,就不会有太大影响。
如今落在网络时代,人人手持一机,个个都是记者,一言不合就拍视频上网投诉,让全网公审。一旦被网络无限放大,不论是服务员或顾客的小错误,都会变成千夫所指,有关商家的形象与营收,也会大受影响。
人们常说“顾客是上帝”,“顾客永远是对的”,这类观念,若用在提醒员工时刻注意服务水平,用意固然是好的。但一般消费者若自恃是顾客,就摆出高高在上的姿态,对服务员无礼呼喝、诸多要求,那最终只显得自己人品低劣。
这种“付了钱就是大爷”的心态,在本地也是常态。我曾多次在咖啡店,目睹点了杯饮料的顾客,因一些小事就对店员大呼小喝,态度之恶劣,叫人不敢恭维。
一个社会有多进步,或许从人与人之间的互动便可看出。敬人者人恒敬之,这句老话到今天还是真理。
倘若每个人都懂得互敬互重,平时多一点耐心、多一点同理心,人间多一点平和之气,社会或许就能少一些无谓纠纷。
美乌决裂,泽连斯基坠落/黄金祥
虽说是意料中事,乌克兰总统泽连斯基最终还是被美国无情抛弃,而且连带欧洲一起打包出售,毫不留情。
俄乌战争三周年之际,联合国大会就谴责俄罗斯入侵乌克兰的决议案进行表决,美国破天荒地与俄罗斯联手投下反对票,标志着美欧在俄乌问题上公开决裂。
此前,美国副总统万斯在慕尼黑安全会议上痛斥欧洲,并透露美俄即将展开终战谈判,但谈判桌上没有乌克兰和欧盟的席位。
过去三年,欧盟紧随美国对抗俄罗斯,如今老大说翻脸就翻脸,各国领导人尚未从震惊中回过神,又目睹特朗普对泽连斯基的公开羞辱。
特朗普指责泽连斯基拖累美国耗费3500亿美元,卷入一场毫无胜算的战争,甚至骂他是“未经选举的独裁者”,只会糊弄拜登,趁机从美援中捞油水,导致乌克兰崩溃,数百万人丧生……
痛骂之后,特朗普循例“狮子大开口”,要求瓜分乌克兰未来矿产收入的一半,以偿还美国付出的5000亿美元。有人算过这笔账,乌克兰要用900多年才能还清。
从马斯克早前揭露的1700亿美元,到特朗普口中的3500亿,再到最终索赔5000亿,这些数字不断膨胀,暴露出特朗普的贪婪本质——摆明了要把乌克兰吞得连渣都不剩。
当初,泽连斯基幻想依靠北约之力赶走北极熊,如今特朗普斩断军援,乌克兰战场难以为继。摆在他面前的,除了割地赔款、丧权辱国,恐怕只能苦苦哀求美俄“手下留情”。
老美算盘打得最精
事实上,乌克兰今日的下场,早在3年前战争爆发时便已注定。拜登政府从一开始就不安好心,不仅不呼吁停火,反而煽风点火,怂恿乌军送死,最终目的无非是战后掠夺乌克兰的资源。
战争是门生意,老美算盘打得最精。美国过去在利比亚、伊拉克、叙利亚等地发动“民主战争”,每一笔军费都从“受保护国”身上赚回。
多年来,美国从这些国家的油田与矿产攫取了无数千亿利润,已成华盛顿的惯用剧本。美国从不打“亏本仗”,泽连斯基难道不明白?
著名学者杰弗里·萨克斯指出,早在2014年,中情局就策划乌克兰“颜色革命”,推翻亲俄总统亚努科维奇,扶植亲美傀儡,导致俄乌关系恶化。泽连斯基上台后,纵容纳粹亚速营屠杀乌东俄罗斯族,又以加入北约为由刺激普京,最终引火烧身,一切都在中情局的剧本之中。
戏精上身的泽连斯基,积极配合演出,被西方媒体吹捧为“民族英雄”,戏剧演员登上国际大舞台,三天两头接受专访,头版新闻都是他的特写。源源不断的军援,让他迅速膨胀,误以为乌克兰真能与俄罗斯一战!
然而,短短3年,泽连斯基便从神坛跌落;昔日满口“民主自由”的美国,翻脸比翻书还快。
此刻,他才幡然醒悟,自己掉进了美国的“杀猪盘”——他以为自己是餐桌上的客人,殊不知只是砧板上的鱼肉。
当一国领导人将国家命运交给他国,结局便是任人宰割。
泽连斯基的野心与愚蠢,让乌克兰从相对富裕的国家跌入深渊,山河破碎,千万人流离失所,数十万乌军血洒战场。他已成乌克兰人眼中的头号战犯,一旦下台,极可能直接进监狱。
一个喜剧演员,最终带领乌克兰演出一场人间悲剧。泽连斯基不为国为民,甘当美国马前卒,最终从“英雄”沦为“弃子”,注定成为乌克兰历史上的千古罪人。