言论

我爱巴生肉骨茶/吴爱月

巴生人有一句名言,叫做“巴生人不吃肉骨茶,算不得巴生人”。同样的,来了巴生而不吃肉骨茶,就似“入宝山空手而归”。

肉骨茶与巴生,犹如画上了等号,难分难解。

我家不卖肉骨茶,可几代人都是吃肉骨茶长大。

父亲那一代,可以在肉骨茶店铺里熬上半天,来一碗肉骨(大骨小骨肥肉瘦肉,甚至脚弯脚节脚尖都可以),加一壶老茶,老朋友天南地北,老茶泡了再泡,茶色淡了换新茶,时间很容易消磨。

我和兄弟姐妹从小特别喜欢那锅母亲亲手熬制的肉骨茶。当年,肉骨茶包还不普遍,母亲是到药材店里询问采购,再添加一些自己认为重要的元素,煮出了咱们家的独特风味。

我家孩子们、孙子们,也都爱上肉骨茶。即使大部分因此长得有点儿“肉肉”,但没有人愿意和肉骨茶说拜拜。甚至遇上节日为菜肴伤脑筋时,就有人提议:煮肉骨茶吧!

列国家遗产惹议

最近,政府发布的“2024年遗产物品申报”中,肉骨茶被列为国家物质遗产,“肉骨茶”3个字立刻变成被热搜的红词。同时,也引来居心不良者大做文章,红了自己的名字,也让肉骨茶红上加红!

有些人就是很奇怪,有事没事都要反对一轮,喊打喊杀。前阵子有一种色酒名叫Timah,因为名称酷似友族女性,就有人大加炒作,结果反让那牌子的酒因祸得福,卖断市!

当然,肉骨茶不可能像Timah一样卖断市。

有人统计过,在巴生,肉骨茶店铺不下500家。巴生肉骨茶红了,可能一些原本广为人知的名号会拥挤一些,但东家不吃吃西家、南家、北家、东南家、西北家、东南西北家,就是天天赖在巴生吃肉骨茶,一年都无法尝尽每一家。

巴生情意结

有朋自远方来,不亦乐乎;尝过肉骨茶,乐上加乐。远地的亲友来了,都会预先点名肉骨茶,非吃不可。

我们这些巴生人也乐于带路。至于哪家最好吃,从来没有定论,口味因人而异,各花入各眼,各汤入各喉。

我曾经在外地吃过肉骨茶,心里很不是味道。肉骨茶到了他乡,入乡随俗,改了衣装、换了色彩,对“老巴生”而言,已经失去“原汁原味”,少了巴生味。

是巴生人的巴生情意结吧,巴生肉骨茶才算是真正的肉骨茶!

总之,来了巴生,一定要吃肉骨茶,它可是近日最红、最得宠的称号啊!

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雪隆

林宽城:国人应掌握好 国语推动团结与和谐

(巴生22日讯)高产慈善基金(Yayasan Kossan)创办人丹斯里林宽城指出,马来文是我国的国语和官方语言,在学术及日常生活中扮演重要角色,尤其是在申请进入国立大学或担任公务员,大马教育文凭马来文科目必须考取优等成绩。

推介线上学马来文

他说,身为马来西亚公民,掌握好马来文是我们的责任,不仅是对国语的尊重,更是推动国家团结与和谐的重要途径。国语是人民沟通和交流的主要桥梁,能有效加深理解与包容,同时减少误解与猜疑。因此,国人应从小学阶段重视学习马来文,为掌握国语打下坚实的基础。

林宽城也是巴生区发展华小工委会名誉顾问。他日前受邀为巴生华小BMLearner“线上马来文学习”推介礼开幕时表示,科技的进步提供了更加灵活和便捷的学习方式,让学习不再局限于时间或地点。

“通过各种教育应用程序,学生们可在移动设备上寻求教育资源和学习内容,自主学习和自我管理。这种学习方式不仅提高学习效率和效果,也助学生适应数学化和信息化的教育环境,培养他们的信息素养和能力。”

他强调,全体华小生都能掌握马来文,才是真正的成功。他希望借助网络学习平台,帮助师生运用数字工具,提高马来文教学效果。

陈伟后:须助学生克服困难

巴生区发展华小工委会主席陈伟后指出,马来文学习是巴生华小教育的重要课题。因此,工委会配合巴生县华小校长理事会,在巴生21所华小推行这项计划,已有5000名学生注册参与学习,试点学校由兴华小学和班A华小率先实施。

他表示,“线上马来文学习”计划通过BMLearner.com 平台,提供了从词汇、短语到句子、段落的分层学习模式。学生可以随时随地进行复习巩固,教师及家长们也可以通过平台实时跟进学生的学习进展。

他说,巴生区发展华小工委会获得丹斯里林宽城的YAYASAN KOSSAN 慷慨赞助全年费用4万3000令吉,体现了高产集团的企业社会责任,对教育和社会的承担和贡献。

巴生县华小校长理事会主席陈义骏校长称, 随着网络科技日益发展,学生在网上自主学习也将成为未来的趋势。这项国语网上学习系统不仅能让学生提升国语水平,也能让学生们更早投入网上自主学习的模式。

上述推介礼在巴生共和华小讲堂举行,出席者包括雪州教育厅助理厅长吴国顺督学、工委会法律顾问拿督郑大勇律师、会务顾问高添发、署理主席兼雪隆董联会华小事务委员会主任陈峋吉、副主席黄开成、张日成、邱尔助、杨裕川;巴生共和华小副董事长陈华明;BMLearner创始人吉隆坡州立小学董事长辜明、执行长王丽珠;雪隆董联会执行主任张济作,以及巴生21华小校长、副校长及老师。

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